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[알토란]

피로 싹 날리는 해독밥상 

김자반볶음 만드는 법 보관법 

부드러운 김달걀국 레시피 

김하진 요리연구가  

알토란 166회 

피로 싹 날리는 해독밥상 

▽[알토란]피로 싹 날리는 해독밥상 느끼한 속 뻥 뚫어주는 

김치전골 만드는 법 모둠 전 으깬 두부 임성근 조리기능장 166회 링크▽

http://pirin8pirin.tistory.com/363

▽[알토란]피로 싹 날리는 해독밥상 오독한 식감이 일품

 무말랭이 무침 만드는 법 김치 명인 유정임 레시피 

무말랭이 보관방법 166회 링크▽

http://timeblog.tistory.com/435

김하진 요리연구가 

고소하고 바삭한 김자반볶음

만드는 법 레시피 

재료 

자반용 김 100g,볶은 고은 천일염 반큰술,

포도씨유 4큰술, 설탕 2큰술, 참기름 1큰술,

통깨 2큰술, 고운 고춧가루 1큰술 

좋은 자반용 김 고르는 법 

팬을 달구고 김을 넣으면 바로 탈수있으니 

팬에 넣고 나서 약불을 켜고 팬을올려줍니다. 

김자반볶음 보관법 

바다의 향 가득 부드러운 

김달걀국 만들기 

자반용 김 70g 

육수 

무 100g, 콩나물100g,  볶은  멸치 50g, 양파 50g, 

대파 흰줄기 50g, 통마늘 50g, 청양고추 3개,

물 16컵 

청주 2큰술, 소금 1큰술, 달걀 3개

눅눅해진 일반김을 만들어도 될까?

눅눅해진 김을 별로라고 하네요 

눅눅해진 일반김은 반드시 구워서 사용 해야합니다.

[출처] mbn , 네이버

pirin

호박고구마 숙성법,

보관법/6개월도

가능해요~

-호박고구마 숙성법,보관법/6개월도 가능해요~


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[호박고구마 숙성법,보관법]

누구나 좋아하는 달콤한 호박고구마.
제철인 가을 초입, 박스채 구매하는 분이 많은데요.
호박고구마를 6개월도 보관 가능한 방법을 소개합니다^^

1. 호박고구마를 박스채 구매했다면 상자부터 바로 열어주세요.
2. 바람이 잘 통하는 그늘진 곳에 신문지를 깔고,
호박고구마를 겹치지 않게 펼쳐주세요.
3. 골고루 잘 마르도록 중간중간 굴려가며 이틀 정도 말려줍니다.
4. 겉면이 잘 마른 호박고구마를 신문지로 하나씩 싸주세요.
5. 종이상자 바닥에 신문지를 깔아주세요.
6. 신문지로 싼 호박고구마를 차곡차곡 담아주세요.
7. 맨 윗면도 신문지로 덮어주세요

* 신문지로 개별 포장한 호박고구마는 그대로

한달정도 숙성하면 당도가 올라갑니다.
* 신문지로 개별 포장한 호박고구마는

6개월까지도 보관가능합니다.

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끝까지 맛 유지되는

고춧가루(고추가루)

보관방법!

1년도 거뜬해요^^

끝까지 맛 유지되는 고춧가루(고추가루)

보관방법! 1년도 거뜬해요^^

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    #고추가루보관법
    #데라세르나
    #고추가루

고춧가루 장기 보관 방법에 대해 올려봅니다.
색이나 맛 변화.. 그리고 습기와 곰팡이,

냉장고 냄새 걱정없이 처음맛 끝까지 유지되는
보관법이니 자세한 내용은 영상을 통해 확인해 주세요!ㅎ


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