기분 좋은 날 중년을 위한 방광 튼튼 밥상 애호박 갈빗국 만드는 법 애호박 그라탕 만들기 레시피 정민 요리연구가

 

[기분 좋은 날]

중년을 위한

 방광 튼튼 밥상 

애호박 갈빗국  

애호박 그라탕  

정민 요리연구가

기분 좋은 날

쉬쉬하다 큰일난다 말 못 할 고통 

겨울 밤낮으로 괴로운 과민성 방광 

방광 건강지키는 맛있는 한수 

중년을 위한 방광 튼튼 밥상 

정민 요리연구가 

 

<맑고 담백한 애호박 갈빗국 만드는 방법>

 

<초 간단! 고기 핏물 빼는 방법>

쌀뜨물에 소주나 청주 한 컵을 

부어준 후 고기를 넣는다 30분이면 끝

1. 애호박과 배추는 큼직한 크기로 썬다

2. 양파, 대파, 무는 먹기 좋은 크기로 썬다   

3. 무 1토막, 양파 1/2개, 통후추 1작은 술, 

대파 2줄기, 청주 1/2컵을 넣고 

쪽갈비를 한 번 삶는다   

4. 손질해두었던 채소를 전골냄비에 

무, 배추, 호박, 양파 순서대로 깐다

5. 삶아두었던 쪽갈비를 얹고 

물을 자작하게 부어 끓인다 

6. 채소가 다 익었을 때 각종 버섯과 

대파, 청양고추를 올린다

7. 새우젓 2큰술을 넣어 간을 한 후 한소끔 더 끓인다

  

<남녀노소 즐기는 애호박 그라탕 만들기 레시피 >

1. 애호박을 세로로 2/3 정도 자른다

2. 겉면에 구멍이 뚫리지 않도록 조심하며

스푼을 이용해 애호박 속을 파낸다

3. 파낸 애호박 속은 가지, 양파와 함께 다져 준비한다

4. 속 재료는 소금, 후추 약간으로 밑간을 한다

5. 양념은 간장 2큰술, 물 1큰술, 설탕 1큰술,

맛술 1큰술, 후추 약간, 굴소스 1큰술을 넣고 섞는다

6. 올리브유를 넉넉히 두른 팬에 다진 속 재료와

간 소고기를 넣고 후추로 밑간을 해 볶는다

7. 고기가 거의 익었을 때 준비한 양념을 넣는다 

8. 다 익은 속 재료는 체에 밭쳐 물기를 뺀다   

9. 파둔 애호박에 속 재료를 채우고 모차렐라 치즈를 올린다

10. 180도로 예열한 오븐에 20분간 굽는다

<건 애호박 만드는 방법>

1cm 너비로 자른 애호박을 채반에 널어 

통풍이 잘되는 곳에 말려준다

[출처] mbc