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[기분좋은 날]

소금 100% 활용법 

소금 건강하게 먹는 법 

저염 단호박 천연 소금 만드는 법 

저염 감자 파스타 

수박 이온 음료 

홍성란 요리연구가

기분좋은 날

홍성란 요리연구가

 단호박 소금

[재료] 말린 단호박 슬라이스 10조각, 천일염 1컵

[만드는 방법]

① 말린 단호박을 중약불로 팬에서 가볍게 볶아준다.

② 천일염을 체에 밭쳐 가볍게 물에 헹군 뒤 수분 제거 후 볶는다.

③ 보송보송 해진 후 함께 믹서에 갈아주면 완성.

저염 감자 파스타

[재료]

찐 감자 1개 (100g), 파르팔레(숏파스타) 200g, 

우유 400ml, 스트링치즈 1개,

단호박 소금 1큰 술, 후추, 다진 마늘 1작은 술, 

양파 1/4개, 베이컨 1줄, 허브,

방울토마토 약간

[만드는 방법]

①.찐 감자, 우유, 치즈, 저염 소금, 통후추를 믹서기에 갈아 준다.

②.파스타면은 삶아 체에 밭쳐 준다.

③팬에 베이컨, 양파, 마늘을 볶다가 갈은 감자우유를 부어 끓여 준다.

④삶아둔 파스타를 넣고 볶는다.

⑤파스타를 그릇에 담고 방울토마토, 허브를 올려 마무리 한다.

  수박 이온 음료

[재료]

수박(껍질제외해서)100g, 물 1L, 

단호박 소금 1작은 술(티스푼), 꿀 2큰 술, 레몬즙 2큰 술

[만드는 방법]

①수박은 즙을 내 준다. (입자감이 크면 거름망이나 면보 활용)

②나머지 재료와 모두 섞어 물병에 담아 마신다.

[출처]  mbc