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[천기누설]

살인 더위 속 열대야

 닭고기로 잡아라 

뇌종양 뇌 건강 도움

닭육수 만드는 법  

닭 영양밥 닭고기 조림  

닭고기 부위별 효능  

천기누설 321회 

살인 더위 속 열대야 닭고기로 잡아라! 

[천기누설]구강 건강 치주염 적상추 버무리 만드는 법

 적상추 장아찌 백도 복숭아 병조림 복숭아 깍두기

 뼈건강 골다공증 천도복숭아 찜 천도복숭아 파이

 레시피 321회 링크▽

http://pirin8pirin.tistory.com/814

여름밤 잠 못 드는 그대에게 

열대야 속 우리 건강을 책임질 음식은? 

뇌건강과 숙면에 도움 

2018 식재료 보고소 닭고기의 모든것 

닭고기 효능 

단백질 풍부

칼로리 지방 콜레스테롤 낮음 1고 3저 식재료 

소화 흡수 탁월 체력 보충 도움 

필수 아미노산 풍부 간기능 회복 도움 

피로 해소와 혈관 건강에 효과 

닭고기 속 트립토판 성분 

세로토닌수치를 높여 수면 주기를 일정하게 유지 

수면 호르몬인 멜라토닌 생성에 도움 

1인 1치킨 시대 치킨 건강하게 먹는 방법

치킨 반마리 칼로리는 약 840kcal로

삼계탕보다 낮은 칼로리 

닭고기의 붉은 살코기 먹어도 될까?  

닭고기 속 붉은 색을 띠는 미오글로빈 때문에 

푹익어도 붉은 색으로 보입니다. 

닭고기 섭취 후 배탈을 일으키는 음식이 있다? 

복통과 알레르기 유발 

상극 관계 닭고기와 자두 

닭고기와 함께 먹으면 좋은 식재료는 따로 있다 

치킨과 치킨무 궁합

소화가 잘될 수 있도록 도움 

그러나 치킨무 속 소금 설탕 등이 

  혈관 건강에는 좋지않으니

5조각 이하로 섭휘 권장 

치킨과 함께 먹으면 좋은 궁함

사과 양배추 파프리카 

닭과 찹쌀 궁합 

위건강에는 좋지 않습니다. 

둘다 산성 성분으로 

위가 약할 경우 위에 불편함을 느낄 수 있습니다. 

위에 무리 없이 닭과 찹쌀 함께 섭취 방법? 녹두 

녹두는 알칼리성 식품으로 닭고기와 찹쌀의 

산성을 중화 찬성질로 닭고기의 뜨거운 성질 중화

닭고기에 관한 궁금증 부위별 영양차이는? 

닭모래집을 회를 섭취한다?

닭모래집 효능 -빈혈 위장질환 

엽산 철분 풍부 

빈혈 예방 세포 재생에 도움 

위염과 위궤양으로 상처 난 곳을 회복  

담백한 닭 가슴살을 활용한 주물럭 

닭가슴살 효능 -간 피로 

간장 질환 예방 간 피로 해소 

간 기능 향상 

부드럽고 쫄깃한 식감 닭백숙의 꽃 닭다리-기력 회복

닭다리는 지방과 단백질이 조화롭고 

콜라겐 풍부 

 필수 아미노산 과 미네랄 공급 효과적 

기력 회복에 도움 

닭뼈의 영양이 그대로 녹아난 닭죽 - 관절,피부노화

닭죽 히알루론산 성분 함유 

관절염과 피부 노화 방지에 도움 

1년 넘게 1일 1닭을 고집하는 사연은? 

닭고기로 뇌종양 관리를 하고 있는 양승수 씨

15년전 청천벽력 같았던 뇌종양 진단

뇌건강에 도움을 준 영양 식재료 닭고기 

뇌건강에 도움이 되는

 영양 만점 닭육수 만드는 법 캡쳐

재료 

닭, 대파, 양파, 당근, 통마늘 

물 2L, 계피 

한김 식힌다음 걸러냅니다. 

뇌건강에 좋은 든든한 한끼 닭 영양밥 

닭가슴살 100g, 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 

무 ,표고버섯, 불려놓은 쌀 1컵, 닭육수,

다시마 한장 

남은 닭다리와 닭날개로 

뇌 건강을 지켜주는 영양 반찬

 닭고기 조림 만들기 레시피 

닭 육수 1컵, 간장, 올리고당,

대파, 생강 ,꽈리고추,다진 마늘 

닭고기 섭취시 주의 

닭고기는 따뜻한 성질로 

몸에 열이 많은 사람은 섭취시 주의 

닭고기 하루 섭취 권장량 1일 

[출처] mbn 

pirin 

[알토란]

한여름 김치 열전

 맛김치

 만드는 법 

 임성근 조리기능장 

알토란 189회  

무더위 물렀거라

한여름 김치 열전 

[알토란]한여름 김치 열전 김치 명인 유정임

 백김치 만드는 법 비법 김칫국물 레시피 189회

http://timeblog.tistory.com/858

[알토란]한여름 김치 열전 고구마순김치 만드는 법 

고구마순멸치조림 레시피 김하진 요리연구가 189회

http://pirinee.tistory.com/696

임성근 조리기능장 임짱 요리 레시피 

<입맛살리는 맛김치 >

▶맛김치 재료: 배추 2통, 물 2.5L, 천일염 300g, 

고구마 1개, 양파 1개, 쪽파 300g

▶양념 재료: 고춧가루 200g, 다진 마늘 100g,

 다진 생강 1 큰 술, 설탕 100g, 멸치액젓 150g, 

새우젓 140g, 통깨 2 큰 술

<맛김치 만들기 레시피 >

1. 배추의 이파리 부분을 잘라낸다

2. 칼로 배추 심지를 도려낸다

3. 같은 크기의 배춧잎을 모은다. 

세로로 반 가른 후 먹기 좋은 크기로 자른다

4. 물 2.5L에 천일염 300g을 넣고 녹인다. 

소금물을 자른 배추에 부은 뒤

 1시간 30분 동안 절인다

5. 절인 배추는 물에 2~3번 헹군 뒤 

20~30분 물기를 빼서 준비한다

6. 큰 볼에 절인 배추를 넣는다. 

고춧가루 200g을 넣고 버무린다

7. 다진 마늘 100g, 다진 생강 1 큰 술, 설탕 100g, 

멸치액젓 150g, 새우젓 140g을 넣는다

8. 고구마를 가로 방향으로 편 썬 뒤 

가늘게 채 썰어 넣는다

9. 양파 1개를 채 썰어 넣는다. 

쪽파 300g을 5cm로 잘라 넣는다

10. 통깨 2 큰 술을 뿌린다

[출처] mbn 

[알토란]

 무더위 이기는 여름 장의 맛 

황태고추장 

만드는 법  

북어고추장찌개  

임성근 조리기능장 

고추장 밥상 

알토란 188회  

무더위 이기는 여름 장의 맛

▽[알토란]무더위 이기는 여름 장의 맛 우엉조림

 만드는 법 비법 마늘닭간장조림 레시피

 김하진 요리연구가 간장 밥상 188회  링크▽

http://timeblog.tistory.com/840

▽[알토란] 무더위 이기는 여름 장의 맛 

삼치된장조림 만드는 법 

김수진 요리연구가 된장 밥상  188회 링크▽

http://pirinee.tistory.com/681

임성근 조리기능장의 <고추장 밥상>

임짱 요리 레시피 

무침 볶음 찌개 등 활용도 200% 

매콤한 밥도둑 황태고추장 

▶황태고추장 재료: 황태채 150g, 물 4컵, 석쇠, 

맛술 반 컵, 다진 마늘 2 큰 술, 고운 고춧가루 4 큰 술, 고추장 3컵

<황태고추장 만드는 법>

1. 황태채 150g을 약 1분간 물에 주물러 씻는다

2. 황태채에 스며든 물기를 꼭 짠다

3. 석쇠에 황태채를 올린 뒤 약 불에 직화로 굽는다

4. 황태채를 약 불에서 2분간 타지 않게 앞뒤로 굽는다

5. 물 4컵에 구운 황태채를 넣고 센 불에서 10분간 끓인다

6. 황태채를 가위로 작게 자른다

7. 끓인 황태채와 육수를 넣는다

8. 맛술 반 컵, 다진 마늘 2 큰술, 고운 고춧가루 4 큰 술, 

고추장 3컵을 넣는다

9. 타지 않게 저어주면서 센 불에서 5분간 끓인다

보관을 위해 먹을때마다  참기름이나 들기름 넣어 사용 

보관 기간은?

식힌후 냉장보관 2달 정도까지 가능 

<황태고추장 활용! 시원한 북어고추장찌개>

▶북어고추장찌개 재료: 구운 북어 1마리, 물 1.5L,

 콩나물 200g, 감자 1개, 두부 반 모, 황태고추장 3 큰 술,

 다진 마늘 1 큰 술, 새우젓 1 큰 술, 국간장 1 큰 술, 대파 1대

<북어고추장찌개 만드는 법>

1. 구운 북어 한 마리를 한입 크기로 잘라 넣는다

2. 물 500mL(총 1.5L 중)를 넣고 반으로 졸 때까지 약 5분간 끓인다

3. 물 500mL(남은 1L 중)를 다시 넣고 5분 정도 더 끓인다

4. 마지막 남은 물 500mL를 넣고 총 1L가 될 때까지 약 5분간 끓인다

5. 콩나물 200g을 넣고 3분간 끓인다

6. 채 썬 감자 1개를 넣는다

7. 편으로 썬 두부 반 모를 넣는다

8. 황태고추장 3 큰 술을 넣는다

9. 다진 마늘 1 큰 술, 새우젓 1 큰 술, 

국간장 1 큰 술을 넣는다

10. 송송 썬 대파 1대를 넣는다

[출처] mbn 

[알토란]

초복 보양식 완전 정복

 삼계탕 

만드는 법 

  씀바귀무침 

임성근 조리기능장 

알토란 187회 

삼복더위 한방에 날리자 

초복 보양식 완전 정복

▽[알토란]초복 보양식 완전 정복 

소고기영양전골  만드는 법 

김하진 요리연구가 레시피 187회 링크▽

http://timeblog.tistory.com/822

▽알토란 초복 보양식 완전 정복

 돼지갈비찜 만드는 법 스타 셰프 토니오 187회  링크▽

http://pirinee.tistory.com/664

임성근 조리기능장 요리 임짱  레시피  

<깊고 진한 삼계탕 비법>

▶삼계탕 재료: 닭 2마리, 대파 약간

▶속 재료: 마늘 2알, 대추 1알, 인삼 1뿌리, 

불린 멥쌀 1 큰 술, 불린 찹쌀 2 큰 술, 밤 1알

▶육수 재료: 물 2L, 다진 마늘 2 큰 술, 다진 생강 1 작은 술,

 잣 1 큰 술, 불린 찹쌀 2 큰 술, 물 약간

▶염지 재료: 물 1L, 소금 반 큰 술, 소주 2잔, 

양파 1개의 껍질(대파로 대체 가능)

▶육수팩 재료: 당귀 2조각, 4등분한 양파 1개,

 대파 반 대, 바지락 10알

<삼계탕 만드는 법>

1. 볼에 물 1L, 소금 반 큰 술, 소주 2잔, 양파 1개의 껍질을 넣는다.

2. 닭 2마리를 넣고 2시간 동안 염지한다.

3. 닭 목을 비틀어 구멍에 넣어 막는다.

4. 등뼈와 닭다리 바깥 부분 사이에 구멍을 뚫는다.

5. 닭 속에 마늘 2알, 대추 1알, 인상 1뿌리, 불린 멥쌀 1 큰 술, 

불린 찹쌀 2 큰 술, 밤 1알을 넣는다.

6. 구멍 낸 쪽 다리를 접은 후 반대쪽 다리를 접어 구멍에 넣는다.

7. 당귀 2조각, 4등분한 양파 1개, 대파 반 대, 

바지락 10알을 육수팩에 넣는다.

8. 닭의 등 쪽을 냄비 바닥에 닿게 넣는다. 

육수팩과 물 2L를 붓고 센 불에 10분, 중 불에 40분 끓인다.

9. 육수팩을 건져낸다.

10. 체에 다진 마늘 2 큰 술, 다진 생강 1 작은 술을 넣어 

국물에 향과 맛을 우린다.

11. 믹서에 잣 1 큰 술, 불린 찹쌀 2 큰 술,

 물 약간을 넣고 곱게 간다.

12. 곱게 간 찹쌀과 잣을 국물에 넣는다.

13. 뚜껑을 닫고 약 불에서 30분 뜸 들이듯 끓인다.

14. 삼계탕을 뚝배기에 담는다. 

뚝배기에서 한소금 끓으면 불을 끄고 파를 넣는다.

<삼계탕에 딱 씀바귀 무침 >

▶씀바귀무침 재료: 씀바귀 200g, 마늘 4알

▶양념장 재료: 고추장 1 큰 술, 고운 고춧가루 1 큰 술, 된장 반 큰 술,

 식초 2 큰 술, 멸치액젓 1 큰 술(까나리액젓으로 대체 가능), 

물엿 3 큰 술, 다진 파 3 큰 술, 생강즙 반 큰 술, 

참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술

<씀바귀무침 만들기>

1. 쓴맛을 제거한 씀바귀 200g을 먹기 좋게 잘라 준비한다.

2. 마늘 4알을 편으로 썰어 준비한다.

3. 씀바귀와 마늘 4알을 섞는다.

4. 고추장 1 큰 술, 고운 고춧가루 1 큰 술, 된장 반 큰 술,

 식초 2 큰 술, 멸치액젓 1 큰 술(까나리액젓으로 대체 가능), 

물엿 3 큰 술, 다진 파 3 큰 술, 생강즙 반 큰 술, 

참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술을 넣고 양념장을 만든다.

5. 씀바귀에 양념장을 넣고 버무린다.

[출처] mbn 

[천기누설]

피를 맑게 하는 한 통의 기적

 수박 

건강한 수박 화채 레시피 

스테미나에 도움 수박 속 껍질 

고혈압 개선 수박씨 

수박 껍질차 만드는 법

 수박껍질 무침  

천기누설 318회

피를 맑게 하는 한 통의 기적, 수박! 

▽[천기누설]냉장고를 털어라 위염 완화 

메밀차 만드는 법 메밀 국수 메밀 오믈렛 

 간 건강 기력 회복 우럭 젓국 우럭 탕수 

우럭찜 레시피  318회  링크▽

http://timeblog.tistory.com/810

여름 더러워지는 피를 정화하라 

천기누설 2018 식재료 보고서 100인에게 물었다 

뜨거운 태양아래 더위를 날려주는 수박

수박 효능 

해독작용 

수박속 시트룰린 성분 

피를 맑게 하는데 도움 

혈관 확장 , 혈류 흐름 개선 

심혈관 질환, 동맥경화, 수족냉증, 부기 개선 도움 

동맥기능 개선과 혈압 안정에 도움 

풍부한 비타민a,리코펜 

더위에 더러진 피를 맑게 해주고 

항염 항암 효과 

혈압 저하및 콜레스테롤 조절에 도움

여름철 건강지킴이 수박 내몸 맞춤 활용법 

이색 수박들의 효능 

망고수박 - 식후 혈당 상승 억제 AGI 성분 풍부 

비만 당뇨등 대사 질환 개선

흑수박 - 비타민a,c 풍부 면역력 증진 

피로 해소 , 간건강 도움 

애플수박 - 속껍질 속 시트룰린 성분을 

더 많이 섭취할 수 있는 장점 

혈관건강에 도움 

수박에 관한 100인의 궁금증

영양은 물론 잘익은 수박 고르는 법은?

수박 꼭지만 봐도 잘익은 수박 구별이 가능하다?

수박 꼭지 T,ㅣ자 모두 당도나 신선도는 상관 없음

대신 수박 꼭지는 곡 있어야 한다 

꼭지가 없다면 오래되거나 병이 들었던 수박일 

가능성도 있다 

잘익은 수박 고르는 법 배꼽 

배꼽 크기 당도면에서 차이 

당도가 높은수박은 소리가 다르다 

손바닥으로 두드리면 

맑은 소리가 나면 좋은 수박 

둔탁한 소리가 나면 당도, 식감이 떨어지고 

자르면 심도 있는 수박 

최상의 영양궁합 자랑하는 수박 화채 만드는 방법은? 

제이킴 요리연구가 

사이다, 우유, 연유

배와 참외는 수박 화채에 넣지 않는 것이 좋다 

수박 화채에 넣으면 좋은 과일들 

맛과 건강을 찾아줄 수박 레시피 

건강한 수박 화채 만드는 법 

재료 

수박, 사과,무가당 요구르트, 복숭아,각얼음,토마토 

수박 심장 건강에도 도움이 된다? 

수박 주스를 마시고 7층계단 오르고 심박수 측정

수박은 당뇨 환자에게 상극이다 그진실은? 

당뇨 환자가 수박을 먹어도 되는지? 

수박은 당지수가 높은 과일이지만 

대신 당부하지수는 낮기때문에 

혈당이 급격하게 오르지는 않습니다. 

인슐린이 제 역활을 할수 있도록 도와주는 

인슐린 수용체가 완전히 망가져서 

혈당을 근육으로 흡수 할 수 없는 상태가 아니라면 

당뇨 환자가 하루 250g- 4쪽 정도의 수박을 

먹는 것은 괜찮습니다. 

수박의 올바른 섭취 시간은? 

식전 30분, 식후 30분을 피해서 섭취 권장 

소화 흡수 방해 할 수 있기 때문 

수박 속껍질 어떤 영양을 품고 있는 걸까? 

수박 속꺼질 효능 

비타민b 풍부 

암, 성인병 예방 

위장질환, 피부를 건강하게 유지 

몸속 나트륨 배출 

남성 스테미나에 좋다  

혈관 이완 혈액순환 촉진 성기능 개선 

수박 속껍질 남성 스테미나에 도움이 된다? 

12년 동안 괴롭혔던 고혈압 수박으로 해결 

[수박으로 고혈압 개선에 도움 받은 남선애 씨]

고혈압 개선에 도움 받은 수박 활용법은? 

혈압개선을 위해 수박씨를 섭취하라 

수박씨 효능 

혈압을 낮춰주며 심장질환 예방 완화 

불포화 지방산, 단백질, 무기질, 칼슘 풍부 

수박씨 섭취시 주의 하루 1일 섭취 권장량 

소화가 잘되지 않기때문에 

혈압을 낮추고 피를 맑게 하는 수박 껍질차 

수박 껍질차 만드는 법 캡쳐

고혈압 개선에 도움주는 수박껍질 무침 만들기 

재료 

수박껍질, 천일염 1작은술,쪽파 

양념

다진마늘, 고춧가루, 매실청 각 1큰술

식초 참기름 각 1작은술 

수박 섭취시 주의 하루 1일 섭취 권장량 

[출처] mbn 

pirin 

[알토란]

아삭한 천연 보약 오이 양파

 3일만에 

오이지 만드는 법 

참외 오이지 비법 

오이지냉국 

임성근 조리기능장 

알토란 186회  

아삭한 천연 보약 오이 양파

▽[알토란]아삭한 천연 보약 오이 양파

오이볶음 만드는 법 소고기 비법 

오이무침 김하진 요리연구가 186회 링크▽

http://timeblog.tistory.com/802

▽[알토란]아삭한 천연 보약 오이 양파

양파양배추김치 만드는 법  

미슐행 스타 셰프 유현수 86회 링크▽

http://pirinee.tistory.com/646

임성근 조리기능장

3일 만에 완성

<아작아작한 오이지>

오이지 재료: 오이 30개, 참외 10개, 간수 뺀 천일염 400g, 소주 1병, 

사과식초 1L, 물엿 1L, 건고추 10개

<오이지 만드는 법>

1. 오이를 면포로 살살 문질러 씻는다. 꼭지를 자른다.

2. 참외를 반으로 가른다. 씨‧태좌를 숟가락으로 긁어낸다.

3. 15L 김치통에 오이와 참외를 담는다.

4. 간수를 뺀 천일염 400g을 넣는다.

5. 식초 1L를 넣는다.

6. 소주 1병을 넣는다.

7. 물엿 2L를 넣는다.

8. 건고추 10개를 반으로 갈라 넣는다.

숙성 보관법 

여름 갈증을 싹  오이지냉국

오이지냉국 재료 : 완성 오이지, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 

오이지 국물 1컵 반, 생수 1컵 반, 각얼음, 깨소금 1 작은 술

<오이지냉국 만들기 레시피 >

1. 오이지 2개를 두께 3~4mm로 얇게 썬다.

2. 썬 오이지를 그릇에 담는다.

3. 참외 1개를 오이지와 같은 두께로 얇게 썬다.

4. 썬 참외를 담는다.

5. 송송 썬 홍고추 1개와 청양고추 1개를 넣는다.

6. 오이지 국물 1컵 반을 넣는다.

7. 생수 1컵 반을 넣는다.

8. 먹기 바로 전, 각얼음을 넣는다.

9. 깨소금 1 작은 술을 넣는다.

[출처] mbn 

[천기누설]

 건강 오아시스로 

여름 갈증을 타파하라

 종갓집 오이소박이 비법 

오이꼭지 차 끓이는 법 

관절 건강 

오이볶음 만드는 법 

오이전 오이찌개 

천기누설 317회  

건강 오아시스로 여름 갈증을 타파하라! 

▽천기누설 냉장고를 털어라 눈 건강 호박잎 만두 

만드는 법 호박잎 들깻국 혈당 관리 김치 유산균 

유산균 김치 저염 레시피 김치 만능 소스 

김치 도토리 묵사발 317회 링크▽

http://pirin8pirin.tistory.com/732

수분 부족으로 인한 건강에 적신호가 켜졌다 

물을 충분히 마시는 것도 중요하지만

몸속 이용률이 휠씬 높고 

수분은 물론 영양성분도 함께 섭취할 수있는 

식재료를 통해 수분을 섭취하는 것이 더 중요합니다. 

메말라가는 몸속 수분을 채워라

타는 여름 더위를 한방에 날려줄 식재료는? 

메마른 몸에 수분을 채워주는 오이 

오이 효능 

체내 이용률이 높은 수분 풍부 

갈증해소와 더위를 식히는 데 적격 

식이섬유,각종 비타민, 미네랄 풍부 

기력보충, 피로 해소 도움 

오이에 관한 100인의 궁금증 첫번째는? 

백다다기 취청 노각의 차이점은?

백다다기 비타민c 풍부 혈압을 낮추고

면역력 높이는 효과  

취청 주로 남부지방에서 저온기(가을)에 재배

파이토케미컬  베타카로틴 풍부 

눈과 간 건강 도움 

노각 오래키워서 크기가 크고 누렇게 변한 늙은 오이

아미노산 합성 왕성 뼈건강에 도움 

백다다기 취청 노각의 용도는?

백다다기 피클과 오이소박이로 활용 

취청 생으로 먹가나 생채로 활용 

노각 무침이나 장아찌 

오이에 관한 100인의 궁금증 두번째는? 

오이가 숙취 해소에 효과가 있다? 

알코올의 흡수속도를 더 늦추고 

혈중 알코올 농도를 더 빨리 떨어뜨리는 결과 

여름철 입맛 돋우는 오이소박이 

[오이소박이 시연

 풍산 홍씨 가문 16대 박귀순 종부]

종갓집 오이소박이 비법 요리 

재료 

백다다기,굵은 소금 

육수

다시마 1장, 말린 표고버섯 6개,

양파 1/4개, 멸치와 새우 한줌씩,감자 반개 

양념

다진마늘 2큰술, 고춧가루 5큰술, 매실청 6큰술 

멸치 액젓 2큰술, 새우젓 1.5큰술

부추, 양파,콩가루 2큰술 

식힌 육수에 양념을 넣어줍니다. 

오이소박이 보관 

그냥 드셔도 좋고 

냉장고에서 한두달 보관하시고 드셔도 좋습니다. 

오이에 관한 100인의 궁금증 네번쨰는? 

버릴 것 하나없는 만능 채소 오이 

오이꼭지 

쓴맛 성분 쿠쿠르비타신 성분 

암세포 성장 억제 면역력 올려주는 효과 

오이 껍질 

실리카 성분 

신체 연결하는 조직 형성 

근육, 관절, 연골 형성에 도움 

[오이꼭지차 시연 김외순 요리연구가]

최상의 오이 꼭지 활용법 오이 꼭지차 

오이꼭지 차 끓이는 방법 

오이 꼭지 말리는 법 

오이꼭지를 2-3일 그늘에 말린 후 

찬물일때 같이 넣어서 30분 정도 끓여줍니다. 

오이껍질에 숨은 효능은? 

오이로 20년 동안 앓아온 관절염을 뿌리 뽑았다? 

[오이로 관절염 완화한 한관회 씨] 

관절 염증과 통증 완화에 도움을 주는 오이 

20분 정도 절인뒤 물을 짜내고 준비 

관절건강을 위해 오이 기름과 함께 섭취하라 

수분과 영양까지 채워 관절을 지켜주는 오이볶음

오이볶음 만드는 법 캡쳐 

재료

오이, 다진 소고기 100g, 간장 1큰술, 

다진마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 후추 약간 

검은깨 

살짝 볶아낸 오이는 잠시 식혀둡니다.

관절 건강에 도움이 된 특별한 오이 간식은?

관절 건강에 좋은 노릇노릇한 오이전

 오이전 만들기 

오이1개, 양배추 1/4개

감자 전분 3큰술, 달걀 2개, 소금 한꼬집 

후추 약간,새우 

관절 건강 지켜주는 영양만점 오이찌개 

오이찌개 레시피 

오이 2개, 국간장 반큰술, 참기름과 후추 약간

소고기, 다시마 육수,고추장 3큰술, 된장 1.5큰술,

다진 마늘 반큰술, 소금 한꼬집,쑥갓

한소끔만 더 끓여주면 완성 

오이 섭취시 주의 하루 1일 권장 섭취량 

[출처] mbn 

pirin 

[알토란]

 여름의 참맛을 먹자

 만능 여름 무침장 

만드는 법 

삼겹살무침  

임성근 조리기능장 

알토란 185회  

  여름의 ‘참맛’을 먹자 

 알토란 강력 추천 

여름의 참맛 

임성근 조리기능장

활용 만점 만능 여름 무침장

활용 만점 만능 여름 무침장 활용 요리 예 

▶만능 여름 무침장 재료: 

현미식초 1컵, 진간장 1컵, 설탕 1컵,

연겨자 4 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 

후춧가루 1 큰 술, 고운 고춧가루 6 큰 술,

올리브유 1컵, 오렌지 4개

<만능 여름 무침장 만드는 법>

1. 현미 식초 1컵을 넣는다.

2. 진간장 1컵을 넣는다.

3. 백설탕 1컵을 넣는다.

4. 연겨자 4 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 후춧가루 1 큰 술, 

고운 고춧가루 6 큰 술을 넣는다.

5. 올리브유 1컵을 넣는다.

6. 오렌지 4개의 즙을 넣고 잘 섞는다.

<만능 여름 무침장 활용 요리! 

상큼하게 즐기는 삼겹살무침만들기>

 ▶삼겹살무침 재료: 삼겹살 300g, 깻잎 5장, 

적겨자 4장, 상추 4장, 케일 4장, 당귀 3줄기, 참나물 한 줌,

 빨간 파프리카 1/4개, 노란 파프리카 1/4개, 여름 무침장 8 큰 술

▶삼겹살 데칠 물 : 물 6컵, 된장 2 큰 술, 맛술 반 컵

<  삼겹살무침 레시피>

1. 삼겹살 300g을 10cm 정도 길이로 썬다.

2. 물 6컵에 된장 2 큰 술을 체에 넣고 푼다. 

맛술 반 컵을 넣고 팔팔 끓인다.

3. 물이 끓으면 삼겹살을 한 장씩 떼어 10~15초 정도 데쳐 익힌다.

4. 데친 삼겹살은 체에 밭쳐 물기를 빼고 완전히 식힌다.

5. 채소들을 먹기 좋은 크기로 찢어 준비한다.

6. 당귀 3줄기와 참나물 한 줌을 잎만 떼어 준비한다.

7. 빨간색 파프리카 1/4개, 노란색 파프리카 1/4개를 채 썰어 넣는다.

8. 삼겹살에 만능 여름 무침장 2 큰 술을 넣고 무친다.

9. 채소에 만능 여름 무침장 6 큰 술을 넣고 무친다.

10. 따로 무친 삼겹살과 채소를 섞는다.

11. 통깨를 뿌려 마무리한다.

[출처] mbn 

[천기누설]

 매일 먹고 마시는 독소 

콩으로 배출하라

 고혈압 협심증 완화 

완두콩 두유 만드는 법 

완두콩 전 완두콩국수 

지방간 검은콩 식초 레시피 

검은콩 식초 초무침 

검은콩 식초 샐러드 

천기누설 316회

매일 먹고 마시는 독소! 콩으로 배출하라! 

▽천기누설 독소 콩으로 배출하라 호흡기 건강 

작두콩 차 만드는 법  작두콩 밥 작두콩 조림  체중 감량 

저염 전복장 레시피 14kg 감량 비법  전복 냉채 전복 

스테이크 마늘소스 316회 링크▽

http://pirin8pirin.tistory.com/714

대한민국 공포로 몰아넣고 있는 독소 

독소가 부르는 내몸의 변화는? 

각각 마셔본뒤 혈압의 변화 측정 

유리병 

캔음료 

몸속 과도하게 쌓인 독소는 

간 간 혈과 호흡기 질환 유발 

몸속 독소 배출에 탁월한 식재료 콩 

콩 효능 

비타민, 단백질, 이소플라본 등 각종 영양소 풍부 

식이섬유 풍부 

몸에 쌓인 독소를 희석하거나 

독소를 흡착해서 몸 밖으로 배출하는 역활 

식이섬유가 풍부해 독소배출을 돕는 콩 

혈관에 쌓인 독소를 배출해주는 완두콩

완두콩 효능 

독소를 배출하는 식이섬유뿐만 아니라 

짙은 초록색을 띠게 하는 엽록소가 풍부 

혈액 속 독소 정화 깨끗한 혈액을 만들어주고 

혈압을 안정화하고 독소로 인해 손상된 

혈관 세포 재생에 도움 

혈관 건강 회복 효과 

[완두콩 섭취로 고혈압, 협심증 완화에 도움을 받은

 양순자 씨]

혈관 건강을 지키려면 완두콩 갈아서 먹어라 

식이섬유의 분자가 흡수되기 좋은 형태로 분해 

단단한 세포벽이 파괴되면서 그안에 갇혀있던 

엽록소가 빠져나와 체내에 잘 흡수 

완두콩 삶는 법 

고혈압 완화 완두콩 최적의 섭취법 

 완두콩 두유 만드는 법  

재료 

완두콩 4큰술, 물 200ml,고구마 한개 

완두콩 전 만들기 요리 

삶은 완두콩 반컵, 감자전분 2큰술, 

찐 옥수수 알맹이 한줌

완두콩국수 레시피

삶은 완두콩 반컵, 물 3컵, 아몬드 반줌, 

메밀면 

완두콩 섭취시 주의 하루 1일 섭취 권장량 

독소가 부르는 치명적 질환 간질환 

간 건강에 도움을 주는 최적의 콩 대공개 

▶ 식재료의 두 얼굴 - 검은콩

[검은콩 섭취로 지방간 완화에 도움을 받은 박동련 씨]

독소가 부른 간질환 완화에 도움을 주는 콩은? 

검은콩이 간 건강에 도움을 준다?

검은콩 효능 

식이섬유 풍부

강력한 항산화 성분인 안토시아닌 풍부 

9종의 안토시아닌 성분 함유

독소가 몸에 쌓이는 것을 억제할 뿐 아니라 

간기능 개선해서 지방간 완화 

지방축적 억제 

안토시아닌 풍부해 간건강에 도움을 주는 검은콩

검은콩 식초 

수용성인 안토시아닌이 식초에 용출되면서

 체내 흡수율 상승 

지방간 완화에 도움을 주는 검은콩 식초 

검은콩, 천연발효 현미 식초 

검은콩 식초 섭취법 

검은콩 식초 초무침 

황태, 쪽파

고추장,고춧가루,설탕, 황태불린 물, 참기름,

통꺠 각 1큰술씩 검은콩 식초 2큰술

검은콩 식초 샐러드 

청상추, 파프리카, 두부 

초콩 10알,검은콩식초 3큰술, 설탕1큰술,

 올리브유 1큰술,방울토마토 2개 

검은콩 섭취시 주의 하루 섭취권장량 

[출처] mbn 

pirin

[알토란]

여름엔 밥이 보약이다

 된장보리밥 

만드는 법 

강된장 

열무나물 레시피 

김하진 요리 연구가 

알토란 184회

여름엔 밥이 보약이다

김하진 요리 연구가 

<된장보리밥 + 열무나물 만드는 법>

▶보리밥 재료 찰보리 삶기 : 찰보리 2컵, 물 8컵, 멥쌀 2컵, 

감자 2개, 맛술 2 큰 술, 다시마 1장(5X5cm), 찰보리 삶은 물 1컵 반

▶강된장 재료 : 물 4 큰 술, 쇠고기 100g, 청양고추 3개, 

애호박 1/4개, 대파 1뿌리 흰 부분, 생강즙 1 작은 술, 

된장 1컵, 고추장 3 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 

참기름 1 큰 술, 호박잎 1장

▶열무나물 재료 : 어린 열무 반 단, 

소금 2 큰 술, 식초 4 큰 술

▶양념 : 다진 마늘 2 큰 술, 다진 파 4 큰 술, 

설탕 반 큰 술, 참기름 2 큰 술, 

깨소금 2 큰 술, 소금 1 큰 술, 홍고추 1개

된장보리밥 + 열무나물 만들기 레시피 

1. 씻은 찰보리 2컵, 물 8컵을 냄비에 넣고

 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중 불로 줄여 총 15분간 삶는다.

2. 삶은 찰보리를 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

3. 감자 2개를 깍둑 썬다.

4. 냄비에 삶은 찰보리, 불린 멥쌀 2컵을 넣고 잘 섞은 다음 

깎둑 썬 감자를 넣는다.

5. 맛술 2 큰 술, 다시마 1장(5X5cm), 찰보리 삶은 물 1컵 반을 넣는다.

6. 달군 팬에 물 4 큰 술, 다진 쇠고기 100g, 다진 청양고추 3개, 

작게 썬 애호박 1/4개, 송송 썬 대파 1뿌리 흰 부분,

 생강즙 1 작은 술, 된장 1컵, 고추장 3 큰 술, 

다진 마늘 2 큰 술, 참기름 1 큰 술을 넣고 섞은 뒤 불을 끄고 그릇에 옮긴다.

7. 보리밥 가운데 강된장을 그릇 째 넣는다.

 호박잎 1장을 강된장 그릇 위에 덮는다.

8. 뚜껑을 덮고 센 불에서 10분 동안 끓인다. 

끓어오르면 중 불로 줄여 3~4분 정도 끓인다.

9. 약 불로 줄여 10분 정도 뜸을 들인다.

10. 끓는 물에 소금 2 큰 술을 넣고 먼저 열무 줄기만 넣는다.

11. 식초 4 큰 술을 넣고 곧바로 열무 잎을 넣는다.

12. 약 30초 후에 열무를 건져 찬물에 2번 헹군다.

13. 헹군 열무의 물기를 꼭 짠다. 물기를 짜면서 뭉쳐진 열무를 살살 푼다.

14. 다진 마늘 2 큰 술, 다진 파 4 큰 술, 설탕 반 큰 술, 

참기름 2 큰 술, 깨소금 2 큰 술, 소금 1 큰 술,

 송송 썬 홍고추 1개를 넣어 양념한다.

[출처] mbn 

pirin