[알토란]식재료 백서 달걀 달걀김말이 비법 만드는 법 레시피 원승식 셰프 295회

[알토란]

식재료 백서 달걀 

달걀김말이 

 만드는 법 

 원승식 셰프 

알토란 295회

▽ 알토란 임성근의 기운찬 여름 밥상 무생채찜닭

 비법 만드는 법 인삼냉채 만들기  인삼무침 

레시피  임짱 임성근 조리기능장  295회 링크 ▽ 

https://pirin8pirin.tistory.com/2925

▽ [알토란]김하진의 도와주세요 알토란

소고기장조림 만드는 법 레시피 김하진 요리연구가

안소미 김우혁 부부  295회  링크▽    

https://fire888.tistory.com/1142

식재료 백서 달걀

원승식 셰프 

<고소함 폭발! 달걀김말이 만드는 법 >

재료 : 달걀 7개, 소금 1 작은 술, 맛술 1 큰 술, 

다진 당근 2 큰 술, 다진 대파 3 큰 술, 당면 30g,

 간장 1 큰 술, 설탕 1 작은 술,

 참기름 1 작은 술, 김 1장

< 만들기 레시피 >

1. 달걀 7개를 푼 뒤 소금 1 작은 술,

 맛술 1 큰 술을 넣고 골고루 섞는다

2. 다진 당근 2 큰 술, 다진 대파 3 큰 술을 넣고

 섞어 달걀물을 만든다

3. 당면 30g을 불린 후 끓는 물에 6분가량 삶은

 당면에 간장 1 큰 술, 설탕·참기름 각 1 작은 술을 

넣고 섞어 양념을 한다

4. 팬에 식용유를 두른 뒤 달걀물 적당량을 넣고

 중약 불로 익힌 후 가장자리가 익으면

 김 1장을 올린 뒤 양념한 당면을 올리고

 달걀물을 살짝 뿌린다

5. 바닥의 달걀이 익었으면 프라이팬의 반동을

 이용해 돌돌 만다

6. 팬의 빈 곳에 식용유 적당량을 두르고

 달걀물을 넣고 반복해서 여러 겹 만다

[출처] mbn