fire

[천기누설]

건강 보호막이 뚫리는 여름 

 골다공증 완화 

열무 김치 만드는 법 

열무 볶음밥 

갱년기 관절염 

멍게 껍질 육수 미역국 

멍게 무침 멍게 물회 

천기누설 315회 

건강 보호막이 뚫리는 여름! 채워야 산다!

▽[천기누설]건강 보호막이 뚫리는 여름 채워야 산다 

약선 요리 명인 매실청 비법 뇌동맥류 완화 매실차

 매실청 묵밥 매실 장아찌 암 재발 방지 매실고

 만드는 법 매실고 차 매실만능장 315회 링크▽

http://pirin8pirin.tistory.com/694

무더위가 공격하는 질환 골다공증 

더위가 뼈에 구멍을 만드는 이유는?

땀의 수분 쭌 아니라 뼈의 주요 성분인 칼슘,

칼륨이 함유된 미네랄이 함께 빠져 나오게 됩니다. 

▶ 냉장고를 털어라 - 열무

[현재 골다공증 증상으로 의뢰하신 안미란 씨]

[냉장고 점검을 도와준 박미경 한의사]

뼈 구멍을 만든 냉장고 속 문제점 

뼈에 구멍을 만든 원인 나트륨 과다 섭취 

뼈에 구멍을 만든 원인 육류 과다섭취 

뼈에 구멍을 만든 원인 매운맛 과다 섭취

뼈에 구멍을 채워주는 제철 식재료 열무 

열무 효능 

칼슘, 미네랄, 비타민 풍부 

칼슘의 흡수를 돕는 마그네슘도 풍부 

뼈 구멍을 채워줄 열무 활용법 

열무 김치 만드는 법 캡쳐

재료 

배반개, 홍고추 1개, 생강 반개, 

새우젓 1큰술, 고춧가루 1큰술, 매실액 2큰술 

열무, 양배추

갈아줍니다. 

뼈에 구멍을 채워줄 한끼 

열무 볶음밥 만들기 레시피 

밥한공기 기준

데친 열무 2줌, 돼지고기 등심,

간장 2큰술, 들기름 1큰술,달걀

열무 섭취시 주의 하루 섭취 권장량 

칼륨 함량이 높아 신장이 안 좋으면 주의 

식재료 효능 대백과 신(新)동의보감 - 멍게

여름 무더위에 갱년기 증상이 악화된다? 

뜨거운 온도와 체온 조절 기능이 떨어지면서 

갱년기 겪는 사람들은 여름에 취약 

여름 갱년기 증상완화에 도움 주는 우렁쉥이

여름 바다 핀 빨간 꽃 영양만점 멍게

멍게 = 우렁쉥이 효능 

지방질이 적고 비타민과 미네랄 풍부 

아연 풍부 호르몬 분비를 도와 

갱년기 증상인 안면 홍조, 우울감 증상 완화에 도움 

타우린, 글리코겐 풍부 

피로해소 노화방지 완화에 탁월

관절 주변 근육 강화에 도움  

콘드로이틴 다량 함유

관절의 염증 억제 완화 관절염 완화에 도움  

피할 수 없는 갱년기 멍게로 완화해라 

멍게 덕분에 갱년기 완화한 오늘의 주인공 

[멍게로 갱년기와 관절염을 극복하신 김영임 씨

불쑥 찾아온 갱년기 때문에 관절염까지 

갱년기와 관절염 완화에 도움을 주는 멍게 

갱년기와 관절염 잡는

 멍게 껍질 육수 만드는 법 

멍게 껍질 , 물,건새우 한줌 

멍게 육수 비린내 잡는 비법 건새우

멍게 껍질 육수 활용법 

멍게 껍질 육수 미역국 

참기름에 불린 미역을 볶아줍니다

기호에 맞게 간을 해주고 

팔팔 거의다 익었으면 

멍게를 넣고 1분만 더 끓여주면 완성 

갱년기와 관절염 완화에 도움 주는 

멍게 무침 

고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 반큰술,

석류식초, 멍게 살 ,마늘종 

갱년기와 관절염 완화하려면 멍게 물회를 먹어라

멍게 물회 만들기

양배추, 상추,멍게 호두 

동치미 국물 500ml, 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 

식초 2큰술, 매실액 2큰술 

채소와 멍게에 부어줍니다. 

멍게 섭취시 주의 

찬 성질 소화기간이 약한사람은 설사 유발 

멍게 섭취 하루 권장량 1일 

[출처] mbn 

pirin

[알토란]

제대로 배우자

 여름 반찬 백서 

미역냉국 만드는 법  

미역초무침 레시피 

임성근 조리기능장 

알토란 183회 

제대로 배우자 여름 반찬 백서 

▽알토란 제대로 배우자 여름 반찬 백서 183회

 코다리간장조림 만드는 법  김하진 요리연구가 링크▽

http://timeblog.tistory.com/749

▽ [알토란]제대로 배우자 여름 반찬 백서 

상추겉절이 만드는 법 돼지불고기  비법 생강술 

이종임 요리연구가 183회 링크▽ 

http://pirinee.tistory.com/599

임성근 조리기능장 요리 

<더위가 싹 미역냉국 비법  >

▶ 미역냉국 재료: 건미역 30g, 오이 1개, 청양고추 3개,

 홍고추 1개, 마늘 5개, 오미자청 반 컵, 물 3컵, 

사과 2배 식초 5 큰 술, 설탕 2 큰 술, 국간장 2 큰 술, 

고운 소금 1 큰 술, 얼음 4컵, 깨소금 4 큰 술

<미역냉국 만드는 법>

1. 건미역 30g을 물에 10분간 불린 다음 물기를 꼭 짠다

2. 끓는 물에 불린 미역을 30초간 데친 다음

 건져 냉수에 2번 정도 헹군다

3. 헹군 미역의 물기를 꼭 짠다

4. 물기 짠 미역을 길게 펼쳐 한입 크기로 자른다

5. 오이 1개를 얇게 편 썬 다음 곱게 채 썬다

6. 고추를 반으로 썰어 고추씨와 태좌를 손가락으로 굵어 뺀 다음 얇게 채 썬다

7. 마늘 5개를 편으로 썬다

8. 끓는 물에 마늘 편을 넣고 30초간 데친 다음 건져 냉수에 헹군다

9. 식힌 마늘은 물기를 제거한다

10. 오미자청 반 컵, 물 3컵, 사과 2배 식초 5 큰 술, 설탕 2 큰 술,

 국간장 2 큰 술, 고운 소금 1 큰 술을 넣고 녹을 때까지 저어준다

11. 썬 미역과 채소를 담는다

12. 만들어둔 냉국 국물을 붓는다

13. 얼음 4컵, 깨소금 4 큰 술을 넣는다

<매콤새콤 미역초무침  만들기 레시피 >

▶미역초무침 재료 미역(냉국에서 남은 것 사용), 

오이 1개, 배 1/3개, 청양고추2개, 홍고추 1개

▶양념장 : 중간 고춧가루 1 큰 술, 고추장 1 큰 술, 

생강즙 1 작은 술, 설탕 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 

사과 2배 식초 2 큰 술, 멸치액젓 2 큰 술, 깨소금 1 큰 술, 참기름 2 큰 술

<미역초무침 만드는 법>

1. 중간 고춧가루 1 큰 술, 고추장 1 큰 술, 생강즙 1 작은 술, 

설탕 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 사과 2배 식초 2 큰 술,

 멸치액젓 2 큰 술, 깨소금 1 큰 술, 참기름 2 큰 술을 넣어

 양념장을 만든다

2. 양념장에 미역, 송송 썬 청양고추 2개, 홍고추 1개, 

5cm 길이로 편 썬 오이 1개, 5cm 길이로 편 썬 배 1/3개를 넣고 무친다

[출처] mbn,네이버 

pirin

[천기누설]

 처진 엉덩이가 병을 부른다 

30kg 감량 고지혈증 개선 

돼지감자 말리는 법 

말린 돼지감자 차 밥 볶음 

만드는 법

 허리디스크 완화 

감자 된장국 감자 된장전  

천기누설 314회

처진 엉덩이가 병을 부른다!

▽천기누설 처진 엉덩이가 병을 부른다 고혈압 개선 

자색감자 피클 만드는 법 자색감자 스무디  

여성 질환 자궁암 예방 완화 장어 덮밥

 장어찜 314회  링크▽

http://timeblog.tistory.com/735

처진 뱃살보다 위험한 처진 엉덩이 

중년 여성들의 고민 처진 엉덩이 구별법 

1. 1:1 비율을 사수하라 

2. 양팔으 벌리고 한쪽 다리로 20초 버텨라 

엉덩이 근육이 건강을 좌우한다 

척추에 무리를 줘 디스크를 유발하고 

기초 대사량을 떨어뜨려 몸속에 지방을 쌓이게 만들어 

비만으로  이어질 수 있습니다. 

처진 엉덩이가 부르는 비만과 허리디스크를 잡아라 

엉덩이 근육을 채워줄 식재료의 정체는? 

엉덩이 근육을 채우는 데 도움이 되는 식재료 감자

감자 효능 

근육 생성에 도움되는 라이신 가장 풍부 

처진 엉덩이 근육 회복에 도움 효과

콜라겐 형성 뼈건강에 도움주는 비타민c,

혈관 건강에 도움 주는 칼륨 풍부 

필수 아미노산 일종인 루신 풍부 

몸속 단백질의 합성을 돕고 

근육 손실을 막아 근육 생성 도움 

처진 엉덩이가 불러온 비만 

▶ 식재료의 두 얼굴 - 돼지감자

[돼지감자로 처진 엉덩이와 비만을 극복한 김연희 씨

비만과 고지혈증 불러온 처진 엉덩이 

엉덩이 히프 업 관리운동

 크로스 런지 하는 법 

30kg 감량에 도움을 준 감자는? 

30kg 감량과 고지혈증 개선에 도움을 준 돼지감자

돼지감자 효능 

일반 감가에는 없는 이눌린 성분 풍부 

근력 향상에 도움 몸속 지방 제거 

근육이 빠지지않게 하고 엉덩이가 처지는 현상 막아줌

폴리페놀  풍부 

혈액속 콜레스테롤 배출 효과 

다이어트 고지혈증 완화에 도움 

비만과 고지혈증 개선에 효과적인 말린 돼지감자 

돼지감자 말리는 법 캡쳐 

비만과 고지혈증 개선에 도움 준 말린 돼지감자 차

말린 돼지감자 차 만들기 레시피 

재료

말린 돼지감자 30g, 생강 1톨

20-30분 정도 팔팔 끓여준뒤 수시로 마시면 됩니다. 

밥양을 절반으로 줄여주는 

근육을 채우고 지방은 빼주는

 말린 돼지감자 밥 

잡곡, 말린돼지감자, 완두콩 

비만과 고지혈증 개선을 위한 말린 돼지감자 활용법 

말린 돼지감자 볶음 

말린 돼지감자, 양파, 고추, 빨간 파프리카,

올리브유, 다진마늘   

중년 여성의 건강한 허리 엉덩이 근육이 좌우한다 

엉덩이 근육이 빠지면 허리디스크를 부른다 

엉덩이 근육이 약해지만 상반신과 하반신을 연결하는

우리 몸의 중심축인 골반이 무너져

허리디스크 까지 유발 

▶ 식재료의 두 얼굴 - 감자

[감자로 처진 엉덩이와 

허리디스크를 극복한 문혜정 씨]

엉덩이 근육을 채우고 허리디스크를 개선해주는 감자

허리디스크 완화를 위해 감자 된장과 함께 먹어라

허리디스크 완화 동움을 주는 

감자 된장국 

멸치, 감자, 애호박, 양파, 파 ,연근 

된장, 다진마늘 

감자 된장전 

감자, 부침가루 2큰술, 된장 1/2큰술 

쑥갓 

엉덩이와 허리 회춘을 부르는 감자 

감자 섭취시 주의

감자, 돼지감자 ,돼지감자 차 하루 섭취 권장량 1일 

[출처] mbn

pirin 

[알토란]

매실청 완전 정복 

홍쌍리 명인 

매실청 만드는 법 

 매실장아찌  

알토란 182회  

매실청 완전 정복

▽[알토란]매실청 완전 정복 고추다짐 만드는 법

 콩나물밥 콩나물국 임성근 조리기능장 182회 링크▽

http://timeblog.tistory.com/729

▽ 알토란 천연의 힘 자연 양념 자연맛술 만드는 법 

  어묵조림 김하진 요리연구가  182회  링크▽

http://pirinee.tistory.com/585

대한민국 매실 최고(最高) 전문가!

홍쌍리 명인

홍쌍리 명인과 함께하는 

매실청 완전 정복 

▶매실청 재료 :청매실 5kg, 올리고당 2.5kg, 백설탕 2.5kg

매실 고르는 법 구입 시기 

매실청을 담글때는 청매실 

<매실청 만드는 법>

1. 매실 5kg의 꼭지를 제거한다

2. 매실 5kg을 유리병에 2/3정도 채워 넣는다 

(10L 유리병 기준 매실 2.5kg)

3. 올리고당 2.5kg을 넣는다 (10L 유리병 기준 1.25kg)

4. 백설탕 2.5kg을 넣는다 (10L 유리병 기준 1.25kg)

5. 창호지로 덮고 2~3일 뒤 뚜껑을 닫아 밀폐한다 

젖지말고 그대로 두고 숙성 

매실 숙성 장소 

반음지

아파트의 경우 베란다에 두면 됩니다. 

가라않은 설탕은??

매실 조청으로 이용 

매실 조청 만들기

조청이 필요할 다양한 요리에 활용 가능

매실 숙성 기간 

1년 숙성된 매실청 

▶매실장아찌 재료 : 장아찌용 매실 3kg, 설탕 3kg

<매실장아찌 만드는 법>

1. 매실에 파인 선을 기준으로 6쪽을 낸다

2. 숙성시킬 그릇에 매실 3kg와 설탕 1.5kg을 층층이 섞어 넣는다

3. 매실 위를 설탕으로 덮은 뒤 하루 동안 숙성한다

4. 숙성시킬 유리병에 매실 건더기를 옮겨 담는다

5. 매실 건더기가 자박하게 잠길 만큼 물을 넣는다

6. 나머지 설탕 1.5kg을 매실 위에 덮는다

매실 장아찌 보관법 캡쳐

매실 장아찌 제일 맛있는 시기

[출처] mbn

[나는몸신이다]

 간 해독 

독소에서 벗어나는 법 

화장품 구입시 유의 성분 

간 편한 밥상 

가지 고추 북어찜 만드는 법 

이난우 요리 연구가 

고정아 가정의학과 전문의  

나는몸신이다 179회    

피할 수 없는 독소에서 벗어나는 법 간 해독 

 인체에 쌓이는 독소, 내 몸 비우는 간(肝) 해독

▽ 나는몸신이다 간 해독 돕는 식품 참외 두부

 콤부차 만드는 법 효능 179회 링크▽ 

http://pirinee.tistory.com/580

고정아 가정의학과 전문의 

이난우 요리 연구가 

피할 수 없는 독소와의 전쟁

해결책은 바로 몸속 이것 

인체에 쌓이는 독소 무려 700여가지 

내몸 비우는 간 해독 

간의 해독 기능 

간의 해독 과정 

독소는 지방 세포에 잘 축적된다 

끊이지 않는 독소의 공포

독소 해독 간 건강에 달렸다 

끊임없이 쌓이는 몸속 독소를 해독하자 

간 해독 작용 바로 알기 

24시간 내몸에 침투하는 독소 

과연 우리를 공격하는 독소의 양은? 

24시간 내몸에 침투하는 독소

1년간 국민 1인당 무려 10톤

샴푸, 폼 클렌징, 화장품 등 화학 제품 뿐만아니라 

옷, 세제 등을 만들때도 한가지 이상의 화학 물질 

한순간도 방심할 수 없는 독소 공포

침데에서 검출도니 폐암 유발자 라돈 

라돈의 특징

한순간도 방심할 수없는 독소의 공포 

매일 먹는 음식 속 식품 첨가물 

가공 식품 속 식품 첨가물 

초콜릿 캔음료 통조림 하루 섭취 기준 

육가공품에 발색제 - 아질산 나트륨 

치매 출산장애 당뇨 등 

만성질환의 위험을 높입니다. 

아름다움에 가려진 화장품 속 화학 물질 

부틸메톡시디벤조일메탄 -자외선 

햇빛이나 염소를 만나면 발암물지로 

변할 수 있다고 의심하는 성분 

비에이치티 - 방부제 성분 

피부 점막에 자극을 주고 

염증 및 탈모 유발 가능성 

화장품 구입시 주의 

먹고 자고 바르고 숨쉬는 것 까지 

넘쳐나는 독소로 지쳐가는 위기의 간 

지방간 - 간경변 - 간암으로 발전 가능성 

간경변의 주요 원인 

b형간염 c형 간염 알코올 등 다양 

700여가지 독소 해독의 첫걸음 간 

간이 건강해야 전신이 건강하다 

혈액 속 간 효소 수치로 간건강 확인 

혈액 검사로 간 염증 수치 확인 

간 수치 항목 

끊임없는 독소로 간건강에 켜진 적신호 

지친간에 활력이 필요하다 

쌓여만 가는 독소로 지쳐 가는 간을 지켜라

우리가 먹는 음식이 간건강의 핵심 

독소 해독으로 지친 간을 구하라 

간에 활력을 불어넣어줄 이것 

요리계의 나이팅게일 이난우 몸신 

독소로 지친 간을 지키는 간 편한 밥상 

평범한 재료의 화려한 변신 가지 고추 북어찜 

가지 고추 북어찜 만드는 법 레시피 캡쳐 자세히 

재료 -아삭이 고추 

가지 고추 북어 효능 

가지 고추 북어찜

냉장보관 후 차게 드셔도 맛있다고 합니다. 

[출처] 채널a 

pirin 

[천기누설]

뜨거운 태양 아래 

녹스는 몸 중화시켜라 

산성화 중화 협심증 완화 

오디 물김치 만드는 법 

오디잼 오디부꾸미 

당뇨 오디 잎차 

오디 잎 나물 오디잎 된장 조림 

천기누설 313회

뜨거운 태양 아래 녹스는 몸! 중화시켜라!

▽천기누설 뜨거운 태양 산성화 비염 완화

 마늘종 피클 만드는 법 마늘종 버섯볶음

 자몽 디톡스 활성산소 콜레스테롤 자몽 스무디 

 퇴행성 관절염  자몽 식초 자몽 새우 냉채 313회 링크▽ 

http://timeblog.tistory.com/716

내몸이 산성화 되어가고 있다?

타액을 통해 산성화 정도를 알수 있다?

산도 테스트 

타액 산성이 되어있다면 몸이 산성화되어 있을

가능성이 크다  

여름철 체내 수분 손실은 

몸의 산성화를 가속화 

산성화된 몸을 중화시켜줄 천연 식재료

심혈관 질환과 당뇨 완화에 도움을 주는 오디 

오디 효능 

뽕 나무에서 자라는 열매 

당뇨를 치료하며 오장을 이롭게 하고 

오래복용하면 굷주림을 느끼지 않는다 

알칼리성으로 산화된 몸을 중화 

오디속 안토시아닌과 루틴 

항산화 성분으로 몸을 산성화 시키는 활성 산소 배출 

혈관을 튼튼하게 해서 심혈관 질환 예방 완화

인슐린 분비를 촉진 당뇨병 예방 및 완화 도움 

산성 알칼리성 식품 구별 기준 

산성 식품 알칼리성 식품 

▶ 식재료의 두 얼굴 - 오디

[오디로 협심증을 완화하신 심기태 씨]

심혈관 건강을 되찾아준 영양 식재료 오디 

심장 혈관 건강에 좋은 오디 섭취법 

심혈관 건강을 지키려면

오디 얼려서 먹어라

얼리면 안토시아닌 성분이 보다 쉽게 침출

협심증 완화 도움

 오디 물김치 만드는 법 캡쳐 자세히 

재료 

배추, 오이, 파프리카, 사과,얼린 오디 2국자,

소금 1큰술, 설탕 1큰술, 생수 2컵, 잣 1줌

냉장고에서 하루 정도 숙성 하면 완성

가열하면 안토시아닌 성분이 파괴되는 오디 

오디잼  만들기 레시피 

얼린 오디 3국자, 레몬즙 1국자, 꿀 1국자

치아시드 4큰술 

5분 뒤

오디샌드

오디잼 활용법 

혈관에 좋고 먹기에도 간편한

 오디부꾸미 

메밀가루 100g, 물 200ml, 소금 한 꼬집,

잡곡밥 한공기, 소금 약간, 들깻가루 반큰술, 

들기름 약간,적상추 2장 

혈당 관리를 위한 오디 섭취법을 찾아라 

▶ 식재료의 두 얼굴 - 오디잎

[오디잎으로 당뇨를 완화하신 한영섭 씨]

오디잎 효능 

루틴, 감마 아니노낙산 등 

혈당 조절에 도움이 되는 다양한 영양소 함유 

몸을 산성화 시키는 활성산소를 배출 시키고 

췌장의 기능 강화 인슐린 분비 촉진 

당뇨 완화에 도움 

당뇨 완화에 도움을 준 오디 잎차 

오디잎 말리는 법 

오디 잎차 끓이는 법 

오디 잎차 보관 

오디잎 활용법을 알려주신 정이안 한의사

당뇨 맞춤 반찬 오디 잎 나물 

오디잎,콩나물, 소금 반큰술, 

다진 마늘 반큰술, 국간장 1큰술, 소금 한꼬집,

참기름 1큰술,콩가루 1큰술

찬물에 씻어 물기를 제거해줍니다. 

혈당 관리 도움 오디잎 된장 조림 

물 1컵, 된장 3큰술, 간 무 3큰술,오디잎,

애호박 

오디 섭취시 주의 

열매와 잎 모두 찬 성질 로

과다 섭취시 복통 유발 가능성 

오디 열매, 잎 하루 섭취 권장량 1일  

[출처] mbn 

pirin 

[비행소녀]

비혼라이프 

김완선 서태화 부엌 요리

 핫펠트 예은

 내 집 장만 성공

 이사 전 홈파티 

박기량 치과 사랑니

 잠실 미팅  

비행소녀 40회 미리보기

“미혼(未婚) 아니고 비혼(非婚)입니다”

2018 대한민국은 지금 비혼 시대!

혼자서도 행복한 그녀들의 매력적인

 사생활을 파헤쳐보는

시대 공감 리얼리티 <비행소녀>

▽ 비행소녀 비혼 라이프 박기량 왕돌 생 삼겹살 집 

 <아궁이 왕돌구이> 김완선 서태화와의 시장 데이트

 맞춤 요리 수업 40회 링크▽ 

http://pirin888.tistory.com/677

완선&훈남 오빠 서태화와의 찰떡 케미 현장 대 공개!

요리 꽝(?) 완선의 고군분투 요섹녀되기 프로젝트!

그녀의 일일 요리선생님은 바로, 절친 배우 서태화?!

훈남 오빠와 찰떡 케미 자랑하며 요리 실력도 UP! UP?!

레스토랑보다 더~ 화려한 ‘그 남자’의 은밀한 부엌부터

일취월장한 완선의 요리 실력까지 모두 공개~!

핫펠트 예은, ‘굿바이 청담댁’ 이사 전 마지막 홈 파티!

봄비 내리면 함께 비가 내리는 거실은 이제 안녕~

데뷔 12년 만에 ★경축★ 내 집 장만에 성공!

청담동과의 안녕을 위해 그녀의 절친들이 모두 뭉쳤다!

핫펠트만큼이나 개성 강한 친구들과

 함께하는 특별한 파티는?

이런 모습 처음이야~ 여

신 박기량을 눈물짓게 한 그것은?

떴다~ 하면 관중석을 환호로 가득 채우는 그녀가

이번에는 치과를 눈물과 비명으로 가득 채웠다?!

5년 동안 미루고 미루던 사랑니 발치에 나선 기량!

과연~ 무사히 집으로 돌아갈 수 있을까?

그리고, 잠실에 뜬 여신!

 의문의 4:4 미팅(?) 현장 대 공개!

비혼이 행복한 소녀들의 특별한 일상!

6월 4일 월요일 밤 11시 MBN 

<비행소녀>에서 공개됩니다!

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[출처] mbn 

pirin

[알토란]

맛깔나게 담그자 초여름 김치

 반반 열무 물김치

 만드는 법

 채수 메밀가루 풀 

하얀 열무물김치

 빨간 열무물김치 

유정임 김치 명인  

알토란 181회

맛깔나게 담그자 초여름 김치

▽ 알토란 맛깔나게 담그자 초여름 김치 

고추김치 만드는 법 고추나물 

김하진 요리연구가 181회 링크▽

http://timeblog.tistory.com/709

▽ 알토란 맛깔나게 담그자 초여름 김치

 부추김치 만드는 법 토마토 절이는 법 

부추김치 삼치조림 임성근 조리기능장 181회 링크▽

http://pirinee.tistory.com/571

유정임 김치 명인

 두 가지 <열무물김치>를 한 번에

반반 열무 물김치 만드는 법 레시피 

▶열무물김치 재료: 열무 1kg, 식힌 채수 3.6L, 메밀가루 풀 160g, 

멸치액젓 3 큰 술, 배즙 1컵, 마늘즙 3 큰 술, 

생강즙 1 큰 술, 무즙 5 큰 술, 소금 80g, 홍고추 3개,

 쪽파 100g, 양파 반 개(100g), 빨간 파프리카 즙 2 큰 술, 

당근 즙 2 큰 술, 간 홍고추 5 큰 술, 소금 5g, 청양고추 2개

▶열무 절이기 : 물 2L, 천일염 300g

▶채수 : 물 8L, 무 반 개(500g), 4등분한 양파 1개, 

반으로 썬 대파 2대, 파뿌리 10개, 건 표고버섯 20개,

 15X15cm 다시마 4장

<메밀가루 풀 쑤는 법>

1. 냄비에 물 150mL를 끓인다

2. 물을 조금 덜어 메밀가루 20g을 개어준다

3. 냄비에 갠 메밀가루를 붓고 저어가며 끓인다

<열무물김치 만드는 법>

1. 열무의 뿌리와 잎은 버리고 줄기 부분만 5cm 길이로 썰어준다

2. 물 2L에 천일염 300g을 넣고 녹을 수 있게 잘 저어준다

3. 소금물에 열무 1kg을 넣고 소금물이 잘 배도록 살짝 눌러 10분간 절인다

4. 물 8L에 무 반 개(500g), 4등분한 양파 1개, 

반으로 썬 대파 2대, 파뿌리 10개, 건 표고버섯 20개를 넣고

 센 불에서 10분간 끓인 후 중 불로 줄여 10분 더 끓인다

5. 15X15cm 다시마 4장을 넣고 중 불에서 10분 더 끓인 후

 재료들을 체로 건져낸다

6. 완성된 채수를 볼에 붓고 차갑게 식힌다

7. 식힌 채수 3.6L에 메밀가루 풀 160g을 체에 걸러 넣는다

8. 채수에 멸치액젓 3 큰 술, 배즙 1컵, 마늘즙 3 큰 술, 

생강즙 1 큰 술, 무즙 5 큰 술, 소금 80g, 어슷 썬 홍고추 3개, 

5cm 길이로 썬 쪽파 100g, 채 썬 양파 반 개(100g)을 넣어 국물을 만든다

9. 2개로 나눈 후 한 군데에 빨간 파프리카 즙 2 큰 술, 

당근 즙 2 큰 술, 체에 거른 간 홍고추 5 큰 술, 

소금 5g을 넣어 빨간 열무물김치 국물을 완성한다

10. 하얀 열무물김치 국물에는 청양고추를 갈아 넣는다

. 빨간 열무물김치 국물에는 청양고추를 썰어 넣는다

11. 3L 김치 통에 열무를 500g씩 나눠 담는다

12. 하얀 열무물김치 국물을 붓는다

13. 빨간 열무물김치 국물을 붓는다

숙성 보관 법 

 초여름 더운 날씨 

하루정도 실온보관 후  냉장보관 

[출처] mbn  

[천기누설]

더위의 급습

 무너진 몸을 사수하라

 간과 혈관 건강 

미역국 만드는 법

 미역 마늘볶음 미역 콩국수 

혈관 속 지방 고지혈증 완화 

곰피쌈 곰피 무침 

곰피밥 레시피  

천기누설 312회

더위의 급습! 무너진 몸을 사수하라!

▽  [천기누설]더위의 급습 무너진 몸을 사수하라 

대장염 완화 청경채 겉절이 만드는 법 청경채 볶음 

청경채 국 위암 위염 완화 아보카도 주스

 아보카도 비빔밥 아보카도 구이 312회 링크▽  

http://timeblog.tistory.com/696

3분동안 우리 몸에 일어난 변화는? 

정상혈압이었던 체험자 2명 

3분만에 혈압을 올린 원인 더위 

더위의 공격이 가장 취약한 달 5월 

때이른 더위의 공격을 막아줄 식재료의 정체는? 

간과 혈관 건강을 지켜주는 식재료 미역 

미역 효능 

번비 예방 혈액순환 촉진 항암 촉진 효과 

성질이 차가운 미역 

몸에 열을 서서히 식혀주고 

식이섬유인 알긴산 성분 풍부하게 함유 

정체된 혈액 순환을 운활하게 해서 

몸밖으로 열을 배출하는 역활 

간 세포를 튼튼하게 해주는 베타카로틴 풍부 

바다의 불로초 미역 몸의 열을 내려준다 

식이섬유가 풍부한 천연 해열제 미역 

간 건강 관리에 도움을 준 미역 섭취법은? 

때이른 더위가 부른 후유증으로 고생했던 사연은? 

▶ 식재료의 두 얼굴 - 미역

미역 섭취로 간암 완화에 도움을 받은 국영호 씨

부인 지설례 씨 

더위에 약해진 간 건강 완화에 도움을 준 미역 

설탕을 넣으면 미역이 빨리 붇는다?

미역 포도씨유와 함께 먹어야 좋다 

포도씨유에는 항산화 성분 카테킨 포함 

간을 보호해주는 역활 

카테킨 간수치 감소 간경변 억제 

간건강을 지키는 미역 섭취법  

미역국 만드는 법 

재료 

불린 미역 3줌, 국간장, 다진마늘 1큰술, 포도씨유 1큰술,

표고버섯 1줌, 성게알 100g 

간건강 지키는 미역 섭취법 

미역 마늘 볶음 만들기 캡쳐 자세히 

불린 미역 1줌, 마늘 10개, 포도씨유 1스푼, 

간장 1큰술,통깨 

면대신 미역줄기 활용 

미역 콩국수 레시피 

미역줄기 2줌,채썬 당근 

콩물 

두부 반모, 우유 1컵, 참깨 2큰술, 

포도씨유 1큰술 

혈관 건강을 지켜주는 미역 섭취법은? 

혈관 속 지방으로 고생한 그녀의 사연

▶ 식재료의 두 얼굴 - 곰피

[곰피 섭취로 고지혈증 완화에 도움을 받은 김영자 씨]

혈관 건강에 도움을 준 특별한 미역 곰피 

쇠미역 = 곰피 

곰피 효능 

몸속 열 배출 식이섬유 알긴산 풍부

칼륨 풍부 

혈액에 쌓인 지방 콜레스테롤 분해 억제 역활 

혈액 속 지방 빼주는 곰피 섭취법은? 

김영자씨는 생곰피를 애용 

특별한 미역 곰피는 쪄서 먹어야한다? 

30초 정도 쪄서 활용 

고지혈증 완화에 도움을 주는 곰피 활용법

 곰피쌈 

재료 

오리고기 200g, 쪄낸 곰피, 파프리카 1개, 

무순  

혈관 건강 지켜주는 곰피 활용법

 곰피 무침

곰피 한줌, 상추, 오이, 양파, 

양념장

간장, 매실액, 식초, 참깨, 다진 마늘 1큰술 씩

혈액 속 지방을 빼주는 곰피 활용법 

곰피밥 

잘게 썬 곰피를 밥을 지어줍니다. 

고춧가루와 깨를 섞음 간장 양념

미역 섭취시 주의 미역 하루 섭취 권장량 1일 

과다섭취 시 위장 장애 유발 

[출처] mbn 

pirin

[알토란]

 자연이 준 선물 

애호박 고추 감자 밥상

 애호박조림 만드는 법 

애호박초무침 레시피 

임성근 조리기능장 

알토란 180회

자연이 준 선물  애호박 고추 감자 

▽ 알토란 자연이 준 선물 애호박 고추 감자 밥상

 꽈리고추 멸치볶음 만드는 법  꽈리고추 전복조림

 레시피 김하진 요리연구가 180회 링크▽

http://timeblog.tistory.com/688

 ▽알토란 자연이 준 선물 애호박 고추 감자 밥상

감자갈치조림 만드는 법 봉준호 셰프 180회 링크▽

http://pirinee.tistory.com/554

임성근 조리기능장 

살캉한 애호박조림 비법 

▶애호박조림 재료: 애호박 2개, 다진 돼지고기 100g,

새우젓 2 큰 술, 청양고추 2개, 홍고추 1개

▶절이기 : 천일염 1 큰 술, 물 2~3 큰 술

▶양념 : 식용유 3 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 생강즙 반 큰 술, 

물 1컵, 설탕 반 큰 술, 맛술 2 큰 술, 

전분물(전분 1 큰 술, 물 3 큰 술), 

참기름 1 큰 술, 통깨 한 꼬집

<애호박조림 만드는 법>

1. 애호박 2개의 양쪽 끝은 잘라 버린 다음 

세로 방향으로 2등분한다. 애호박을 1cm 두께로

 두툼하게 자른다.

2. 손질한 애호박에 천일염 1 큰 술을 뿌린 후

 물 2~3 큰 술을 넣고 섞어 10분간 절인다

3. 절인 애호박을 체에 밭쳐 물기를 제거한다

4. 달군 팬에 식용유 3 큰 술을 두르고 다진 마늘 1 큰 술, 

생강즙 반 큰 술, 다진 돼지고기 100g을 넣고 볶는다

5. 새우젓 2 큰 술, 절인 애호박을 넣고 볶는다

6. 물 1컵, 설탕 반 큰 술, 맛술 2 큰 술을 넣고 

물이 반 정도 졸 때까지 졸인다

7. 전분물을 애호박조림에 조금씩 넣는다

 (전분 1 큰 술+ 물 3 큰 술)

8. 채 썬 홍고추 1개, 채 썬 청양고추 1개를 넣는다

9불을 끈 후 참기름 1 큰 술을 두르고 통깨 한 꼬집을 뿌린다

매콤새콤 애호박 초무침 만들기 레시피 

▶애호박초무침 재료: 애호박 2개, 양파 1개, 

식용유 2~3 큰 술, 오징어채 100g, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술

▶절이기 : 소금 1 큰 술, 물 2~3 큰 술

▶양념 : 식초 3 큰 술, 중간 고춧가루 2 큰 술,

 진간장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 물엿 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 

액젓 1 큰 술, 다진 홍고추 1개, 다진 청양고추 2개

<애호박초무침 만드는 법>

1. 애호박 2개를 3등분한다

2. 애호박 속이 나올 때까지 돌려 깎은 다음

 애호박 껍질을 쇠 젓가락 굵기로 채 썬다

3. 채 썬 애호박에 소금 1 큰 술을 뿌리고

 물 2~3 큰 술을 넣어 10분간 절인다

4. 절인 애호박을 손으로 짜 물기를 제거한다

5. 달군 팬에 식용유 1~2 큰 술을 두르고 애호박을 넣어 2분간 볶는다

6. 볶은 애호박을 넓은 그릇에서 식힌다

7. 달군 팬에 식용유 1 큰 술을 두르고 채 썬 양파 1개를 넣어 

살짝 볶다가 투명해지면 소금 한 꼬집을 뿌린 다음 

불을 끄고 잔열로 양파를 볶는다

8. 식초 3 큰 술, 중간 고춧가루 2 큰 술, 진간장 1 큰 술, 

다진 마늘 1 큰 술, 물엿 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 액젓 1 큰 술,

 다진 홍고추 1개, 다진 청양고추 2개를 넣고 섞어 양념장을 만든다

9. 오징어채 100g을 물에 헹군 뒤 물기를 짜서 준비한다

10. 오징어채 100g에 양념장 2 큰 술을 넣고 바락바락 버무린다

11. 볼에 볶은 애호박, 양파, 남은 양념장을 넣고 살살 버무린다

12. 무쳐 놓은 오징어채를 넣고 섞어준다

13. 참기름 1 큰 술과 통깨 1 큰 술을 넣는다

[출처] mbn