엄지의 제왕-전통 장 명인의 고추장 담그는 법,전통 고추장 더덕구이 만드는 법

[엄지의 제왕]

전통 장 명인의

고추장 담그는 법,

전통 고추장 더덕구이

만드는 법

엄지의 제왕 251회

<환절기 면역력! 발효 장(醬)으로 사수하라!>

체온이 1도만 떨어져도 면역력은 30% 저하,
일교차가 10도 이상 벌어지면 사망률은 2.6배 증가!
우리 조상의 지혜, ‘발효식품’이 답이다?!

세계에서도 그 유래를 찾을 수 없는
고유하고 독특한 우리의 발효 장(醬), 고추장!

▽ 엄지의 제왕-초간단 집에서 냄새없는 생청국장 만드는 법,
냄새없이 청국장찌개 끓이는 방법 링크▽

http://pirin888.tistory.com/250

정세연 한의사

전통 장 명인 의 고추장 담그는 비법

장흥 고씨 양진재 종가 10대 종부
기순도 명인

좋은 더덕 고르는 법

전통 고추장 더덕구이 만드는 법

유장

참기름과 간장 1:1
유장을 미리 발라 10분 재워두는 것이 비법

전통 고추장 더덕구이 완성!!

엄지의 제왕 251회
출처 - mbn

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