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진품명품 1421회 미리보기

■ 심사정&강세황의 그림과 글

첫 번째 의뢰품은 조선 후기의

대표적인 화가 심사정이 그린 그림에

시·서·화에 모두 뛰어나 삼절(三絶)로 불렸던

표암 강세황의 글이 더해진 작품이

소개됩니다. 세심하게 꽃과 곤충을 함께

그려낸 <화훼초충도>! 그의 실력을 극찬한

표암의 필력까지 고스란히 느낄 수 있습니다.

조선화의 정수를 보여준 이 작품은

이번 주 <TV쇼 진품명품>에서 확인해 보아요.

■ 은입사 담배합

두 번째 의뢰품은 화려함으로

중무장한 은입사 민속품 한 점입니다.

익숙한 듯 낯선 모습의 의뢰품은

할머니 댁에서 흔히 보던

사탕 통과 비슷하다?

그 물건의 정체는 담뱃잎을 보관하던

담배합입니다. 아름다운 문양이

빼곡하게 들어가 있고

보관도 잘해서 마치 엊그제 만들었다고 해도

믿을 만큼 상태도 좋습니다.

특히 이 담배합의 무늬는 얇게 만든

은사를 기물에 새겨 넣는

은입사 기법으로 제작되었는데요.

정교하기가 이를 데 없어 보는 이로 하여금

감탄사를 불러일으켰습니다.

우리 조상들의 정성이 물씬 느껴지는

의뢰품은 이번 주 <TV쇼 진품명품>에서

감상해 보아요.

■ 청자 접시

마지막으로 ’물 건너온‘

의뢰품의 특이한 사연이 소개됩니다.

이번 의뢰품은 의뢰인이 일본에서 근무할 당시,

우리 문화재를 되찾아오겠다는 마음으로

경매 사이트에서 직접 구매한 것이라고 합니다.

의뢰품은 꽃이 겹겹이 입체적으로 표현된

청자 접시! 감정 경력 40여 년이 넘는

김준영 위원도 처음 보는 형태의

도자기라는 평을 남겼습니다.

의뢰자의 도자기는 모양과 장식 기법이

보물급 문화재에서나 볼 수 있어,

감정가에 대한 기대가 점점 높아지는데!

일본에 퍼진 우리 문화재를 보고

’욱‘하는 마음으로 구매한 소장자는

행운의 주인공이 될 것인가.

그리고 스튜디오를 발칵 뒤집은 비밀은?

모두를 충격의 도가니로 빠트린 감정 결과는

이번 주 <TV쇼 진품명품>에서 확인해 보아요.

==========

<출연>

쇼감정단: 슬리피(가수), 오정태(개그맨),

크리스 존슨(방송인)

전문 감정위원: 고금관(회화 감정위원),

신소윤(민속품 감정위원),

김준영(도자기 감정위원)

방송일시 : 2024년 4월 28일 (일) 오전 10:10

[출처] kbs

신상출시 편스토랑 222회

▽ 신상출시 편스토랑 어남선생 류수영

궁중떡볶이 레시피 어묵볶이 만드는 법

양지은 고룽지 만들기 케첩떡볶이 레시피

옥돔어묵 제주흑돼지너겟 222회 링크▽

https://pirin888.tistory.com/6058

이정현 - '주꾸미 손질하기'

■ 요리 재료

주꾸미 1.5kg, 밀가루 1컵, 굵은소금 한 줌

■ 만드는 법

[주꾸미 손질&데치기]

1. 주꾸미 가운데에 있는 눈을 가위로 잘라낸다.

2. 다리를 뒤집어서 위로 밀어 올려

입을 떼어낸다.

3. 머리를 뒤집어 다리와

연결된 부분을 끊어준 뒤 내장을 떼어낸다.

4. 주꾸미에 밀가루 1컵,

굵은소금 한 줌을 뿌려 박박 문질러준다.

(*이물질과 점액질을 제거하는 방법)

5. 찬물에 깨끗이 헹궈주면 완성!

이정현 - '참나물주꾸미샐러드' 레시피

■ 요리 재료

[주꾸미 데치기] 손질한 주꾸미 500g,

청주 1T (*청주 대신 소주 사용 가능)

[참나물주꾸미샐러드] 적양파 1/4개,

노란 파프리카 1/4개, 빨강 파프리카 1/4개,

참나물 한 줌, 방울토마토 5개,

양상추 10장, 샐러드용 채소

[유자간장 드레싱] 양조간장 4T,

올리브오일 4T, 유자청 3T, 식초 4T,

건조마늘가루 1T, 후추 약간

■ 만드는 법

[주꾸미 데치기]

1. 끓는 물에 청주 1T와

손질한 주꾸미를 넣고 30초 정도 데쳐준다.

2. 주꾸미를 바로 찬물에 넣어 헹궈준다.

(*찬물에 바로 넣으면 주꾸미 살이

더욱 탱글탱글해져요~)

[참나물주꾸미샐러드 만들기]

1. 데친 주꾸미를 먹기 좋게 잘라준다.

2. 참나물은 잎부분을 손질한 후

먹기 좋게 잘라준다

/ 파프리카는 깍뚝썰기 해준다

/ 방울토마토는 반으로 잘라준다

/ 적양파는 얇게 슬라이스 한다

/ 양상추는 먹기 좋게 잘라준다.

3. 양조간장 4T, 올리브오일 4T,

유자청 3T, 식초 4T, 건조마늘가루 1T,

후추 약간을 섞어 드레싱을 만든다.

(*유자청 건더기는 다져서 넣어주면

더 편하게 먹을 수 있어요~!)

4. 볼에 샐러드용 채소, 양상추, 적양파,

방울토마토, 파프리카, 참나물, 주꾸미를 담는다.

5. 드레싱을 부어주면 완성!

이정현 - '라쭈삼 (라조장쭈삼)' 만드는 법

■ 요리 재료

[주꾸미 데치기] 손질한 주꾸미 500g,

청주 1T (*청주 대신 소주 사용 가능)

[라쭈삼] 얇은 삼겹살 300g, 양파 1/2개,

대파 1대, 청양고추 2개, 라면사리,

라면스프 1/4개

[쪽파무침] 쪽파 한 줌, 참기름 1T,

소금 한 꼬집, 통깨 1/2T

[양념장] 고추장 2T, 고춧가루 3T,

양조간장 4T, 올리고당 2T,

다진마늘 1T, 참기름 1T, 라조장 1T

■ 만드는 법

[주꾸미 데치기]

1. 끓는 물에 청주 1T와

손질한 주꾸미를 넣고 30초 정도 데쳐준다.

(*주꾸미를 한번 데쳐야 볶음이

완성됐을 때 물이 나오지 않아요~!)

2. 주꾸미를 바로 찬물에 넣어 헹궈준다.

(*찬물에 바로 넣으면

주꾸미 살이 더욱 탱글탱글해져요~)

[라쭈삼 재료 준비]

1. 고추장 2T, 고춧가루 3T,

양조간장 4T, 올리고당 2T, 다진마늘 1T,

참기름 1T를 섞어 양념장을 만든다.

2. 손질한 주꾸미를 먹기 좋게 잘라준 뒤

양념장 1/3을 덜어 섞은 후 1시간 동안 재워둔다.

3. 삼겹살은 먹기 좋게 잘라준다.

[쪽파무침 만들기]

(*쪽파무침과 쭈삼을 함께 먹으면 맛있어요~!)

1. 쪽파 한 줌은 길게 썰어준 뒤 끓는 물에

30초 정도 데쳐준 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짜준다.

2. 쪽파에 참기름 1T, 소금 한 꼬집,

통깨 1/2T를 넣어 무쳐주면 완성!

[라쭈삼 만들기]

1. 달군 팬에 삼겹살을 넣고 볶아 기름을 내준다.

2. 고기가 어느 정도 익으면 양파와

남은 양념장을 넣고 볶아준다.

3. 양파가 투명해지면 양념장에

재운 주꾸미를 넣고 빠르게 볶아준다.

4. 양파가 익으면 대파와 청양고추,

라조장 1T를 넣고 토치질을 하면서 볶아준다.

5. 쪽파무침과 함께 먹어주면 완성!

이정현 - '주꾸미연포탕' 만들기

■ 요리 재료

손질한 주꾸미 500g, 물 1.5L,

바지락 300g, 무 100g, 대파 1대,

다시마 1조각, 홍고추 1개, 청양고추 1개,

미나리 30g, 새우젓 1T, 소금 약간

■ 만드는 법

[주꾸미연포탕 재료 준비]

1. 손질한 주꾸미는 먹기 좋게 잘라준다.

2. 바지락은 내용물이 잠길 만큼의 물을 넣고

굵은소금 1/2T를 넣은 뒤 1시간 동안 해감해준다.

3. 무는 나박썰기 해준다

/ 대파는 굵게 어슷썰기 해준다.

4. 고추는 어슷썰기 해준다 / 미나리는

굵은 줄기를 제거하고 먹기 좋게 다듬어준다.

[주꾸미연포탕 만들기]

1. 냄비에 물 1.5L, 바지락, 다시마,

무, 대파를 넣어 15분 정도 끓인다.

(*대파의 단맛이 해산물과 만나

국물이 시원해져요~!)

2. 육수를 뺀 다시마, 무, 대파를 건진다.

3. 손질한 주꾸미와 새우젓 1T를 넣어 간을 한다.

4. 미나리 줄기를 먼저 넣어 끓이다가

미나리 이파리를 넣어준다.

(*억센 줄기를 먼저 넣어줘야 미나리가

일정하게 익어요~!)

5. 고추, 대파를 넣어 한소끔 끓여주고

부족한 간은 소금으로 맞춰주면 완성!

이정현 - '쭈삼볶음면'

■ 요리 재료

남은 쭈삼, 라면 1~2봉지,

면수(or 연포탕 국물) 한 국자

■ 만드는 법

1. 끓는 물에 라면 사리를 넣고 3분 동안 끓여준다.

(*국물이 탁해지지 않으려면

따로 삶는 것이 좋아요!)

2. 남은 쭈삼에 라면 사리, 라면수프 1/4개,

면수(or 연포탕) 한 국자를 넣고 볶아주면 완성!

(*면수의 양은 취향껏 조절해주세요~!)

[출처] kbs

2tv 생생정보 2037회

오늘 생생정보 에서는

우리 캠핑 왔어요 방송됩니다

[우리 캠핑 왔어요]

<맛 따라 멋 따라~ 해남 캠핑>

♦ 오시아노 캠핑장

전화 / 061-534-0122

주소 / 전남 해남군 화원면 화봉리 376-1

♦ 땅끝 모노레일

전화 / 0507-1465-4414

주소 / 전남 해남군 송지면 땅끝마을길 60-28

땅끝모노레일 매표소 승강장

♦ 흑석산 자연 휴양림

전화 / 061-530-5738

주소 / 전남 해남군 계곡면 산골길 306

생선구이 정식 삼치회

♦ 이학식당

전화 / 061-532-0203

주소 / 전남 해남군 해남읍 북부순환로 83 이학식당

상호,정보 ,위치,전화번호,

방송,tv,오늘,주소,가게,식당,어디,

지도 ,연락처,촬영지,장소,맛집

Contact Place Address )

@ 개인적으로 작성된 글이며

언급된 인물 업체 제품 방송 등과 관련이 없습니다

@ 메뉴 가격 영업 시간 등의 정보는

변동 될 수 있습니다

4월 26일

▽ [생생정보]고수의 부엌 한우 떡갈비

대통밥 담양 남도예담

대가의 일급정보 손 세차 대가 35년 외길 인생

부천 성심세차장 2037회 링크▽

https://pirin8pirin.tistory.com/6660

[출처] kbs, 네이버

2tv 생생정보 2036회

오늘 생생정보 에서는

택시맛객들의 수다 등이 방송됩니다

[택시맛객들의 수다]

<지리산 청정 1번지 구례로 가볼래? 구례 구례~!>

◈ 구례 5일시장

주소 / 전남 구례군 구례읍 5일시장작은길 20

전화 / 061-781-2644

영업시간 / 매달 3·8일장

 닭구이 백숙 흑염소전골

◈ 당동솔밭가든 (닭구이)

전화 / 061-783-1929

주소 / 전남 구례군 산동면 당골길 86-3

영업시간 / 화요일~일요일 11:20 ~ 21:00

(매주 월요일 정기휴무)

메뉴 / 산닭구이 75,000원

◈ 섬진강 대나무 숲길

주소 / 전라남도 구례군 구례읍 원방리 1

◈ 사성암

주소 / 전남 구례군 사성암길 303

전화 / 061-781-4544

[현장특공대]

<운동을 하면 돈이 모인다!>

운동하고 돈 받아 가세요
스포츠 활동 인센티브

◈ 스포츠 활동 인센티브 튼튼머니

대상 / 만11세 이상 전국민

(스포츠활동 인센티브 적립 및 사용을 위해

국민체력100 홈페이지 회원가입은 필수)

적립 기간 / 2024.4.21.~2024.11.30.

전환 기간 / 2024.4.21.~2024.12.20.

(24년 적립 포인트는 반드시 24년 말까지 신청)

*금년도 적립 포인트는 금년도 미사용 시 소멸

※ 자세한 사항은 국민체력100 홈페이지

(https://nfa.kspo.or.kr/spoint/selectSpointIntro.kspo) 참고

◈ 크로스핏 온앤온

주소 / 서울특별시 동대문구 천호대로85길 32 B1

전화 / 0507-1348-3433

◈ 국민체육진흥공단 국민체력100

중구체력인증센터

전화 / 02-2280-8500

주소 / 서울특별시 중구 퇴계로 387 4층

상호,정보 ,위치,전화번호,

방송,tv,오늘,주소,가게,식당,어디,

지도 ,연락처,촬영지,장소,맛집

Contact Place Address )

@ 개인적으로 작성된 글이며

언급된 인물 업체 제품 방송 등과 관련이 없습니다

@ 메뉴 가격 영업 시간 등의 정보는

변동 될 수 있습니다

4월 25일

▽ 생생정보 가격파괴 Why

제주산 숙성 돼지고기 무제한 1인 19900원

무한리필 제주 돗채비정육점

달라야 산다 낚시 인생 위지훈

뭉쳐야 즐겁다 각 올드카 동호회 2036회 링크▽

https://pirin8pirin.tistory.com/6657

[출처] kbs, 네이버

순간포착 세상에 이런 일이 1275회 미리보기

66년생 덱스 [경상남도 창원특례시]

마음만은 이팔청춘!

순간포착에 문을 두드린 아주 특별한 제보자!

바로 꼬리에 꼬리를 무는 매력의 소유자,

장성규 씨?! 그가 애타게 찾는 사람이

있었으니, 요즘 SNS에서 ‘66년생 덱스’로

통한다는 정재희(58세) 씨란다.

엄청난 속도로 달리기하는 모습을 담은 영상이

무려 300만 조회수를 달성! 게다가 완벽한

자세로 달리기를 하는 모습이 UDT 출신의

방송인 ‘덱스’와 닮아서 66년생 덱스라는

별명이 붙었다고. 그녀의 50m 달리기 기록은

8초 29로, 동년배 여성의 평균 기록과

비교했을 때 상위 1%의 실력이라는데.

그뿐만이 아니다. 달리기 외에도 헬스,

락킹 댄스 등에 도전하며 나날이 성장을

거듭하고 있다는 그녀! 그런 주인공에게

새로운 목표가 생겼으니, 바로 50m 달리기

기록을 7초대로 줄이는 것이라는데. 주인공은

과연 자신과의 대결에서 승리할 수 있을까?

마음만은 이팔청춘! 달리기 하나만으로

모든 사람의 시선을 집중시킨 66년생 덱스를

이번주 순간포착에서 만나보자.

채소면 다 좋다개 [서울특별시]

우리 집 강아지는 채소를 좋아해

채소를 좋아하는 아이가 있다는 제보에

한달음에 달려간 제작진! 그런데 채소를

좋아한다는 아이가 강아지다?! 순간포착

오늘의 주인공은 종류 불문!

아삭아삭한 채소부터 진한 향이 가득한

채소까지 모두 좋아한다는

강아지 먼지(암컷, 8세)이다!

도마에서 채소 써는 소리만 들어도 후다닥

달려와서는 간절한 눈빛을 발사한다는데.

그뿐만 아니라 종합선물세트 같은

채소 바구니만 들어도 졸졸졸! 심지어

채소와 간식을 섞어 줘도 채소만 골라

먹을 정도로 채소를 사랑한단다.

먼지가 채소를 이토록 좋아하게 된 건

약 4년 전. 요리를 하다가 우연히 떨어트린

당근을 맛본 뒤로 채소의 매력에 빠지게

됐다는데. 당근, 오이는 기본 상추, 깻잎,

쑥갓, 심지어 호불호가 강한 채소인 고수까지도

잘 먹는다는 먼지! 그렇다면 가장 좋아하는

채소와 노릇노릇 잘 구워진 고기를 함께 준다면

먼지의 선택은 어떨까? 이번 주 순간포착에서

채식주의견 먼지의 채소 사랑을 만나보자.

코바늘 요리사 [경기도 용인시]

세상에 단 하나뿐인 코바늘 요리

세상 단 하나뿐인 요리를 맛보러 오라는

초대를 받고 용인으로 달려간 제작진.

끝내주는 음식을 만들었다는 요리사를

만나보았지만... 어찌 음식을 먹지는 않고

사진만 찍고 있었는데! 그때 들려오는 믿지

못할 이야기. 이것들 모두...

털실로 만들었다고?! 음식계의 혁명,

코바늘 요리사 천선영(45세)씨가

오늘의 주인공이다.

오직 눈으로만 맛볼수 있다는 뜨개음식들!

자세히 살펴보니, 몸에 좋은 인삼과 대추까지

푹 고아 만든 대한민국 대표 보양식 백숙에

이어 각종 중식과 일식, 심지어는 양식까지

세계 곳곳은 음식을 완벽하게 재현해 낸

모습이다! 더욱 놀라운 점은 이 모든 것은

레시피가 없다는 것! 도안이나 제작과정을

미리 계산하지 않고 오직 사진만 보고

최대한 비슷하게 따라 할 뿐이라는데.

그렇다면 주인공은 어쩌다 코바늘로

다양한 요리를 만들게 되었을까? 실과

코바늘만 있다면 그 어떤 요리든

만들 수 있다! 국내 최고의 코바늘 요리사를

이번주 순간포착에서 만나보자.

발에 열나는 아내 [충청남도 당진시]

꽃 피는 봄이 두려운 이유

아내를 도와달라는 긴급 제보를 받은 제작진!

봄만 되면 제대로 서지도, 또 눕지도

못한다는데. 사연을 듣기 위해 급히 찾아가자

눈에 띄는 특이한 모양의 양말. 대체 무엇인가

하니 양말을 뒤집어 안에 들어있던 얼음팩들을

보여준다. 잠시라도 얼음을 대고 있지 않으면

발이 불타오르듯 아프다는 정초연 씨가

오늘의 주인공.

마치 뜨거운 숯불에 올라가 있는 것처럼

발바닥부터 무릎까지 불에 타는 듯한 고통이

매순간 찾아온다는데. 어린이집에 간 아이를

데리러 가기 위해 집 앞을 5분만 걸어도

시뻘겋게 달아오르는 다리... 겨울이 지나고

날이 풀리면 그 고통은 더 심해져

잠도 편히 잘 수 없다고.

문제는 아무리 검사를 해봐도 원인을 알 수 없어

고통을 끊어낼 수 없다는 건데... 치료법도

마땅치 않아 일상의 대부분을 얼음팩 위에서

보내고 있는 주인공. 그런데, 제보를 한 이유는

따로 있다며 눈물을 보이는 그녀.

대체 무슨 사연이 있는 걸까?

발에서 열이 나는 초연 씨의 이야기를

이번 주 순간포착에서 만나보자.

방송일시 : 2024년 4월 27일 (토) 오후 06:50

[출처] sbs

한국인의 밥상 653회

“셰프님, 어디 가세요?” 길 위에서 만난 맛

새로운 맛을 배우기 위해

배낭 하나 메고 떠나온 길!

설레는 발걸음으로 향한

학구열 넘치는 여정을 만나다!

작은 수첩과 배낭을 지니고 길을 떠난

한 여자가 있다. 그녀는 바로

경상북도 안동의 한식 요리사 김점희(45세) 씨.

원래 어린이집을 운영했던 점희 씨는 아이들을 위해

음식을 만들다 건강한 음식에 눈을 떠

본격적으로 요리를 시작했다.

수많은 시행착오를 거치며

어느덧 한식 전문가가 되었다는 점희 씨.

그런 그녀가 향한 곳은 바로 강릉이다.

책에서는 알지 못했던 강릉의

색다른 맛을 배우기 위해 떠나왔다는데!

길 위에서 만난 스승들에게 배우는 특별한

조리법과 그 속에 녹아든 삶의 지혜까지!

점희 씨와 함께 강원도의 순박하면서도

깊은 음식의 세계를 만나본다.

◼ 김점희 셰프

*전통리조트 구름에 (안동 라운지)

경상북도 안동시 민속촌길 190

문의 전화번호 054-823-9001

*연화단지

https://smartstore.naver.com/yhdj

문의 연락처 0507-1362-5601

섬김의 미학, 종가 음식을 배우다!

– 강원특별자치도 강릉시

◼ 강원특별자치도 강릉시 소개된 곳

*서지초가뜰

문의 033-646-4430

강원도 강릉시 난곡길 76번길 43-8

강릉 경포호가 바라보이는 산을 넘으면 고풍스럽게

자리한 옛집을 만날 수 있다. 오랜 세월의 흔적이

남은 이곳은 200년 동안 한 자리를 지키고 있는

창녕 조씨 종가이다. 명망 있는 종가에서만 전해져

내려오는 특별한 음식이 있는데,

그 맛을 배우기 위해 이곳을 찾은 김점희 씨.

창녕 조씨 종부인 최영간(79세) 씨와

그녀의 올케이자 강릉 최씨 종부인 김영(71세) 씨가

점희 씨의 첫 번째 스승들이다.

종가의 내림 음식은 그 자체만으로 특별하다지만,

창녕 조씨 가문의 내림 음식은 더욱 뜻깊은 의미를

담고 있다. 일하는 사람들에게 대접하던 못밥이 바로

그것인데, 무엇보다 중요한 농사인 모내기를

위해 일하는 일꾼을 잘 먹여야 한다는

선대 어른의 말씀에 따른 음식이다.

점희 씨는 김영 씨에게 종가의 대표 음식인

영계길경탕과 씨종지떡을 배운다. 영계길경탕은

초봄에 부화돼 영계로 자란 닭을 몸에 좋은

약재료와 직접 빚은 감자옹심이를 넣고 끓여낸

영양 탕이다. 가장 중요한 재료인

길경(말린 도라지)는 기력 회복에 효과가 뛰어나

예로부터 약재로 많이 사용되어 왔다. 모판에 쓰고

남은 볍씨를 빻아 제철 식재료와 버무려 쪄내는

씨종지떡에는 일하는 사람을 귀하게 여기던

선대의 마음이 고스란히 담겨있다. 쉽게 접할 수

없는 음식과 그 속에 담긴 뜻깊은 가르침을 받은

점희 씨는 감사한 마음을 담아 종갓집 식구들에게

자신이 개발한 두부 요리를 선보인다.

아랫사람을 섬기던 유서 깊은 종가 밥상에

녹아든 정신을 들여다본다.

바다의 맛을 만나다!

– 강원특별자치도 동해시

◼ 강원특별자치도 동해시 소개된 곳

반건조 생선 임연수 양미리

명태 코다리 가자미

*명정어가

https://smartstore.naver.com/mjseafood

문의 010.9150.5188

김점희 씨가 다음으로 찾은 곳은 쪽빛 바다가

펼쳐진 동해의 묵호항. 해산물의 집산지인

이곳에는 싱싱한 봄 기운이 넘쳐난다. 내륙인

안동에서는 바다를 접할 기회가 많지 않아

해산물 요리를 꼭 배워보고 싶었다는 점희 씨는

어시장 상인들에게 이것저것 물으며 호기심을

채운다. 묵호항이 바라다보이는 작은 산 위에

자리하며 해풍에 생선을 말리는 유서 깊은

덕장마을을 찾은 점희 씨. 이 마을엔 3대째 가업을

이어가고 있는 덕장지기, 김정자(57세) 씨가 있다.

그녀가 바로 점희 씨의 두 번째 스승이다.

덕장에선 김정자 씨와

그녀의 딸인 장지은(35세) 씨가 생선을 다듬고

말리는 작업에 한창이다. 30년 경력의 정자 씨가

오늘은 바다 밥상을 배우고 싶어 먼 길을 찾아온

점희 씨를 위해 실력을 발휘한다. 이맘때 많이

잡히고, 강원도 사람들은 ‘횟데기’라고 부른다는

임연수어가 첫 번째 요리. 단단하고 두꺼운

임연수어 껍질을 활용해 먹는 껍질쌈밥은

이 지역 사람들이 즐겨 먹는 별미이다. 또 다른 맛은,

명태의 내장인 이리와 곤이를 잘게 다져 향긋한

봄나물과 섞어 노릇하게 전을 부쳐 먹는

이리곤이전이다. 신김치 썰어 넣어 해장국으로

시원하게 먹는 열기(볼락)김치탕 까지!

경험해 보지 못한 맛에 배움의 즐거움을

한껏 느끼는 점희 씨. 오직 바다에서만

전수받을 수 있는 특별한 맛에 빠져본다.

달콤한 매력, 한과에 빠지다!

– 강원특별자치도 강릉시

◼ 강원특별자치도 강릉시 소개된 곳

*솔향한과

https://smartstore.naver.com/solhyanghg

문의 033-655-1199

점희 씨가 찾은 마지막 배움터는 달달한 냄새가

진동하는 강릉의 한과마을이다. 마을 이름에

‘한과’가 붙을 만큼, 이 지역 전체가 한과를

만든다고 해도 과언이 아니라는데.

1920년 강릉의 집안으로 시집온

열아홉 새댁이 친정에서 물려받은 재주를 살려

한과 만들기를 시작했고, 그 기술을

동네 아낙들에게 전해줌으로써 시작되었다고 한다.

이 마을에서 점희 씨에게 한과를 가르칠 스승은

바로 엄씨 세 자매이다. 한과 만드는 집으로

시집간 둘째를 돕다가 본격적으로 한과 만들기를

시작하게 되었다는 세 자매는 숱한 시행착오를

거치며 지금은 공장까지 운영하는 한과 전문가가

되었다. 자매들은 먼 길 찾아온 점희 씨에게

한과 만들기를 옛 전통 방식으로 가르쳐주겠다며

어머니가 계신 시골집을 찾았다. 전통 한과를

만드는 과정은 참으로 지난하다. 그 시작은

반대기 만들기. 20일 동안 발효시킨 쌀을 빻아

콩물로 반죽해 4시간 이상 찐다. 그리고 쌀 반죽을

절구로 찧는다. 발효시키며 생겨난 효모를

더 활성화하기 위함이다. 콩물을 넣고

4시간 이상 쪄낸 쌀 반죽을 절구에 찧는 것부터

시작이다. 이후 말리고, 자르고, 튀기고,

무치기까지... 손이 많이 가고 고된 작업이지만

처음 배우는 음식 만들기에 열정을 쏟는 점희 씨.

완성된 한과 앞에서 옛 어머니의 사랑과 정성을

깨닫는다. 달콤함 가득! 전통 한과의 맛을 함께 한다.

- 프로듀서 임기순

- 연출 조완현 / 작가 한지원

- 프리젠터 최불암

- 제작 하얀소엔터테인먼트

- 방송일시 2024년 4월 25일

목요일 저녁 7시 40분– 8시 30분 (KBS1TV)

[출처] kbs

2tv 생생정보 2035회

오늘 생생정보 에서는

믿고 떠나는 스타의 고장 등이 방송됩니다

믿고 떠나는 스타의 고장

<배우 홍지민의 경기도 양평군>

10가지 버섯전골

능이버섯전골 능이버섯 국밥

다슬기곤드레나물전

▶고향지기

☎0507-1485-9980

양평군 용문면 용문시장2길 12 가동

▶큰삼촌농촌체험마을

☎031-773-4888

양평군 신론로 358

▶추억의 청춘뮤지엄

☎031-775-8907

양평군 용문면 용문산로 620

생생현장

<도심에서 즐기는 특별한 소풍! 북캉스>

서울 야외도서관

▶책읽는 서울광장

서울특별시 중구 세종대로 110

목~일 11:00~ 18:00

*6~9월 야간운영 16:00~ 21:00

▶책읽는 맑은 냇가

청계천(청계광장~모전교~광통교)

금~토 11:00~18:00

*6~9월 야간운영 16:00~ 21:00

▶광화문 책마당

서울특별시 종로구 세종대로 175

세종문화회관 1층

금~일 11:00~18:00

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4월 23일

▽ [생생정보]전설의 맛 평양냉면 46년 전통

돼지고기 수육 충주 삼정면옥

나나랜드 부부의 산골 쉼터 김완중 전일순 나나인

장수 내일을 여는 책 2035회 링크▽

https://pirin8pirin.tistory.com/6654

[출처] kbs, 네이버

어서와 한국은 처음이지 시즌2  

한국여행 리부트

낭만 가득 예술가들의 나라 프랑스

호스트 카니

직업 안무가 댄서

21년 한국인 남편과 결혼

프랑스 댄서 친구들

워리어 한잘알 제레미

나이 30세

힙합 전공 팝핑

2. 맑은 눈의 광인 티모테

나이 39세

팝핑 전문 댄서

활동명 티목스

3. 반전의 알렉시스

40세

락킹 댄서

예술 감독 커뮤니케이션 에이전시 운영 중

한국여행 프랑스 편 day1

전쟁의 서막 닭갈비 전장 속으로

옥수수 치즈 닭갈비

물막국수

유가네닭갈비

032-326-9244

경기 부천시 원미구 석천로177번길 36

지번 중동 1166-6

숙소에서 짐 풀기

베스트웨스턴 프리미어 강남 호텔

02-6474-2000

서울 강남구 봉은사로 139

지번 논현동 205-9

성수동 투어 디저트 카페

미니 크로와상

누데이크 성수

0507-1313-4408

서울 성동구 성수이로7길 26 1층

지번 성수동2가 309-59

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생생 정보마당 1562회

▶ <대박의 기술>

한방 닭갈비 들기름 비빔 칼국수 냉칼국수

상호명: 몽촌닭갈비

전화번호 : 0507-1468-6791

주소 : 서울 송파구 석촌호수로 298 104호, 105호

▶ <다시 찾은 행복>

상호명 : 연세백퍼센트병원

전화번호 : 1533-1017

주소 : 인천광역시 부평구 부평문화로 87

로로메디컬타워 7층~10층

▶ <공부의 기술>

상호명: 제3교실학원

전화번호 : 0507-1317-7964

주소 : 전남 화순군 화순읍 칠충로 83-20

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4월 24일

[출처] mbn, 네이버

2tv 생생정보 2034회

오늘 생생정보 에서는

수완 좋은 여행 등이 방송됩니다

[수완 좋은 여행]

<반값으로 즐기는 강진 가족 여행>

▷병영돼지불고기 거리

(불타는 금요일 불고기 파티)

-주소: 전남 강진군 병영면 삼인리 317-3

▷ 세계불교미륵대종 남미륵사

-주소: 전남 강진군 군동면 풍동1길 24-13

-연락처: 061-433-6460

[알짜정보통]

<알뜰한 산행 꿀팁>

▷ 안전 배낭 대여 서비스

-주소: 서울 도봉구 도봉산길 86-3 도봉분소

-연락처: 02-954-2566

▷ 산행 도시락 서비스

-주소: 서울시 성북구 보국문로 262

-연락처: 02-909-0498

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4월 23일

▽ 생생정보 대결 맛 대 맛 활꽃게탕

간장꽃게장 인천 강화 강화꽃게집

엄마는 슈퍼우먼 국숫집 엄마의 맛깔나는 인생

의정부 영선네 비빔국수 2034회 링크▽

https://pirin8pirin.tistory.com/6651

[출처] kbs, 네이버