알토란 473회
▽ 알토란 식비 도둑을 잡아라 닭날개만두
국물카레 만드는 법 만들기 레시피
정호영 셰프 473회 링크 ▽
https://fire888.tistory.com/4683
가성비 한 상 <식비 도둑을 잡아라>
오세득 셰프 이불감자
이상민 누룽지감자
<이불감자 재료> (*4~5인분 기준)
*기본 재료 : 시판용 닭 육수 반 컵(120mL),
다진 마늘 1큰술, 다진 닭다리살 300g,
닭가슴살 300g 당근 50g, 샐러리 100g,
양파 반 개(100g), 양송이버섯 4개,
토마토소스 2큰술(30g), 물 500mL,
소금 2큰술, 감자 2개(360g),
버터 20g, 소금 후추 두 꼬집(*취향에 따라 조절)
<이불감자 조리 순서>
1. 당근 50g, 샐러리 50g, 양파 반 개,
양송이버섯 3~4개를 작게 깍둑 썰고,
감자 360g도 듬성듬성 썬다
2. 팬에 버터를 약간 녹여 썰어 둔 채소들과
다진 닭고기 300g과 닭가슴살 300g을
잘라 넣고 뭉근해질 때까지 볶다가
다진 마늘 1큰술, 소금과 후추 두 꼬집,
시판용 닭 육수 반 컵과
토마토소스 2큰술을 넣고 조린다
3. 냄비에 물 500mL와 소금 2큰술을 넣고
깍둑 썬 감자 360g을 넣어 삶는다.
4. 익힌 감자는 물만 따라 버리고
버터를 넣어 으깬다.
5. 오븐용 용기에 조린 재료들을 깔고,
으깬 감자를 이불처럼 덮은 뒤,
에어프라이어 180도에서 10분 굽는다.
이상민 레시피
<누룽지감자>
재료: 삶은 감자 2알, 올리브유, 소금,
후추, 컵, 에어프라이어, 종이호일
(*소금, 후추, 올리브유는 취향껏 조절)
1. 삶은 감자를 4등분으로 썰고, 종이호일 위에
올려 머그컵으로 납작하게 누른다.
2. 누른 감자에 올리브유를 바르고,
소금과 후추를 약간씩 뿌린 뒤
에어프라이어에 넣고 굽는다
(180도에 25분 / 에어프라이어 사양에 따라 다름)
[출처] mbn