[알토란]
만 원으로 즐기는 건강 만찬
불낙전골
만드는 법
임성근 조리기능장
알토란 158회
따라 하고 싶은 한 끼, ‘알토란
<만 원으로 즐기는 ‘ 건강 만찬 ’>
▽알토란 만 원으로 즐기는 건강만찬 고구마 찜닭 만드는 법
김하진 요리연구가 조림장 설탕 없이 158회 링크▽
http://timeblog.tistory.com/310
▽알토란 만 원으로 즐기는 건강만찬 쉽게 건강한
돈가스 만드는 법 스타 셰프 정호영 플레인 요거트 마
소스 된장 마요네즈 158회 링크▽
http://pirinee.tistory.com/195
임성근 조리기능장
겨울 기력 보약! ‘소고기’와 ‘낙지’가 만났다
힘이 불끈 솟는 겨울 보양식 <불낙전골>
불고기 낙지 전골
불낙전골 만드는 법
재료 4인 기준
수입산 소고기 불고깃감(목심) 200g,냉동낙지 2마리
소고기 양념
설탕 1큰술,진간장 2큰술,후추 2꼬집,간마늘 1큰술,
맛술 2큰술
냉동 낙지 손질법
해동된 냉동낙지,소금 1큰술,밀가루 3큰술
야채 준비
팽이버섯 반봉지,느타리버섯 10개,배추속 2잎,
대파 흰대 1개, 양파반개,애호박 반개, 당근 반개,
미나리 5줄기,쑥갓 3대
각종 찌개 전골에 활용가능
불낙전골 양념장
굵은 고춧가루 4큰술, 고운 고춧가루 2큰술,
소주 반컵, 갈은 무 3큰술,다진 생강 1/3큰술,
다진마늘 2큰술, 설탕 2큰술, 소금 1큰술,
멸치젓갈 1큰술,진간장 2큰술, 후추 반큰술,
물엿 한큰술,냉동 칵테일 새우 8마리
멸치 육수 만드는 법
볶은 멸치, 다시마, 무,양파, 파뿌리
알토란
출처 mbn
pirin