알토란 식재료 백서 견과류 조림 비법 만드는 법 레시피 원승식 셰프 311회

[알토란]

식재료 백서 

견과류 조림 

만드는 법

원승식 셰프

알토란 311회 

원승식 셰프의 ＜식재료 백서＞ 

최고의 슈퍼 푸드! ＜견과류 ＞

▽ 알토란 임성근 겨울 밥도둑 밥상

 동태찌개 비법 만드는 법 동태꽈리고추조림 만들기 

레시피 임짱 임성근 조리기능장 311회 링크 ▽ 

https://pirin8pirin.tistory.com/3261

▽ 알토란 김하진 도와주세요 알토란

 청국장찌개 비법 만드는 법 레시피 

김하진 요리연구가 311회 링크 ▽  

https://fire888.tistory.com/1380 

<고소한 영양 반찬! 견과류조림>

재료: 모둠 견과류 170g (호두, 호박씨, 아몬드, 

캐슈너트), 건포도 1 큰 술, 건크랜베리 1 큰 술

조림장 재료: 간장 2 큰 술, 물 1 큰 술, 

물엿 3 큰 술, 설탕 1 작은 술

 

<만드는 법>

1. 마른 팬을 달군 후 모둠 견과류 170g을 넣고 

노릇노릇해지도록 3~4분간 볶는다

(*모둠 견과류: 호두, 호박씨, 아몬드, 캐슈너트)

2. 팬에 간장 2 큰 술, 물 1 큰 술, 물엿 3 큰 술, 

설탕 1 작은 술을 넣고 한소끔 끓어오르면 

중 불로 줄여 볶은 견과류를 넣는다 

3. 조림장이 자작해지면

 건포도·건크랜베리 1 큰 술을 넣고

 조림장이 거의 없어질 때까지 조린다

[출처] mbn