[알토란]변우민 표 볶음밥 비법 한국식 나시고랭 만드는 법 만들기 레시피 317회

 

[알토란]

아빠 대표 변우민

 한국식 나시고랭

 볶음밥 

만드는 법 

알토란 317회

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아빠 대표 변우민

<한국식 나시고랭! 볶음밥 만드는 법 >

 

재료 : 찬밥 1.5인분, 식용유 적당량, 대파 반 대, 

간장 반 큰 술, 새우 살 16개, 

노랑 파프리카 반 개, 빨강 파프리카 반 개, 

쪽파 2대, 숙주 80g, 파인애플 약간, 참기름 2방울

양념장 재료: 간장 1 큰 술, 굴소스 1 큰 술,

 멸치액젓 반 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 

스리라차 소스 약간

 

< 만들기 레시피 >

1. 센 불에 식용유를 넉넉히 두른 후

 송송 썬 대파 반 대를 넣고 노릇해질 때까지 

볶다가 간장 반 큰 술을 팬 가장자리에 두른다

2. 새우 살 16개, 노랑·빨강 파프리카 각 반 개, 

쪽파 2대를 넣고 찬밥 1.5인분을 넣는다

3. 중 불로 줄인 후 양념장을 넣는다

 (*양념장: 간장·굴소스·올리고당 각 1 큰 술, 

멸치액젓 반 큰 술, 스리라차 소스 약간)

4. 팬의 한 편에 숙주 80g을 넣고 센 불로 볶다 

불을 끈 후 파인애플 약간, 참기름 2방울을 넣는다 

(*파인애플·참기름은 취향에 따라 가감)

 

[출처] mbn