fire

[알토란]

힘 솟아나는 고기 밥상 

불낙볶음 만드는 법

불고기낙지볶음 

임성근 조리기능장

알토란 191회

힘 솟아나는 고기 밥상

▽[알토란] 힘 솟아나는 고기 밥상

 돼지고기감자조림 만드는 법 비법 맛조림장  

김하진 요리 연구가 191회 링크▽

http://timeblog.tistory.com/896

[알토란]힘 솟아나는 고기 밥상 ▽

  닭볶음탕 만드는 법 비법 양념장 레시피

 천재 셰프 봉준호 조리기능장191회 링크▽

http://pirinee.tistory.com/730

임성근 조리기능장 요리 

불낙볶음 

불맛 작렬 불고기낙지볶음 만드는 법 

<진정한 불맛! 불낙볶음>

▶불낙볶음 재료: 불고기용 소고기 200g, 낙지 3마리, 

새송이버섯 2개, 양파 반 개, 대파 1대, 청양고추 4개,

식용유,  춘장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 생강 1 작은 술, 

진간장 1 큰 술, 통깨 약간

▶양념장: 간 고춧가루 7 큰 술, 고추장 3 큰 술, 

물엿 2 큰 술, 설탕 2 큰 술, 후춧가루 1 꼬집, 다진 마늘 1 큰 술, 

진간장 1 큰 술, 참기름 1 큰 술

<불낙볶음 만들기 레시피 >

1. 불고기용 소고기 200g을 먹기 좋게 찢어 준비한다

2. 낙지 3마리를 손질해 준비한다

3. 끓는 물에 손질한 낙지 3마리를 넣고 20~30초 데친다

4. 데친 낙지는 건져 바로 찬물에 담가 식힌다

5. 낙지를 7cm 길이 정도로 자른다

6. 낙지를 볼에 담고 중간 고춧가루 7 큰 술, 

고추장 3 큰 술, 물엿 2 큰 술, 설탕 2 큰 술,

후춧가루 1 꼬집, 다진 마늘 1 큰 술, 

진간장 1 큰 술, 참기름 1 큰 술을 넣어 버무린다.

7. 팬을 달군 뒤 식용유 2~3 큰 술을 두른다

8.. 춘장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 생강 1 작은 술을 넣고 볶는다

9. 진간장 1 큰 술을 팬 가장자리에 둘러 넣는다.

 손질된 소고기를 넣어 볶는다.

10. 양념에 재운 낙지를 넣고 2분 정도 볶는다

11. 새송이버섯 2개, 양파 반 개, 대파 1대, 

청양고추 4개를 썰어 넣고 센불에 2분 정도 볶아준다 

12. 불을 끄고 참기름 1 큰 술을 두른 뒤 섞어준다

13. 통깨 적당량을 뿌려 마무리한다

[출처] mbn  

[생생정보]

 딱 하나 바꿨을 뿐인데

  황제물회 비법 

 <생생뽈락세꼬시>

 한방등뼈찜 

<성진묵은지감자탕>  

2tv 생생정보 635회

[딱 하나 바꿨을 뿐인데]

※ 방송 직후 붐빌 수 있으니 

시간을 두고 방문하실 것을 권합니다.

오늘 만나볼 대박집 음식은? 

1만원 회정식이 대박 메뉴?

물회중의 으뜸 황제 물회

철갑상어회가 딱하나? 

황제물회의 딱하나 마늘 가루 

♦ 생생뽈락세꼬시 <황제물회>

031-411-2188

경기 안산시 단원구 선부광장1로 118

  지번 선부동 1077-5 삼아빌딩

2018.8.10 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

매일 11:00 - 23:00

35,000원

아구찜

38,000원

해물찜

12,000원

35,000원 - 65,000원

황제물회

연수동 맛집

맛과 영양을 동시에 한방등뼈찜 

부드러운 살코기가 딱하나?

계피 넣은 양념장

♦ 성진묵은지감자탕 <한방등뼈찜>

032-812-8878

인천 연수구 청능대로113번길 12

 지번 연수2동 601-17

2018.8.10 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

매일 00:00 - 24:00

47,000원

 묵은지감자탕 대

40,000원

묵은지감자탕 중

32,000원

묵은지감자탕 소

25,000원

묵은지감자탕,커플

40,000원

하얀감자탕 대 

25,000원-40,000원

한방등뼈찜

(상호,정보 ,가격,영업 시간,위치,전화번호,

주소,가게,식당,어디,지도,연락처,촬영지,장소)

8월 10일 

▽ 생생정보 초저가의 비밀 꼬막비빔밥 4500원 

멍게물회 4500원 <반석활어회타운> 

 간장게장 양념게장 무제한 

5천원에 게장이 무제한 한식뷔페 

게장 포함 12가지 요리가 5천원 여수 맛집<백반천국> 

슬기로운 정보 달력 무료 수영장 물놀이장 635회 링크▽ 

http://pirin8pirin.tistory.com/844

[출처] kbs, 네이버

pirin

[알토란]

무더위 잡는 여름 해독 밥상

 노각깍두기 

만드는 법

 노각물김치 

임성근 조리기능장 

알토란 189회

 무더위 잡는 여름 해독 밥상 

임성근 조리기능장 임짱 요리 레시피 

<더위야 가라 노각깍두기>

▶노각깍두기 재료: 노각 4개, 양파 2개,

 청양고추 8개, 쪽파 10뿌리

▶절임 재료: 천일염 4 큰 술, 설탕 4 큰 술

▶양념 재료: 중간 고춧가루 1컵, 설탕 5 큰 술, 

다진 마늘 2 큰 술, 생강즙 1 작은 술, 다진 새우젓 4 큰 술, 

사이다 5 큰 술, 소금 반 큰 술

<노각깍두기 만드는 법>

1. 필러로 노각 껍질을 벗기고 쓴맛이 나는 꼭지 부분을 자른다

2. 세로로 반을 자르고 숟가락으로 노각의 씨를 긁어낸다

3. 세로로 한번 더 반으로 자르고 2cm 정도 길이로 자른다

4. 천일염 4 큰 술, 설탕 4 큰 술을 넣고 골고루

 묻을 수 있게 버무린 뒤 1시간 동안 절인다

5. 절인 노각에 물을 넣고 주물러 2~3번 씻는다

6. 체에 밭쳐 물기를 제거한다

7. 물기 뺀 노각을 넣는다. 중간 고춧가루 1컵,

 설탕 5 큰 술을 넣은 뒤 버무린다

8. 다진 마늘 2 큰 술, 생강즙 1 작은 술, 

다진 새우젓 4 큰 술, 사이다 5 큰 술,소금 반 큰 술을 넣는다

9. 깍둑 썬 양파 2개, 송송 썬 청양고추 8개, 

송송 썬 쪽파 10뿌리를 넣고 버무린다

<속시원한 노각 물김치>

▶노각물김치 재료: 노각 2개, 배 1개, 당근 반 개, 

쪽파 4뿌리, 청양고추 10개, 마늘 5개, 생강 1개

▶절임 재료: 천일염 2 큰 술, 설탕 2 큰 술

▶김칫국물 재료 : 물 2L, 식초 2 큰 술, 사이다 1컵, 

설탕 3 큰 술, 액젓 3 큰 술, 소금 3 큰 술

<노각물김치 만들기 레시피 >

1. 노각을 세로로 반을 자른다. 

얇게 채 썬다

2. 천일염 2 큰 술, 설탕 2 큰 술을 넣고 

한시간 동안 절인다

3. 절인 노각에 물을 넣고 주물러 2~3번 씻는다. 

체에 밭쳐 물기를 제거한다

4. 물 2L, 식초 2 큰 술, 사이다 1컵, 설탕 3 큰 술, 

액젓 3 큰 술, 소금 3 큰 술을 넣는다

5. 노각과 같은 크기로 썬 배 1개,

 당근 반 개를 넣는다

6. 5cm 길이로 썬 쪽파 4뿌리, 

송송 썬 청양고추 10개, 편으로 썬 마늘 5개,

얇게 채 썬 생강 1개를 넣는다

7. 준비한 노각을 넣고 김칫국물을 붓는다. 

재료들을 잘 섞는다

[출처] mbn

[생생정보]

 딱 하나 바꿨을 뿐인데

  랍스터해신탕 

<해송해물탕> 

밀면 물밀면 비빔밀면

<울산밀면전문점> 

대물을 찾는 사람들 

 [딱 하나 바꿨을 뿐인데]

※ 방송 직후 붐빌 수 있으니

 시간을 두고 방문하실 것을 권합니다.

오늘 만나볼 대박집 음식은? 

육해공 총집합 랍스터해신탕

일매출 1000만원의 비법은? 

소갈비 1대가 통째로

송아지 갈비가 딱하나?  

밑국물에 숨겨진 비법은?

해신탕의 딱하나 숙지황 

♦ 해송해물탕 <랍스터해신탕>

033-765-7088

강원 원주시 판부면 내도매길 96

   지번 서곡리 920

2018.8.2 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

매일 10:00 - 22:00

100,000원

해신탕中

110,000원

랍스타해물탕

12,000원

삼계탕(전복) 

가슴속 까지 시원한 밀면 

일매출 800만원 매출을 약 22배 올려준 비법은? 

깊은 맛내는 닭발이 딱하나? 

또다른 대박 메뉴 비빔밀면 

통조림 복숭아가 딱 하나 

♦ 울산밀면전문점 <밀면>

052-261-1580

울산 남구 월평로 39

  지번 신정동 632-15

2018.8.2 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

매일 10:30 - 21:00하절기매일 11:00 - 20:30동절기

6,000원

물밀면, 비빔면

7,000원

곱빼기

5,000원

수제손만두

3,000원

사리추가

6,000원

바지락칼국수, 들깨칼국수 

(상호,정보,영업 시간,가격,위치,전화번호,

주소,가게,식당,어디,지도,연락처,촬영지,장소)

[대물을 찾는 사람들]

 초대형 참돔 

♦양정규 선장

010-5711-1782

8월2일

 [생생정보]초저가의 비밀 짜장면 한그릇 2000원

3000원 짬뽕 6,000원 탕수육 <똘끼차이나>

  한우육개장 5000원 한우 설렁탕 5000원 <증평한우프라자> 

슬기로운 정보 달력 충남 보령 629회 링크▽

http://pirin8pirin.tistory.com/822

[출처] kbs, 네이버

pirin

[알토란]

한여름 김치 열전

 맛김치

 만드는 법 

 임성근 조리기능장 

알토란 189회  

무더위 물렀거라

한여름 김치 열전 

[알토란]한여름 김치 열전 김치 명인 유정임

 백김치 만드는 법 비법 김칫국물 레시피 189회

http://timeblog.tistory.com/858

[알토란]한여름 김치 열전 고구마순김치 만드는 법 

고구마순멸치조림 레시피 김하진 요리연구가 189회

http://pirinee.tistory.com/696

임성근 조리기능장 임짱 요리 레시피 

<입맛살리는 맛김치 >

▶맛김치 재료: 배추 2통, 물 2.5L, 천일염 300g, 

고구마 1개, 양파 1개, 쪽파 300g

▶양념 재료: 고춧가루 200g, 다진 마늘 100g,

 다진 생강 1 큰 술, 설탕 100g, 멸치액젓 150g, 

새우젓 140g, 통깨 2 큰 술

<맛김치 만들기 레시피 >

1. 배추의 이파리 부분을 잘라낸다

2. 칼로 배추 심지를 도려낸다

3. 같은 크기의 배춧잎을 모은다. 

세로로 반 가른 후 먹기 좋은 크기로 자른다

4. 물 2.5L에 천일염 300g을 넣고 녹인다. 

소금물을 자른 배추에 부은 뒤

 1시간 30분 동안 절인다

5. 절인 배추는 물에 2~3번 헹군 뒤 

20~30분 물기를 빼서 준비한다

6. 큰 볼에 절인 배추를 넣는다. 

고춧가루 200g을 넣고 버무린다

7. 다진 마늘 100g, 다진 생강 1 큰 술, 설탕 100g, 

멸치액젓 150g, 새우젓 140g을 넣는다

8. 고구마를 가로 방향으로 편 썬 뒤 

가늘게 채 썰어 넣는다

9. 양파 1개를 채 썰어 넣는다. 

쪽파 300g을 5cm로 잘라 넣는다

10. 통깨 2 큰 술을 뿌린다

[출처] mbn 

[생생정보]

 딱 하나 바꿨을 뿐인데

 메밀국수 

<메밀촌> 

수제 만두전골  

<회령손만두국> 

슬기로운 정보 달력  

2tv 생생정보 623회

[딱 하나 바꿨을 뿐인데]

※ 방송 직후 붐빌 수 있으니

 시간을 두고 방문하실 것을 권합니다.

대박집 음식은? 

 무더위 날려줄 메밀국수 

매출 약 4배 올려준 비법은? 

체에 걸은 메밀가루가 딱하나 

♦ 메밀촌 <메밀국수>

031-417-9999

경기 안산시 상록구 송호1길 73

지번 이동 659-1

2018.7.25 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

매일 10:00 - 22:00

7,000원

메밀막국수

7,000원

감자옹심이

11,000원

100%순메밀국수

18,000~32,000원

수육 (소 중 대)

22,000~42,000원

짜글이 (소 중 대)

정성듬뿍 수제 만두 전골 

쫄깃한 만두피가 딱하나?

아삭한 만두 식감의 비법은?

이틀 숙성한 김치가 딱하나 

♦ 회령손만두국 <수제만두전골>

031-775-2955

경기 양평군 용문면 용문로 827

  지번 광탄리 161-7

2018.7.25 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

수요일 휴무매일 08:00 - 20:00

7,000원

회령손만둣국

8,000원

특

7,000원

회령뚝배기

25,000원

회령전골 

(상호,정보,영업 시간,가격,위치,전화번호,

주소,가게,식당,어디,지도,연락처,촬영지,장소)

[슬기로운 정보 달력]

♦ (주)텔트론 / 세균 측정기 대여

대전광역시 유성구 장동 59-2 아이티플렉스 빌딩

042-360-2000

♦ 에코스코/ 악취 청소 업체

http://www.eco119.kr

1600-1604

7월 25일

▽[생생정보]초저가의 비밀 

우거지장어탕 4000원<통영장어숯불구이>

 회 정식 1인 10000원 만원 <정치망>

 엄마의 밥상 충주 손두부 체험 623회 링크▽

http://pirin8pirin.tistory.com/798

[출처] kbs, 네이버

[알토란]

 무더위 이기는 여름 장의 맛 

황태고추장 

만드는 법  

북어고추장찌개  

임성근 조리기능장 

고추장 밥상 

알토란 188회  

무더위 이기는 여름 장의 맛

▽[알토란]무더위 이기는 여름 장의 맛 우엉조림

 만드는 법 비법 마늘닭간장조림 레시피

 김하진 요리연구가 간장 밥상 188회  링크▽

http://timeblog.tistory.com/840

▽[알토란] 무더위 이기는 여름 장의 맛 

삼치된장조림 만드는 법 

김수진 요리연구가 된장 밥상  188회 링크▽

http://pirinee.tistory.com/681

임성근 조리기능장의 <고추장 밥상>

임짱 요리 레시피 

무침 볶음 찌개 등 활용도 200% 

매콤한 밥도둑 황태고추장 

▶황태고추장 재료: 황태채 150g, 물 4컵, 석쇠, 

맛술 반 컵, 다진 마늘 2 큰 술, 고운 고춧가루 4 큰 술, 고추장 3컵

<황태고추장 만드는 법>

1. 황태채 150g을 약 1분간 물에 주물러 씻는다

2. 황태채에 스며든 물기를 꼭 짠다

3. 석쇠에 황태채를 올린 뒤 약 불에 직화로 굽는다

4. 황태채를 약 불에서 2분간 타지 않게 앞뒤로 굽는다

5. 물 4컵에 구운 황태채를 넣고 센 불에서 10분간 끓인다

6. 황태채를 가위로 작게 자른다

7. 끓인 황태채와 육수를 넣는다

8. 맛술 반 컵, 다진 마늘 2 큰술, 고운 고춧가루 4 큰 술, 

고추장 3컵을 넣는다

9. 타지 않게 저어주면서 센 불에서 5분간 끓인다

보관을 위해 먹을때마다  참기름이나 들기름 넣어 사용 

보관 기간은?

식힌후 냉장보관 2달 정도까지 가능 

<황태고추장 활용! 시원한 북어고추장찌개>

▶북어고추장찌개 재료: 구운 북어 1마리, 물 1.5L,

 콩나물 200g, 감자 1개, 두부 반 모, 황태고추장 3 큰 술,

 다진 마늘 1 큰 술, 새우젓 1 큰 술, 국간장 1 큰 술, 대파 1대

<북어고추장찌개 만드는 법>

1. 구운 북어 한 마리를 한입 크기로 잘라 넣는다

2. 물 500mL(총 1.5L 중)를 넣고 반으로 졸 때까지 약 5분간 끓인다

3. 물 500mL(남은 1L 중)를 다시 넣고 5분 정도 더 끓인다

4. 마지막 남은 물 500mL를 넣고 총 1L가 될 때까지 약 5분간 끓인다

5. 콩나물 200g을 넣고 3분간 끓인다

6. 채 썬 감자 1개를 넣는다

7. 편으로 썬 두부 반 모를 넣는다

8. 황태고추장 3 큰 술을 넣는다

9. 다진 마늘 1 큰 술, 새우젓 1 큰 술, 

국간장 1 큰 술을 넣는다

10. 송송 썬 대파 1대를 넣는다

[출처] mbn 

[생생정보]

딱 하나 바꿨을 뿐인데 

도가니탕 

<예전각설렁탕> 

게장 무한리필 

간장게장 양념 게장

 <백년간장게장> 

2tv 생생정보 617회 

[딱 하나 바꿨을 뿐인데]

※ 방송 직후 붐빌 수 있으니 

시간을 두고 방문하실 것을 권합니다.

대박집을 만든 비법 음식 

초복맞이 보양식 도가니탕 

사장님이 바꾼 딱하나는? 볶은 보릿가루

♦ 예전각설렁탕 <도가니탕>

031-245-2003

경기 수원시 장안구 경수대로 813

  지번 영화동 97-9

2018.7.17 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

매일 00:00 - 24:00

5,900원

설렁탕

15,000원

도가니탕

상다리 휘어지는 꽃게 모둠 한상

간장게장 양념게장 꽃게탕 꽃게 튀김 

 19000원 게장 무제한 

간장게장 맛의 비밀은? 

염도를 낮춰주는 배가 딱 하나 

양주 맛집 

♦ 백년간장게장 <게장 무한리필>

031-845-9300

경기 양주시 부흥로 2067-8

  지번 고읍동 21-2 아이림유치원

2018.7.17 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

매일 11:00 - 21:30

8,000원

돌게정식

9,000원

간장게장정식

14,900원

무한리필SET

19,000원

코스무한리필SET 

(상호,정보,영업 시간,가격,위치,전화번호,

주소,가게,식당,어디,지도,연락처,촬영지,장소)

7월17일

▽ [생생정보]초저가의 비밀 

콩국수가 단돈 4000원 얼큰 칼제비<소담정국수만두> 

엄마의 밥상 고구마순 슬기로운 정보 달력 617회 링크▽

http://pirin8pirin.tistory.com/775

[출처] kbs, 네이버

pirin

[생생정보]

 딱 하나 바꿨을 뿐인데 

 냉짬뽕 탕수육찜 

<푸름각> 

 황제 해물탕  

<속초선장 붉은대게> 

 슬기로운 정보 달력 

2tv 생생정보 611회

[딱 하나 바꿨을 뿐인데]

 오늘 만나볼 대박집 음식은 ? 

※ 방송 직후 붐빌 수 있으니 

시간을 두고 방문하실 것을 권합니다.

무더위 날려줄 냉짬뽕 시금치 면 

매출 3배 이상 올려준 비법은?  

사장님의 진짜 대박 메뉴는? 

대박집을 만든 주인공 탕수육찜

♦ 푸름각 <냉짬뽕&탕수육찜>

055-546-5557

경남 창원시 진해구 백구로 58-1

  지번 평안동 1-10 

2018.7.9 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

월요일 휴무첫째주, 셋째주매일 11:00 - 21:00

5,000원

짜장면

5,500원

짬뽕

6,500원

볶음밥

7,500원

삼선짜장

1,300원

쟁반짜장

20,000원 - 30,000원

탕수육찜

8,000원

냉짬뽕

바다가 통째로 황제 해물탕

푸짐한 해물이 딱하나? 

구운 게다리 밑국물 

경기 남양주 맛집 

♦ 속초선장 붉은대게 <황제 해물탕>

031-573-2229

경기 남양주시 별내중앙로 36-23

 지번 별내동 1007-1 

2018.7.9 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

매일 11:30 - 23:00마지막주문 오후10시까지

29,800원

속초붉은대게무한리필 1인(대인기준)

68,000원 - 88,000원

황제해물전골 

(상호,정보,영업 시간,가격,위치,전화번호,

주소,가게,식당,어디,지도,연락처,촬영지,장소)

[슬기로운 정보 달력]

 ▽[생생정보]슬기로운 정보달력 10년된 에어컨 필터

 생강 살균제 세균 타파 냉각팬 청소 칫솔 청소기 

세탁기 천연 쌀뜨물 세제 만드는 법

 냉장고 밀가루 맥주 세제 믹서 소금+포일 611회 링크▽

http://pirin8pirin.tistory.com/754

♦ 이원의료재단

인천 연수구 하모니로 291

1600-0021

7월 9일

▽생생정보 초저가의 비밀

뚝배기 뼈 해장국 4000원<또바기돌솥감자탕>

 비빔국수 한그릇이 2000원<세미국수>

 엄마의 밥상 발효양파잼 십전대보매실액

 대물을 찾는 사람들 독활  611회 링크▽

http://pirin8pirin.tistory.com/752

[출처] kbs, 네이버

pirin

[알토란]

아삭한 천연 보약 오이 양파

 3일만에 

오이지 만드는 법 

참외 오이지 비법 

오이지냉국 

임성근 조리기능장 

알토란 186회  

아삭한 천연 보약 오이 양파

▽[알토란]아삭한 천연 보약 오이 양파

오이볶음 만드는 법 소고기 비법 

오이무침 김하진 요리연구가 186회 링크▽

http://timeblog.tistory.com/802

▽[알토란]아삭한 천연 보약 오이 양파

양파양배추김치 만드는 법  

미슐행 스타 셰프 유현수 86회 링크▽

http://pirinee.tistory.com/646

임성근 조리기능장

3일 만에 완성

<아작아작한 오이지>

오이지 재료: 오이 30개, 참외 10개, 간수 뺀 천일염 400g, 소주 1병, 

사과식초 1L, 물엿 1L, 건고추 10개

<오이지 만드는 법>

1. 오이를 면포로 살살 문질러 씻는다. 꼭지를 자른다.

2. 참외를 반으로 가른다. 씨‧태좌를 숟가락으로 긁어낸다.

3. 15L 김치통에 오이와 참외를 담는다.

4. 간수를 뺀 천일염 400g을 넣는다.

5. 식초 1L를 넣는다.

6. 소주 1병을 넣는다.

7. 물엿 2L를 넣는다.

8. 건고추 10개를 반으로 갈라 넣는다.

숙성 보관법 

여름 갈증을 싹  오이지냉국

오이지냉국 재료 : 완성 오이지, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 

오이지 국물 1컵 반, 생수 1컵 반, 각얼음, 깨소금 1 작은 술

<오이지냉국 만들기 레시피 >

1. 오이지 2개를 두께 3~4mm로 얇게 썬다.

2. 썬 오이지를 그릇에 담는다.

3. 참외 1개를 오이지와 같은 두께로 얇게 썬다.

4. 썬 참외를 담는다.

5. 송송 썬 홍고추 1개와 청양고추 1개를 넣는다.

6. 오이지 국물 1컵 반을 넣는다.

7. 생수 1컵 반을 넣는다.

8. 먹기 바로 전, 각얼음을 넣는다.

9. 깨소금 1 작은 술을 넣는다.

[출처] mbn