fire

진품명품 1298회 미리보기

■ 흥선대원군 글씨 병풍

첫 번째 의뢰품은

멋스러운 글씨가 담긴 글씨 병풍입니다.

힘이 느껴지면서도 유려한 글씨의 주인공은

흥선대원군!

금나라와의 화친을 반대는

주자의 편지 '여진시랑서'의

일부 내용이 적혀 있는데요.

흥선대원군은 자신의 어떤 정책을 뒷받침하기 위해

이 글을 적었을까요?!

자세한 내용은 TV쇼 진품명품에서 만나 보세요~

■ 대한민국 오천년 영광사 기념주화

두 번째 의뢰품은

번쩍번쩍 빛나는 기념주화입니다.

1970년도, 대한민국의 반만년 역사를

기념하기 위해 제작된 이 기념주화는 국내에서

50여 점 정도 남아 있는 희소성 높은 작품인데요

세종대왕, 선덕여왕, 남대문, 석굴암 보살상 등

시대별 우리나라를 빛낸 인물과 유물들이

새겨져 있는 기념주화의 감정가는

과연 얼마일까요?

TV쇼 진품명품에서 확인해 보세요~!

■ 연초합

마지막 의뢰품은 앙증맞은 민속품 넉 점입니다.

의뢰품은 담뱃잎을 보관하던

연초합으로 밝혀졌는데요

조선 시대 담배가 널리 유행함에 따라,

덩달아 인기가 높아졌던 연초합!

은입사 기법으로 표현된 세밀한 문양 외에도

넉 점의 연초합 모두 장인의

섬세한 기술이 느껴지는데요

연초합과 관련된 흥미로운 이야기는

TV쇼 진품명품에서 이어집니다~

전문 감정위원 : 김영복(서예/고서 감정위원),

김영준(근대유물 감정위원),

김경수(민속품 감정위원)

쇼감정단 : 김승혜(개그우먼),

김병찬(방송인), 설하윤(가수)

방송일시 2021년 11월 7일 11:00

[출처] kbs

알토란 360회

▽ 알토란 이보은 김장김치 완전 정복

절대 실패 없는 배추김치 비법 만드는 법

만들기 레시피 이보은 요리연구가 360회 링크 ▽

https://fire888.tistory.com/2244

▽ 알토란 임성근 김장김치 완전 정복

섞박지 비법 만드는 법 임짱 임성근 조리기능장

신효섭 김장김치 완전 정복 항정수육 만들기

마늘소스 레시피 신효섭 셰프 360회 링크 ▽

https://pirin8pirin.tistory.com/4278

유현수 셰프의 ＜김장김치 완전 정복＞

담가서 바로 먹는 초간단 ＜동치미＞

(담가서 바로 먹는다! 초간단 동치미 만드는 법 )

재료 : 무 2개(2kg), 청경채 8개, 토마토 8개,

청양고추 10개, 홍고추 5개

절임 재료 :

국간장(계량스푼 : 4 큰 술 / 밥숟가락 : 약 8 큰 술),

매실청 2컵(400mL)

양념 재료 : 찬밥 약 ⅓공기(90g),

양파 반 개(100g), 마늘 10개(50g), 생강 2쪽(15g)

국물 재료 : 물 25컵(5L),

천일염(계량스푼 : 10 큰 술 / 밥숟가락 : 약 10 큰 술)

( 만들기 레시피 )

1. 깨끗이 씻은 무 2개(2kg)의 양 끝을 자르고

4~5cm 두께로 토막 낸 후 1~1.5cm 두께로

직사각형 모양으로 썬다

2. 청경채 8개는 끝부분을 돌린 후 밑동과 잎을

분리해 청경채잎은 채 썰고 밑동은 4 등분 한다

3. 토마토 8개는 꼭지 부분과 꼭지 반대편을

동그랗게 도려낸다 (* 동치미용 토마토는 과육이

단단하거나 꼭지 부분 과육이 초록색인 것을 사용)

4. 토마토를 2 등분 하고 씨 부분을 제거한 뒤

토마토 과육은 4 등분 한다

(* 분리한 토마토 속은 따로 모아 놓기)

5. 손질한 무청경채토마토에 국간장 4 큰 술,

매실청 2컵(400mL)을 넣고 15분간 절인다

6. 믹서에 남겨뒀던 토마토 속,

찬밥 약 ⅓공기(90g), 양파 반 개(100g),

마늘 10개(50g), 생강 2쪽(15g)을 넣고 곱게 간다

7. 물 25컵(5L)에 천일염 10 큰 술을 넣고 녹인다

8. 15분 절인 재료에 어슷썰기한 청양고추 10개

홍고추 5개, 믹서에 간 양념,

만들어 놓은 소금물을 넣는다

(* 실온에서 2~3시간 숙성 후 섭취,

냉장실에서 1~2달간 보관 가능)

[출처] mbn