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극한 직업 519화 미리보기 

▽[극한 직업]국물 맛의 진수 멸치육수 고양 맛집 

잔치국수 해물육수 팩 제품명 고기 육수 송파 상호 

레토르트 부산식 돼지곰탕 고체육수 정보 519회 링크▽

http://pirin8pirin.tistory.com/938

<국물 맛의 진수! - 고기육수와 해물육수>

오랜 시간과 정성으로 맛을 내는, 국민 건강식 설렁탕! 

24시간 설렁탕 육수를 만드는 일은 결코 쉬운 일이 

아니라는데. 하루 2000인분의 설렁탕을 만들며 

땀 흘리는 사람들의 작업현장을 찾아간다. 한편 

간편하게 먹을 수 있는 레토르트 식품의 육수를 

가공하는 공장에서는 매일 16000인분의 제품을 

생산한다. 대량생산을 위해 육수 농축액을 만들어 

초간편 식품을 만들어내는 작업자들! 1인 가구들이

 늘어난 만큼 소비자들이 간편하고 맛있게 먹을 수

 있기를 바라는 마음으로 고기육수를 정성껏

 만든다는데. 강원도의 한 공장에도 특별한 

고기육수를 만들어진다. 재료를 동결 건조하여

 원재료 함량을 100%로 농축한 소고기 육수다.

깔끔한 맛으로 소비자들의 입맛을 사로잡은 잔치국수!

 핵심 재료는 멸치다! 서해바다에서 배를 타고 1시간

 정도 나가면 400m 가까이 되는 그물을 이용하여

 2척의 배가 멸치를 잡아 올린다. 질 좋은 멸치를

 제공하기 위해 잡은 즉시 가공된다는데. 배 위에서

 귀한 땀을 흘리며 멸치 육수의 재료를 낚는 사람들을

 만난다. 한편 최근 1인 가구가 늘어나면서 간편함을

 추구하는 이들이 많아졌다. 멸치와 새우를 포함해

 8종류의 원료들을 팩에 넣어 맛좋은 해물 육수 팩

 가공현장을 찾아가본다.

최근 폭염이 가고 선선한 날씨가 찾아왔지만,

 여전히 열기가 뜨거운 곳이 있다. 바로 섭씨 50도에

 육박하는 설렁탕 공장! 이곳에서는 하루 

약 2000인분가량의 설렁탕을 생산하는데,

국물 맛을 살리기 위해, 350kg의 양지와 소머리,

 직접 손질한 사골 뼈를 아낌없이 넣어준다.

24시간을 꼬박, 대형 무쇠 솥을 지키며 뽀얀 

사골육수를 만드는 작업자들! 육수가 만들어지는

 동안 작업자들의 온몸은 땀으로 흠뻑 젖고 마는데. 

하지만 어머니들이 자식에게 좋은 것을 먹이고 싶은

 마음으로 설렁탕에 정성을 담아 끓여낸다는 작업자들!

 열정과 열기로 가득 찬 그들의 작업현장을 찾아간다. 

대구광역시에 위치한 한 육류 가공공장! 이곳은 

하루에 16000개 이상의 레토르트 식품의 국물요리를 

생산하고 있다. 냄비에 넣어 끓여내기만 하면 편리하게

 먹을 수 있도록 만드는 제품들인데~ 대부분 

자동화시스템이 구축돼 있지만, 반드시 작업자들의

 손길을 필요로 하는 고된 작업과정이 있다. 모든 재료

손질은 수작업으로 해야 한다는데, 직접 뼈를 제거하고

 이물질을 제거하는 일은 결코 쉬운 일이 아니다.

 또한 100% 멸균 작업을 거쳐 유통되는 레토르트 

식품의 포장과정까지! 꼼꼼하게 신경 쓰는 것 또한 

작업자들의 몫이다. 한편 강원도 강릉에 위치한 

고기육수 공장에서는 원재료 함량 100%의 고기 육수

 큐브를 만든다. 100mL의 물에 육수 큐브 한 덩이를 

넣으면 금세 깊은 맛이 우러난다. 아이들 이유식에 

주로 사용되기 때문에 천연 다시마 끓인 물을 사용해

 육수를 내고, 고기 진육과 섞어 동결 건조하는 

방식으로 새로운 육수를 만들어내고 있는 곳이 있다.

충청남도 서천군에 있는 항구에서 1시간 정도 들어가면

 사람들이 가장 좋아하는 해물 육수의 원재료, 멸치를

 잡는 조업이 한창이다. 이곳에는 2척의 배와 1척의 

운반선이 있어 잡은 즉시 멸치를 최상의 상태로 

공급하고 있다는데! 아직 더위가 채 가시지 않은 

날씨 속에서도 멸치가 상하는 것을 방지하기 위해 

작업자들은 펄펄 끓는 물에 손을 넣어가며 멸치를 

삶고, 식혀가며 선도 유지에 최선을 다하고 있다. 

맛있는 멸치를 소비자들의 식탁에 올리기 위해 

오늘도 귀중한 땀방울을 흘리는 이들의 극한의 

현장을 만나러 간다.

편리함을 추구하는 사람들이 많아지면서, 마트에는 

간편하게 맛있는 음식을 만들 수 있는 제품들이 

늘어났다. 경기도 남양주시에 위치한 해물 육수 팩

 공장에서는 간편하고 맛좋은 해물 육수 팩을 

생산하기에 여념이 없는데. 육수 팩에는 멸치, 밴댕이,

 새우 등 무려 8가지의 천연 재료가 들어간다. 고구마 

전분으로 만들어진 팩에 매일 새벽 경매장과 

산지에서 공수해온 원료들을 넣어 제품을 만들어내고

 있다는데, 2번 이상 끓여도 시원한 맛을 낼 수 있다는

 천연 해물 육수 팩, 그 가공현장을 찾아가본다.

* 방송일시: 2018년 9월 19일 (수) 밤 10시 45분, EBS 1

[출처]ebs1 

pirin

[생생정보]

 고수의 한 수 열전 

육개장 국수 고수 

<벙글벙글집> 

보리굴비 고수 <광수사> 

엄마는 슈퍼우먼

 40년 외길 불난 호떡집 엄마 

<원조오방호떡> 

2tv 생생정보 647회

<고수의 한 수 열전>

■ 추억의 별미 육개장 국수

치자면 55년 역사 이미숙 고수 육전 

- <벙글벙글집>

☎ 053-641-1113

- 대구광역시 달성군 화원읍 성암로 16-11

(본리리 101-1)

2018.9.4 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

6,000원

따로국밥

6,000원

비빔밥

6,000원

육국수 

※ 영업시간은 오전 10시 ~ 오후 10시입니다.

※ 첫째주, 셋째주 일요일은 휴무입니다.

※ 방송 직후에는 붐빌 수 있으니

시간 여유를 두고 방문하시길 권유합니다.

(상호,정보,영업 시간,가격,위치,전화번호,

주소,가게,식당,어디,지도,연락처,촬영지,장소)

■ 내공이 깃든 보리굴비

김홍열 고수 

삼성동 맛집 

- <광수사>

☎ 02-558-1724 / 02-558-1725

- 서울 강남구 테헤란로77길 22

(삼성동 129-20 풍림아파트)

2018.9.4 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

※ 영업시간은 오전 11시 30분 ~ 오후 10시입니다.

※ 브레이크타임은 오후 3시 ~ 오후 5시입니다.

※ 매주 일요일은 휴무입니다.

※ 방송 직후에는 붐빌 수 있으니

시간 여유를 두고 방문하시길 권유합니다.

<엄마는 슈퍼우먼>

■ 40년 외길, 불난 호떡집 엄마

정원자 씨 못난이 호떡 

- <원조오방호떡>

☎ 033-633-4327

- 강원 속초시 중앙로129번길 53

(금호동 492-5)

2018.9.4 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

※ 영업시간은 오전 9시 30분 ~ 오후 9시입니다.

※ 둘째주, 넷째주 목요일은 휴무입니다.

9월 4일

▽[생생정보]리얼 가격의 왕 3000원 순두부찌개 백반

 3000원 비빔밥+선지해장국 <전주식당> 

9900원 돼지고기 5종+우삼겹 무한 리필 

<통큰통삼> 등647회 링크▽

http://pirin8pirin.tistory.com/898

[출처] kbs, 네이버

pirin

[생생정보]

대동 맛 지도 

역전의 맛집 경상도 

연탄불고기<단골식당>

 순두부 <팔팔순두부>

 육회비빔밥 <제일식당>

 아이디어가 밑천 억대 매출

 반찬 가게 

2tv 생생정보  638회 

대동 맛 지도 <역전의 맛집 – 경상도 편>

궁극의 불맛 연탄불고기

■ 연탄불고기

칠성시장역 맛집 

<단골식당>

053-424-8349

대구 북구 칠성시장로7길 9-1

  지번 칠성동1가 92-6

2018.8.16 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

매일 08:00 - 21:00수요일 08:00 - 21:00

둘째주, 넷째주 수요일 휴무

5,000원

 돼지불고기

7,000원

소불고기 

■ 뽀얀 순두부의 무한변신

해물 순두부 들깨 순두부 냉순두부 

무료 콩물 콩비지 서비스 

금오산 맛집 

<팔팔순두부>

054-444-0250

경북 구미시 산책길 85

  지번 남통동 141-3

2018.8.16 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

매일 09:00 - 21:00

8,000원

하얀순두부

8,000원

해물순두부

8,000원

청국장순두부

8,000원

들깨순두부

8,000원

두부돈까스

■ 80년 전통 육회비빔밥

<제일식당>

055-741-5591

경남 진주시 중앙시장길 29-2

 지번 대안동 8-97

2018.8.16 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

매일 05:30 - 20:30월요일 휴무둘째주, 넷째주

5,000원

해장국

7,000원

국밥

16,000원

가오리

9,000원

육회비빔밥 

(상호,정보,영업 시간,가격,위치,전화번호,

주소,가게,식당,어디,지도,연락처,촬영지,장소)

아이디어가 밑천! <억대 매출 반찬 가게 주부>

나만의 레시피로 입맛 저격 눈길 저격 

 최고의 반찬 과일열무김치 

맞춤형 반찬 서비스 

■ 반찬가게

<전민숙찬방반찬가게>

전화번호 031-889-9522

경기도 용인시 수지구 성복2로 51 YK타운

지번 성복동 89 데이파크 B동 118호

2018.8.16 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

8월 16일

▽생생정보 개봉맛두 괴물 소고기 대하구이 무한리필

 <박장대소> 

상다리가 휘청휘청 해산물 30첩 반상 <먹고보자 호남횟집>

  Lee작가 무식한 여행 경기 포천 이동갈비 

궁물 냉방 효율 638회 링크▽

http://pirin8pirin.tistory.com/860

[출처] kbs, 네이버

pirin

[생생정보]

고수의 한수열전 

 낙지호롱구이 

<봉수낙지> 

꿩 육수 메밀 냉면 

 <옥류담> 

우리가 궁금한 네모 

2tv 생생정보 612회 

<수수열전>

고수의 한수열전

■ 낙지호롱구이

정희영 고수 

- 봉수낙지

053-256-7919

대구 남구 대명로14길 112

  지번  대명11동 1505-13  

2018.7.10 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

25,000~45,000원

 산낙지볶음(소중대)

35,000~55,000원

산낙지연포탕(소대)

30,000~50,000원

산낙지회(소대) 

35,000~55,000원

산낙지전골(소대)

40,000원

낙지호롱구이 국내산 

35,000원

낙지호롱구이 중국산

※ 영업시간은 오전 11시 30분 ~ 오후 10시까지입니다.

※ 휴무일은 첫째주, 셋째주 일요일입니다.

※ 주차시설이 따로 마련되어 있지 않습니다.

※ 방송 직후에는 붐빌 수 있으니

시간 여유를 두고 방문하시길 권유합니다.

■ 꿩 육수 메밀 냉면

고양 일산 맛집 

- 옥류담

031-912-8222

경기 고양시 일산동구 호수로 672

  지번 장항동 750-1 대우메종리브르 

2018.7.10 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

10,000원

평양냉면,평양비빔냉면 각

10,000원

녹두지짐

7,000원

만두  

※ 영업시간은 오전 11시 30분 ~ 오후 9시까지입니다.

※ 연중무휴입니다.

※ 방송 직후에는 붐빌 수 있으니

시간 여유를 두고 방문하시길 권유합니다.

(상호,정보,영업 시간,가격,위치,전화번호,

주소,가게,식당,어디,지도,연락처,촬영지,장소)

<우리가 궁금한 네모>

※ 도움주신 과학교육학 최은정 박사님 

※ 열화상 카메라

- <테스토코리아>

- 서울시 영등포구 문래동5가 4-1 KT&G빌딩 5층

☎ 02-2620-8100

7월 10일

▽[생생정보]리얼가격의 왕 13900원 닭&오리요리 9종 

무제한 무한리필 5900원 뚝배기 황칠 닭곰탕<오닭> 

엄마는 슈퍼우먼 팥빙수 <팥이재>  

이 PD가 간다 브루나이 612회 링크▽

http://pirin8pirin.tistory.com/755

[출처] kbs, 네이버

pirin

[vj특공대]

세상에 공짜는 있다

 <삼육공> 

속초 등대 체험 숙소 

무료 수상 레포츠 체험장 

공짜 대구 스크린 야구장 

밀착취재 코피노를 찾아서 

vj특공대 906회

◈ 세상에 공짜는 있다!

고깃집에서 만난 수상한 공짜는?

고기 무료 이벤트 고깃집 홍대 맛집 

▶ 삼육공

02-365-0360

서울 마포구 독막로7길 26

 지번 서교동 401-12 

2018.6.29 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

평일 15:00 - 03:00연중무휴

주말 11:30 - 03:00연중무휴

13,000원

 워터에이징삼겹살

14,000원

 꽃삼겹살(180g)꽃목살

3,900원

수제냉면(점심메뉴)

(상호,정보,영업 시간,가격 ,위치,전화번호,

주소,가게,식당,어디,지도,연락처,촬영지,장소)

바다위 공짜로 즐기는 특별한 하룻밤

▶ 속초 등대 체험 숙소

강원도 속초시 영금정로 5길 8-28

동해지방해양수산청 http://donghae.mof.go.kr/

☎ 동해청 항로표지과 : 033-520-6275

/ 속초 등대 033-633-3406

 무료 수상 레포츠 체험장

비싼 수상레저 스포츠 공짜로 즐겨라 

▶ 프리서퍼

경기도 김포시 양촌읍 흥신리 465-15

☎ 031-996-1903

▶ 송정 마리나

부산광역시 해운대구 송정구 덕포길 37

☎ 051-701-9800

▶ 수영강 상설카약체험장

부산광역시 수영구 민락동 수영현대아파트 102동 앞 수영강

한국해양소년단 https://www.oleports.or.kr:6005/

☎ 051-743-5589

이기면 공짜 스크린 야구

대구의 한 스크린 야구장 

 사장님과의맞대결에서 승리하면

 한 경기 당 5만 원을 호가하는 게임을 무료

▶ 레전드 야구존 감삼점

대구광역시 달서구 와룡로 152

☎ 053-558-3000

 세상에 공짜는 있다! 

홍대의 한 고깃집에서는 일주일에 세 번 아주 특별한

 이벤트가 펼쳐진다. 다트 게임부터 머리로 수박

 깨기까지 총 2단계의 게임에 참석만 하면 상품으로

 푸짐한 고기 모둠은 물론 그날 먹은 모든 것이 

무료가 된다는데. 덕분에 이집은 늘 손님들로 

문전성시! 이벤트를 기획한 사장님도, 고기를 맛보러

 온 손님들도 모두가 흥이 나는 특별한 고깃집을 

만나본다.

바다 위에서 특별한 하룻밤을 보낼 수 있다? 

등대에서 공짜로 ‘등대스테이’를 즐길 수 있다는 데. 

간절곶, 가덕도, 거문도, 제주도에서 등대스테이가 

운영되고 있었지만 올해 2월부터는 속초에서도

 ‘등대스테이’를 즐길 수 있게 되었다. 어마어마한 

경쟁률을 뚫고 일생일대 행운의 숙박기회를 얻은 

이들의 낭만적인 하룻밤을 만나본다.

수상 레포츠를 공짜로 즐길 수 있다면 어떨까?

 한국해양소년단연맹에서는 일반 시민들을 위해 

전국 12개 도시에 21군데의 무료 수상 레포츠 

체험장을 운영하고 있다. 어른이나 아이 할 것 없이 

누구나 홈페이지에서 신청을 하거나 현장 접수를 

통해 참여할 수 있다는데. 우리나라 제1 해양도시로

 손꼽히는 부산의 수영강. 둥둥 울리는 북소리에 맞춰

 12명이 한마음이 돼 노를 젓는 드래곤보트가 인기 

만점이다. 올여름, 공짜라서 더 좋은 수상레저 

스포츠를 즐겨보자.

대구의 한 스크린 야구장에서는 한 경기 당 5만 원을

 호가하는 게임을 무료로 즐길 수 있다. 손님들 간의

 토너먼트를 통해 올라온 1등 실력자가 사장님과의

 맞대결에서 승리하면, 그날의 이용요금은 물론 5번의

 무료 혜택이 주어진다는데. 이 엄청난 혜택은 야구

 열성 팬인 사장님의 특급 서비스란다. 과연 이 

짜릿한 승부 속에서 공짜의 행운은 누구에게 돌아갈지,

 그 뜨거운 현장을 따라가 본다. 다가오는 여름을

 시원하게 해줄 별별 공짜 서비스를 VJ 특공대에서

 소개한다.

- 밀착취재! 코피노를 찾아서 -

코리안(Korean)과 필리피노(Filipino)의 합성어인

 코피노(Kopino)는 한국 남성과 필리핀 여성 사이에서

 태어난 어린이를 뜻한다. 최근 코피노와 그의 

어머니가 한국의 아버지를 찾아 소송하는 케이스가 

잇따라 나타나고 있다는데. 관광이나 사업, 유학 등의

 사유로 필리핀에 간 한국 남성들에게 버림받은

 ‘코피노’가 여전히 증가하고 있는 것! 과연 필리핀 

내의 코피노들의 상황은 어떨까?

밤이 찾아오고, 한국인들이 많이 간다는 한 클럽을

 찾았다. 음악 소리에 남녀가 한데 엉켜 춤을 추기

 바빠 보이는데. 필리핀 여성들에게 접근하는 한국

 남성들. 그리고, 한국 남성들에게 접근하는 필리핀 

여성들. 각자 대화를 끝낸 뒤 밖으로 함께 나가는데.

 과연 이들의 목적지는 어디일까?

현재 필리핀 세부에는 곳곳에 코피노 마을까지 

생겨났을 정도다. 유학생 신분이던 한국 남자와 

1년간의 뜨거운 연애 끝에 아이를 출생했다는 한 여성.

 한국에서 부모님께 허락을 받고 오겠다던 아이 아빠는

 아이가 8살이 되도록 깜깜무소식이다. 아빠가 남기고

 간 휴대전화로 연락을 시도해보지만, 돌아오는 건

 아무것도 없다. 남겨진 가족들은 단지 아빠의 존재를

 확인하고 싶을 뿐이다. 현재 코피노들의 상황을 

VJ특공대에서 직접 확인해본다.

6월 29일 방송

▽vj특공대 대자연의 맛 울릉도독도새우<울릉새우> 

해계탕<올레식당> 씨껍데기 술<나리촌식당> 

울릉도 약초벌꿀 흑염소목장 

강진 여고생 실종 사건 미스터리 906회 링크▽

http://timeblog.tistory.com/780

[출처] kbs,네이버

pirin