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세계테마기행 미리보기

한국 농부의 필리핀 촌캉스 (4부작)

필리핀 산촌∙어촌∙농촌으로 떠나는

낯설고도 흥미로운 여행~

귀농 9년 차

한국 농부의 필리핀 촌캉스!

계단식 논과 산악 민족의 삶

벵게트·이푸가오

물 만난 하루

팡가시난·리살·라구나

구석구석 루손 즐기기

바탕가스·카비테·케손·팜팡가

함께해서 좋은 곳

일로코스 노르테·일로코스 수르

좌충우돌, 흥미진진

바캉스보다 즐겁다

필리핀 촌캉스로 GO!

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https://worldtrip.ebs.co.kr/worldtrip/replayMain

1부. 필리핀의 푸른 지붕을 걷다

2월 16일(월) 저녁 8시 40분

필리핀 루손섬 북부, 코르디예라산맥의 고산 지대

푸른 지붕 아래로 한국 농부의 촌캉스가

시작된다. 할세마 하이웨이(Halsema Highway)는

벵게트주(Benguet Province)의

최대 도시 바기오와 외딴 산악 지역을

연결하는 도로다. 최대 고도인

해발 약 2,255m의 할세마 하이로드 전망대

(Halsema Highroad Point)에

오르면, 필리핀에서는 보기 드문

서늘한 기후와 함께 온대 작물이 자라는 계단식

채소밭이 펼쳐진다. 주민들이 심은 농작물은

이 길을 통해 전국으로 뻗어 나간다. 이어서

산악 민족 이고로트(Igorot)족의 음식을 맛보러

라트리니다드(La Trinidad)로 향한다.

척박한 자연 속에서 살아남기 위한

피누넥(Pinuneg. 돼지 피순대)과

피니크피칸(Pinikpikan. 닭 요리) 등

독자적인 음식 문화를 만들어 왔다. 특히

에탁(Etag. 염장⋅훈연한 돼지고기)은

소금과 햇볕, 연기를 이용한 저장의 지혜가

담겨 있다. 오랜 시간 특별한 날을 위해 아껴 먹던

음식은 오늘날 벵게트의 소울푸드가

되었다. 여정은 이발로이(Ibaloi)족의

전통 매장 문화를 간직한

카바얀(Kabayan)으로 이어진다. 평범한

마을 안에 숨은 옵다스 매장 동굴

(Opdas Burial Cave)에는 수백 년 전 산악

민족의 생사관이 고스란히 남아 있다.

산과 함께 태어나고, 산으로 돌아가는 삶의 흔적을

만난다. 이어 찾은 이푸가오주(Ifugao Province)의

바나웨(Banaue)는 세계적으로

유명한 계단식 논의 관문이다.

평지가 없는 가파른 산비탈을 깎아 만든

이푸가오의 논은, 현대 기술로도 재현하기

어려운 농경 유산이다.

훙두안(Hungduan)에서는 현지 가이드와

함께해야만 갈 수 있는 보그야 온천

(Bogyah Hot Spring)을

찾아, 산중에서 누리는 소박한 휴식을

경험한다. 마지막으로 도착한

바타드(Batad)는 필리핀에서 가장 잘 보존된

계단식 논 풍경을 간직한 오지

마을이다. 논둑을 다지고 퇴근하는 라몬 씨를

따라 집으로 향한다. 요즘엔 개조된 집도

많지만, 이푸가오족의 전통 가옥 발루이

(Baluy)를 유지하며 전통 농경 문화를

이어가는 중이다. 먹을 만큼 쌀을

손으로 탈곡 후 찧어 밥을 짓고, 손님을 위해

기꺼이 토종닭을 잡아 산골 밥상을 푸짐하게

차려내는데, 그가 만든 밥 한 끼에, 바타드가

지켜온 농사의 시간이 고스란히 담겨 있다.

필리핀 북부 고산 지대에서 이어져 온 농사와

삶을 따라, ‘푸른 지붕’ 아래 살아가는 산 사람들의

느리고 단단한 일상을 만나본다.

2부. 물 만난 하루 리살·라구나

2월 17일(화) 저녁 8시 40분

필리핀 중부 루손의 바다와 강, 호수와

폭포까지 다채로운 물 풍경을 따라 ‘물 만난

하루’를 보낸다. 여정은 팡가시난주 알라미노스 시티

(Alaminos City)에서 시작된다.

헌드레드 아일랜드 국립 공원

(Hundred Islands National Park)은

100여 개의 섬이 점점이 흩어져 있는

해양 보호 구역으로, 집라인과 동굴 다이빙,

스노클링 등 다양한 액티비티를 즐길 수 있는

필리핀 대표 휴양지다. 잔잔한 바다 위로

펼쳐진 섬들은 자연이 빚은 놀이터처럼

다가온다. 리살주 바라스(Baras)에서는

필리핀 사람들의 식탁에서 빠지지 않는

국민 채소, 공심채(Kangkong)를 만난다.

물 위에서 자라는 공심채를 직접 수확하고, 이를

활용한 가정식 아도봉캉콩

(Adobong Kangkong)을 맛보며

일상 속 음식 문화를 들여다본다. 이어 찾은

바틀락 폭포(Batlag Falls)는 숲속 깊은

곳에 숨은 쉼터로, 물소리만으로도 여행의

속도를 늦춰준다. 라구나주(Laguna Province)의

카빈티(Cavinti)에서는 필리핀 최대의

호수, 베이호(Laguna de Bay)를

배경으로 또 다른 자연을 만난다.

‘동남아시아의 바닐라’라 불리는 판단 잎

(Pandan Leaf)을 직접 수확하며,

야생의 판단잎이 어떻게 수공예 재료가 되는지

살펴본다. 판단 잎으로 만든 전통 모자

삼바릴로(Sambalilo)를 비롯해 가방과

수납함, 그리고 달콤한 디저트

부코판단(Buko Pandan)까지,

식재료이자 생활 재료인 판단잎의 쓰임을

따라간다. 산파블로(San Pablo)에서는

폐선된 철로 위를 달리는 독특한 운송 수단,

레일로드 트롤리(Railroad Trolley)를

타고 마을을 가로지른다.

이어 판딘호(Pandin Lake)에서는

대나무로 만든 뗏목 발사(Balsa)를 타고

호수를 건너며, 손으로 집어 먹는 필리핀식

식사 문화 카마얀(Kamayan)으로 물 위의

식도락을 즐긴다. 여정의 끝은 라구나의 상징,

팍상한(Pagsanjan)이다.

팍상한강(Pagsanjan River)을

거슬러 올라가는 길. 모터를 끄고 사람의

힘으로 오르는 마지막 구간은, 필리핀 자연을

가장 생생하게 체감하는 순간이다.

과연, 팍상한 폭포(Pagsanjan Falls)를

마주할 수 있을까?

3부. 구석구석 루손 즐기기

2월 18일(수) 저녁 8시 40분

세 번째 여정은 바탕가스주

탈리사이(Talisay)에서 시작된다. 탈

화산(Taal Volcano)과 탈

호수(Taal Lake)가 만들어낸 독특한

자연환경 속에서, 이곳에서만 맛볼 수 있는

민물 정어리 타윌리스(Tawilis)와

틸라피아(Tilapia)로 만든 맛있는

가정식을 맛보고, 필리핀의 국민 생선

방우스(Bangus) 양식장의 출하 작업을

체험한다. 화산섬과 호수가 내려다보이는

타가이타이(Tagaytay)에서는 이색 체험을

할 수도 있다. 사탕수수를 끓일 때나 대량

요리를 할 때 쓰이는 전통 가마솥

카와(Kawa)를 욕조 삼아 즐기는 스파는

필리핀 여행에서 놓칠 수 없는 재미다. 이어서

찾아간 산후안(San Juan)에서는 동이

트기도 전부터 줄을 서서 먹는 명물 음식 고통

바탕가스(Gotong Batangas)의

소박하지만, 깊은 맛을 음미한다. 이 식당처럼

SNS를 통해 유명해진 또 다른 가게를 찾아

케손주 티아옹(Tiaong)으로 간다. 물소가

끄는 카라바오 수레Carabao’s

Cart)를 타고 도착한 폭포 레스토랑.

농장의 수력 발전을 위해 1920년대 만들어진

인공 댐, 라바신 폭포(Labasin

Waterfall) 아래에서 물살에 발을

담그고 필리핀 가정식 한 상을 즐긴다. 자연과

식탁이 맞닿은 필리핀식 여유를 만끽하는

순간이다. 계속되는 미식 여행의 목적지는

‘치차론의 수도’로 불리는 불라칸주.

돼지껍질튀김 치차론(Chicharón)은

필리핀 어디서나 볼 수 있는 흔한 간식이지만

이곳에서는 상상도 못 할 ‘대왕 치차론’을

맛볼 수 있다. 루손섬이 다채로운 맛과 멋을

즐긴 여정은, 필리핀 최대의 크리스마스 축제

자이언트 랜턴 페스티벌

(Giant Lantern Festival)에서

마무리한다. 밤하늘을 수놓는 거대한 전등,

파롤(Parol)은 공동체의 협력과 신앙이

빚어낸 빛의 상징. 루손섬이 품은 다채로운

매력의 축소판 같은 불빛의 향연을 감상한다.

4부. 함께해서 좋은 곳 일로코스

2월 19일(목) 저녁 8시 40분

마지막 여정은 필리핀 북서부,

일로코스(Ilocos)다. 대표적인 명소

카푸르푸라완 암석층

(Kapurpurawan Rock Formation)은

바람과 파도가 오랜 시간 빚어낸

일로코스의 얼굴이다. 이어 찾은

사방안(Sabangan)의 해안에서는

푸른 바다와 마주한 마을의 일상이 펼쳐진다.

한창 수확하는 가지밭에서 일손을 돕고, 잠시

쉬는 새참 시간에 농부들과 웃음을 나눈다.

온 마을에, 바팅팅(Batingting)이라는

종소리가 울리면 주민들은 하나둘 모여 해안으로

향한다. 이유는 고기잡이 품앗이,

팍다닥리스(Pagdadaklis) 때문.

다 같이 힘을 합쳐 거대한 그물을 끌어당기면,

그물 가득 크고 작은 물고기들이 딸려

올라온다. 잡은 고기의 반은 그물 주인에게,

반은 함께한 사람들에게 나누는 것은 이곳의

오랜 약속. 이렇듯 일로코스에서는 마을이

똘똘 뭉쳐 함께 삶을 일궈 나가는 게 전통이다.

사탕수수밭으로 유명한 지역,

산타마리아(Sta. Maria)역시 그렇다.

이곳의 명물은 사탕수수로 만든 식초 수캉

일로코(Sukang Iloko)와 우리의 엿과

비슷한 발리쿠차(Balikutsa).

사탕수수를 수확 후 압착시킨 뒤, 끓이는 등

여러 단계는 한두 명의 힘으로는 불가능하다.

함께 땀 흘리며 음식과 마음을 나누는 사이

낯선 이방인도 어느새 친구가 되어 있다.

■ 기획 : 김형순 CP

■ 방송일시 : 2026년 2월 16일(월) 2월 17일

2월 18일 2월 19일(목) 저녁 8시 40분

■ 연출 : 신창민 (아요디아)

■ 글/구성 : 이지원

■ 촬영감독 : 윤진한

■ 큐레이터 : 김경진 (농부⋅피트니스 모델)

[출처]ebs1

매일 아침 167회

<밥상 BIG 매치>

산양삼배양근장어구이

상호명 : 산삼장어구이

경남 밀양시 영남루2길 5

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산채오리전골

상호명 : 봄 담은 산채

강원 춘천시 선들길 38

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<만능 알바가 간다>

상호명: 가음막창

경상남도 양산시 북정로 17 (북정동 886-6)

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치킨 닭목살 구이

상호명: 남포통닭 본점

경상남도 김해시 해반천로 4 (구산동 1065-5)

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상호,정보 ,위치,전화번호,

방송,tv,오늘,주소,가게,식당,어디,

지도 ,연락처,촬영지,장소,맛집,생활의 발견

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@ 개인적으로 작성된 글이며

언급된 인물 업체 제품 방송 등과 관련이 없습니다

@ 메뉴 가격 영업 시간 등의 정보는

변동 될 수 있습니다

[출처] mbn, 네이버

2tv 생생정보 2477회

오늘 생생정보 에서는

장PD의 AI 여행기 등이 방송됩니다

[장PD의 AI 여행기]

<역사와 미식을 함께 즐기는 부여 여행>

◈ 백제문화단지

주소/ 충남 부여군 규암면 백제문로 455

운영 시간/ 09:00~17:00

(※ 매주 월요일 정기휴무)

◈ 백제닭개장&초계국수 부여점 (닭개장)

주소/ 충남 부여군 부여읍 성왕로 378

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운영 시간/ 10:00~21:00

(※ 매주 월요일 정기휴무)

◈ 국립부여박물관 백제대향로관

주소/ 충남 부여군 부여읍 금성로 5

운영 시간/ 09:00~18:00

(※ 매주 월요일 정기휴무)

◈ 부여 백마강 유람선

주소/ 충남 부여군 부여읍 구교리 7

운영 시간/ 10:00~21:00

(※ 매주 월요일 정기휴무)

◈ 백제향 (연꽃차&연꽃빵)

주소/ 충남 부여군 부여읍 사비로30번길 17

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운영 시간/ 10:00~21:00

(※ 매주 월요일 정기휴무)

[달라야 사는 크리에이터]

<명절 전 청소 고민! 해결해 드리겠습니다~

청소 크리에이터>

◈ 유튜브채널

<청소명장 박보성 / Clean Meister>

https://www.youtube.com/@cleaning_pro_park

[숙소를 찾아 줘!]

<가족 여행을 위한 숙소>

◈ 경주 풀빌라 감포한옥펜션

주소/ 경북 경주시 감포읍 감포로10길 40-11

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*숙박 요금은

날짜 및 객실 상황에 따라 변동됩니다.

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2월 11일

▽ [생생정보] 가격파괴 Why

한우 사골칼국수+국내산 보쌈 무한리필

1인 13900원 부천 국보1호점

요즘 시장 24시 마장 축산물 시장

백반 대박식당 한우 소오는날

고깃집 고기 익는 마을 돼지 껍질 묵 마장상회

프랑스 음식 마장동 호랑이 2477회 링크▽

https://pirin8pirin.tistory.com/7880

[출처] kbs, 네이버

매일 아침 166회

▶ <대박의 기술>

보리굴비 정식 간장게장

상호명 : 심학산 뜨락

경기 파주시 돌곶이길 136 1층

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https://m.place.naver.com/restaurant/37943229/home?entry=pll

▶ <전국 밥상 자랑>

가자미

상호명 : 오도보물횟집

경북 포항시 북구 흥해읍 해안로 1732번길 58

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https://m.place.naver.com/restaurant/15189598/home?entry=plt

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매일 아침 164회

[VCR ❶ 만만한 하루]

1. 사정인라인스케이트장

(1,200원 인라인 스케이트)

 주소 : 대전시 중구 사정공원로 160

* 매주 월요일 휴장

* 신정, 설/추석연휴, 석가탄신일,

성탄절, 선거일 휴장

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2. 유성온천공원 족욕체험장 (무료 족욕장)

 주소 : 대전시 유성구 온천로 89

3. 나영왕돈까스

(6천 원 수제 돈가스+17종 반찬 무한리필)

 주소 : 대전시 서구 배재로91번길 57

* 매주 일요일 휴무

* 02/16-02/18 설날 연휴 휴무

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[VCR ❷ 味식 기행! 위대한 식재료]

1. 그리너리팜 (땅두릅 농장)

 주소 : 강원도 횡성군 둔내면 경강로 4529

[VCR ❸ 알아두면 쓸모 있는 요즘 정보]

다례원 (제수 음식 전문점) 제사음식

경기도 고양시 덕양구 대주로410번길 50

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더이로운 (업사이클링 공방)

 주소 : 서울특별시 강서구 마곡중앙2로 5

(마곡동) 메트로비즈타워 414호

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맛의 지도, 일본 소도시 여행 (4부작)

이웃 나라, 그러나 먼 나라?

우리가 몰랐던 진짜 일본으로!

아나운서 이지연과 함께 떠난다!

걸음걸음마다 새로운 맛으로 가득한

맛의 지도, 일본 소도시 여행

고유한 역사와 문화의 깊은 맛,

대대손손 이어진 장인의 손맛

심산계곡이 그려내는

비경을 만나는 놀라움의 맛까지!

산골 깊은~ 협곡이 빚은 비경과

장인의 손맛을 만나는 도쿠시마

절제와 수행의 맛,

일본 사찰 요리의 본산 와카야마

태평양에서 건진 풍요의 맛! 일본 제일,

로컬 문화의 보고 고치

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제1부. 새해의 맛 – 2월 9일(월)

한국인의 해외 여행지 1위, 일본. 비행기로

약 2시간이면 도착하는 이웃 나라지만,

우리는 일본을 아직 잘 모른다! 관광지가 아닌

진짜 일본의 ‘참맛’을 찾아가는 여행- 바다와

산으로 둘러싸여, 바다와 산의 맛을 모두

느낄 수 있는 도쿠시마(徳島)에서

일본 소도시 여행을 시작한다.

새해 전날, 새해맞이 제품들로 가득한

나카스종합수산시장(中洲総合水産市場).

이곳에서 목격한 ‘떡 받기’ 행사! 시장 상인들이

시장 손님들을 향해 약 3,000개의 찰떡(모찌)을

던지는데! 새해 복을 받기 위한 사람들의

치열한 떡 받기 현장, 과연 그 결과는?

다음으로 향한 곳은, 13세기에 세워진

선종 사찰 조만지(城満寺). ‘새해맞이

대나무등 행사’로 유명한 곳이다. 섣달그믐,

복을 기원하는 ‘제야의 종 체험’을 하러 오는

사람들의 발길이 계속되는 절 안은

엄숙함보다는 마을 잔치 같은 떠들썩함으로

가득하다. 어둠이 내린 시간,

화려한 대나무 등불이 새해 전야를 수놓는다.

이어 도쿠시마의 일출 명소인 오하마 해변

(大浜海岸)에서 태고(일본 북) 연주팀이 펼치는

역동적인 ‘신년 해돋이 일출 공연’을 감상한 후,

액막이로 유명한 사찰 야쿠오지(薬王寺)를

향한다. 이곳에는 새해 독특한 액막이 풍습이

있다는데. 그런데 사찰 법당으로 향하는 길,

계단에 1엔짜리 동전이 가득 떨어져 있다?!

그 이유는 무엇일까? 이곳에서 나쁜 기운을

떨쳐버리고 한 해를 시작하는

사람들을 만나본다.

일본의 새해에 빠질 수 없는 것, 바로

오세치(おせち) 요리다. 장수, 액운 정화,

금전운 등 좋은 의미를 담은 요리를 한데

모아 온 가족이 나눠 먹는 일본의 새해 풍습이

다. 3단 도시락에 담긴 오세치 요리의 의미를

짚어보고 또 맛보며 좋은 기운을 채워본다.

여정은 역사와 자연이 빚어낸 ‘맛’이 있는 곳,

와카야마(和歌山)로 이어진다. 일본 요리에서

빼놓을 수 없는 재료 ‘간장’이 탄생한

유아사초(湯浅町). 184년 전에 세워진

간장 양조장에서는 신비한 발효의 마술로

만들어지는 ‘간장의 비밀’을 알아본다.

다음 목적지는 태평양에 면해 있는 바다 맛의

고장 고치(高知)다. 이곳에 1킬로에 1천만 원에

가까운 소금을 파는 염전이 있다!

이곳 소금을 사기 위해 일본 셰프들이

줄을 서고 있다는데. 바닷물 받기부터

건조까지, 과정 하나하나에 염부의 고집과

집요함이 들어가 있는 이곳의 ‘프리미엄 소금’.

고치의 자연과 장인의 손길이 빚은 소금을

맛본다.

제2부. 도쿠시마 산촌별곡 – 2월 10일(화)

시코쿠의 동쪽 관문, 도쿠시마(徳島)현.

태평양과 맞닿아 있는 현의 동쪽에는 본토인

혼슈섬과 연결된 자동차 도로가 지나간다.

이곳에 세계 최대 소용돌이를 볼 수 있는

나루토 해협(鳴門海峡)이 있다.

최대 직경 20m의 소용돌이는 그야말로 장관을

이루는데. 관조선을 타고 소용돌이 안으로

들어가 본다.

이어서 찾아간 곳은 도쿠시마의 상징인

비잔산의 아와오도리 회관이다. 1년 내내

전통춤 ‘아와오도리(阿波おどり)’를

체험할 수 있는 곳. 400년 역사를 자랑하는

아와오도리는 일본 3대 전통춤으로 알려져

있다. 매년 8월 열리는 일본판 삼바 축제,

아와오도리 축제는 일본 최대의 축제기도

하다. 매년 새해에는 ‘신년 특별 공연’이

무대 위에 오르는데, 공연을 보며

도쿠시마의 전통문화와 예술을 느껴본다.

도쿠시마의 또 다른 명물을 찾아,

비잔산 기슭에 자리한 노포로 간다. 이곳은

‘폭포의 구운 떡’을 파는데, 현지인들에게는

‘맞선 명소’로 유명한 곳이다. 일본의 소설과

영화 등에 등장하는 찻집에서 첫눈과 함께

로맨틱한 시간을 보낸다.

도쿠시마현의 서부에는 시코쿠 산맥이

뻗어 있다. 그곳의 산간마을 미요시(三好)로

가는 여정. 그 길목에서

쓰루기초(つるぎ町)라는 마을을 만난다.

‘하늘마을’이라고 부를 정도로 하늘과 가까운

마을에서 400년 전통의 경사지 농법을

체험한다. 무려 40도나 되는 경사지에서

5대째 메밀밭을 일구고 있는 노부부.

직접 키운 메밀로 소바를 만들어 내놓는

할머니의 밥상에서 산촌의 지혜와

따스함을 느껴본다.

미요시의 가장 깊숙한 곳에 자리한

이야 계곡(祖谷渓). 일본의 3대 은둔지로,

과거 전쟁에서 패한 무사들이 적의 추격에

대비해 만든 덩굴 다리,

카즈라바시(かずら橋)가 있는 곳이다.

이곳에서는 덩굴 다리를 건너는 아찔한 체험을

하고, 이야 계곡의 1급수가 키운

붉은점산천어를 통째로 구운

꼬치구이를 맛본다.

이야 계곡에 왔다면, 꼭 먹어봐야 할

음식이라는 이야 소바! 이야 소바를 직접

만들어 볼 수 있는 투어가 있다. 명인과 함께

전통 방법으로 만든, 100% 메밀의

이야 소바는 어떤 맛일까?

여정의 마지막은 산촌에서의 힐링 타임으로

이어간다. 물 좋기로 유명한 이야 계곡에서,

케이블카를 타고 온천을 체험하는 곳이 있다.

소형 케이블카를 타고 올라가야

도착할 수 있는 산꼭대기의 노천탕.

이야 계곡이 내려다보이는 ‘천공의

노천탕’에서 여유를 한 아름 품에 안는다.

제3부. 천년 순례길, 와카야마 – 2월 11일(수)

천년 순례길로 유명한 와카야마(和歌山)현.

와카야마에는 ‘집에 가는 것을 잊을 만큼

좋은’ 온천이 있다. 바로 천연 동굴 온천인

보키도(忘帰洞)로, 다양한 온천을 즐길 수

있는 곳이다. 1층에서 만날 수 있는,

거친 파도가 만든 동굴 속의 노천탕이

이곳의 백미! 바다를 바라보며, 파도 소리와

함께 즐기는 온천은 어떤 느낌일까?

와카야마 시라라하마 해변에는

약 50m 높이의 단애 절벽 산단베키

(三段壁)가 우뚝 서 있다. 이 절벽 아래,

36m 깊이에 해식 동굴이 있다. 동굴 속에서

수 세월 동안 파도가 깎고, 그려낸 동굴 벽의

연흔(漣痕)을 감상하며, 자연의 신비로움을

오감으로 느낀다.

여정은 숯 만드는 마을, 타나베(田邊)시로

이어진다. 와카야마현에서 생산되는

최고급 숯, 비장탄을 만나러 간다. 참나무의

한 종인 졸가시나무를 고온에서 20일 이상

구워 만드는 비장탄은 밀도가 높고 아주

단단하다. 나무로 만든 숯인데,

쇳소리가 날 정도! 각기 다른 길이의 숯으로

음악 연주까지 가능하다. 연주뿐 아니라,

이곳에선 비장탄을 먹는다?! 숯가루를

넣어 만든 케이크, 아이스크림, 라멘까지

생산된다는데. 과연 숯으로 만든 요리의 맛은?

일본 최대의 매실 산지, 와카야마에는

일본에서 최고라는 매실 품종인

난코우매실의 본고장인 미나베초(南部町)가

있다. 난코우매실은 과육이 많고 씨가 작으며,

껍질이 얇은 것이 특징. 이 매실을 활용해

전통 방식으로 매실장아찌를 만드는 농장에서

일본 최고의 매실장아찌를 맛본다.

일본 불교의 총본산이자, 1,200년 이상의

역사를 이어온 불교의 성지 고야산(高野山).

일본 불교 진언종을 개창한 홍법대사가

수행의 도량으로 삼은 곳. 그 때문에 일본의

대표적인 불교 순례길로 많은 이들이 찾는

곳이다. 이 순례길을 걸으며 일본 불교의

역사를 돌아보고, 템플 스테이인 슈쿠보

(宿坊)도 체험해 본다. 채식 재료로만 만든

사찰 요리를 맛보며 절제와

수행의 맛을 음미한다.

제4부. 남국의 정취, 고치 – 2월 12일(목)

시코쿠섬 최남단에 있는 고치(高知)현.

고치에는 해외에서도 유명한, 독특한 생김새의

닭이 있다. 꼬리깃 길이가 13미터에 달하는

긴꼬리 닭, 오나가도리(オナガドリ)다.

수탉이 성장하면서 꼬리깃이 길게 자라고,

평생 꼬리깃 길이를 유지하는 일본의

특별 천연기념물이다. 17세기부터 이어진

오나가도리의 역사를 이어가는 곳을 찾아,

신비로운 닭을 직접 만나본다.

이어, 고치 사람들의 식탁, 히로메 시장

(ひろめ市場)을 찾아 채소로 만든 초밥을

맛보고, 고치의 명물인 짚불 구이의 전통을

만나러 간다. 짚불로 식재료를 빠르게 굽는

조리법인 와라야키(わらやき, 짚불 구이)로

직접 가다랑어(가츠오 다타키)를 구워 맛본다.

은은한 짚불 향이 스민 가다랑어 구이에

유자, 소금을 곁들여 고유의 맛을 음미한다.

고치현을 흐르는 맑은 강, 시만토강

(四万十川) 유역에서는 고품질 밤을 활용해

밤 소주를 만든다. 고소하고 달콤한 밤 향과,

발효주의 향이 가득한 양조장을 둘러보며

밤 소주의 탄생 과정을 지켜본다. 밤 소주의

도수는 무려 33도! 달달한 밤으로 빚어낸

강렬한 알코올의 맛은 어떨까?

고치의 최남단으로 이동해, 현지인과

함께하는 특별한 여행을 시작한다. 교토의

전차가 사라지면서 일본에서 가장 오래된

전차가 되었다는 고치 노면 전차를 타고

고치의 곳곳을 돌아본다. 그런데, 현지인의

고치 소개가 심상치 않다. ‘실제로 보면

실망하는 명소’, ‘해롱해롱 신’을 소개하는데....

솔직하고 호쾌한 현지 가이드를 따라,

고치의 재밌고 소소한 이야기 속으로 떠난다.

고치를 대표하는 향토 음식, 사와치 요리

(皿鉢料理)로 여정을 맺는다. 지름 40~50m의

접시에 고치의 명물인 가다랑어 다타키,

사시미, 튀김 등을 한데 담아 먹는 고치의

전통 요리를 맛본다. 술을 잘 마시기로는

일본 1등이라는 고치 사람들의 술자리 놀이도

배우며 고치의 음식 문화에 빠져든다.

1만 4천 개 넘는 섬들로 이뤄진, 섬나라 일본.

가는 곳마다 자연이 주는 고유의 맛에 시간과

정성을 더한 장인정신의 깊은 맛이 전해지는

곳. 관광지가 아닌 소도시에 전해지는

일본의 참맛을 떠올리며 완성한 맛의 지도!

나만 간직하고 싶은, 일본 소도시 여행을

마무리한다.

■ 기 획: 추덕담 CP

■ 방송일시: 2026년 2월 9일(월) 2월 10일

2월 11일 2월 12일(목) 저녁 8시 40분

■ 연 출: 변영섭(제이원더)

■ 글 · 구성: 김민정

■ 촬영감독: 정호진

■ 큐레이터: 이지연(아나운서)

[출처]ebs1

매일 아침 163회

<밥상 BIG 매치>

통 문어 코다리조림

상호명 : 행주산성 장군집

경기 고양시 덕양구 행주로15번길 74

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시래기 손두부조림

상호명 : 두향 칠전점

강원 춘천시 칠전동길 74 1층

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<이게 진짜?!>

슈가 케이크

상호명: 데보라의 케이크

주소: 인천광역시 중구 운서로 7번길 14 302호

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매일 아침 162회

▶ <대박의 기술>

흑마늘 한우 곰탕 흑마늘 동충하초 한우 수육

상호명 : 곰바로곰탕

주소 : 서울 강서구 방화동로 3 1층

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▶ <전국 밥상 자랑>

상호명 : 우리송어양식장

주소 : 강원 춘천시 서면 박사로 1148-38

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상호명 : 우리송어양식장횟집

주소 : 강원 춘천시 우묵길 60번길 26

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2tv 생생정보 2471회

오늘 생생정보 에서는

장PD의 AI 여행기 등이 방송됩니다

[장PD의 AI 여행기]

<겨울에도 찾게 되는 항구 도시 목포>

◈ 송학낙지회관 (낙지코스요리)

주소/ 전남 목포시 하당로30번길 9

운영 시간/ 11:00~21:00

(※ 매주 화요일 정기휴무)

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◈ 고하도 전망대

주소/ 전남 목포시 고하도안길 234

◈ 목포 플레이파크 (스포츠 테마파크)

주소/ 전남 목포시 남농로 115

운영 시간/ 10:00~18:00

(※ 매주 월요일 정기휴무)

◈ 가락지 (쑥굴레, 팥칼국수)

주소/ 전남 목포시 수문로 45

운영 시간/ 10:00~20:00

(※ 매주 수요일 정기휴무)

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[숙소를 찾아 줘!]

<휴양지 감성 모녀 여행 숙소 찾아 줘!>

◈ 밀양로그펜션

주소/ 경남 밀양시 산외면 밀양대로 3405

*숙박 요금은

날짜 및 객실 상황에 따라 변동됩니다.

[달라야 사는 크리에이터]

<내 안의 또 다른 목소리?! 모창의 세계>

※ 촬영에 협조해 주신 진현준 님

◈ 유튜브채널 <진현준>

https://www.youtube.com/@jinnhj

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2월 3일

▽ [생생정보] 가격파괴 Why

소고기 3종+돼지고기 3종 무한리필 1인 18000원

서울 중랑구 부자돼소

핫 플레이스 Now 인천 부평 지하도 상가

저렴한 옷가게 임마누엘 민주네 수선

어린이 옷 전문 매장 노니키즈 액세서리 잘난여자

빈티지 액세서리 셀럽

우드포토 액자 레이저아트 2471회 링크▽

https://pirin8pirin.tistory.com/7864

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매일아침 161회

<성공의 한 수>

누룽지삼계탕 닭볶음탕

유정모 대표

◼ 유씨네본가누룽지삼계탕 군산본점

◼ 주소 : 전북 군산시 조촌안1길 14

◼ 홈페이지 :

https://nurungjisamgyetang.imweb.me/

오늘의 반찬 요리 레시피

<봄동 물김치>

◈재료

봄동 4포기(1.2kg), 천일염 3/2컵,

무 300g, 건다시마 10g, 물 1리터

[양념]

배 1/4개, 사과 1개, 양파 1/2개, 밥 2큰술,

마늘 8개, 생강 한 톨, 새우젓 1큰술, 물 2컵,

청양고추 3개, 홍고추 7개, 멸치액젓 2큰술,

매실청 2큰술 설탕 1큰술, 소금 2큰술, 소주 1/2컵

◈만드는 법

1) 봄동 4포기를 반으로 자른 뒤,

봄동이 잠길 정도의 물을 채운 후

5분 정도 담가둔다

2) 5분 후, 흐르는 물에 잎 사이사이를 잘 씻고,

딱딱한 뿌리 부분을 도려낸다

3) 천일염 2/3컵을 봄동잎 사이사이에 골고루

뿌린 후 물 1컵을 둘러주고 1시간가량 절인다

(30분 후 앞뒤로 한번 뒤집기)

4) 냄비에 물 1리터를 붓고 끓어오르면

건다시마 10g을 넣고 5분간 끓인 후 식혀준다

5) 육수가 식을 동안, 사과 1개, 생강 1톨,

양파 1/2개, 청양고추 3개,

홍고추 7개(2개는 추가로 넣어 살짝만 갈기),

배1/4쪽, 마늘 8개, 밥 2큰술, 새우젓 1큰술,

생수 2컵을 넣고 갈아준다

6) 1시간 절인 봄동은 흐르는 물에 잘 흔들어

2번 정도 씻어준다

7) 큰 대야에 갈아 둔 양념과 식힌 다시마 육수를

함께 붓고, 멸치 액젓 2큰술, 매실청 2큰술,

천일염 2큰술, 설탕 1큰술,

소주 1/2컵을 넣고 섞어준다

8) 무 300g (1/4토막)을

채 썰어 양념 국물에 먼저 넣어준다

9) 잎 사이사이에 무를 조금씩 넣은 후

이파리로 감싸 김치통에 가지런히 담은 후,

양념 국물을 부어서 완성한다

<봄동 김무침>

◈재료

봄동 2포기(500g), 김 8장, 대파 1/3개,

마늘 2개, 홍고추 1개

[양념]

재래된장 1/2큰술, 시판된장 1/2큰술,

국간장 1큰술, 물엿 1큰술,

들기름 2큰술, 통깨 1큰술 반

◈만드는 법

1) 봄동은 이파리를 한 장씩 뜯어서 손질하고,

흐르는 물에 3번 정도 깨끗이 헹군다

2) 냄비의 물이 끓어오르면 천일염 1큰술을 넣고

잘 저어 녹인 다음, 봄동을 넣고

1분 정도 데쳐 낸 후 채반에 밭쳐 물기를 빼준다

3) 달군 팬에 재래 김 8장을

앞뒤로 바삭하게 굽는다

4) 잘 구운 김은 엄지손가락 첫마디 크기 정도로

뜯어준다

5) 채반에 밭쳐둔 봄동은 물기로 꼭 짠 후

2cm 길이로 썰어준다

6) 썰어둔 봄동에 송송 썬 대파와 홍고추,

다진 마늘을 넣고

된장 1큰술(시판+ 재래 된장 1/2큰술씩

섞어서 사용)

국간장 1큰술, 물엿 1큰술, 들기름 2큰술,

통개 1큰술 반을 넣고 1차로 버무려준다

7) 1차로 버무린 봄동에

준비해 둔 김을 모두 넣고 무쳐낸다

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