fire

6시 내고향

[영양고추 H.O.T 페스티벌 특집]

<영양의 빨간 맛>

고추, 사과 문의) 천곡농원

주소: 경상북도 영양군 입안면 대천길 166-10

*고추 전국 택배 가능합니다.

*아리수 사과는 수확철이 끝나

부사만 주문가능합니다.

*시청자 상담실(02-781-1000)을 통해

개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다.

<풍류를 아는 선비의 고장>

장소문의)

바람의 언덕

주소: 경상북도 영양군 석보면 맹동산길 284-40

서석지

주소: 경상북도 영양군 입암면 연당리

일월산자생화공원

주소: 경상북도 영양군 일월면 용화리 394-2

다들바위치유농장 0507-1396-9007

주소: 경상북도 영양군 수비면 가천로 642-12

별생태체험관영양반딧불이천문대 054-680-5332

주소: 경상북도 영양군 수비면 반딧불이로 129

영양반딧불이생태학교

<영양 만점 영양 고추 식단>

고추장 문의) 영양 산마을

주소: 경상북도 영양군 입암면 청기로 246

*택배 가능합니다.

*시청자 상담실(02-781-1000)을 통해

개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다.

고춧가루 문의)

영양고추유통공사 054-680-9000

주소: 경상북도 영양군 일월면 재일로 2050

*택배 가능합니다.

김치 문의) 이하연의 김치 031-521-9052

홈페이지 : bongkimchi.com/

주소: 경기도 남양주시 와부읍 월문리 16

상호,정보 ,위치,전화번호,방송,tv,오늘,택배

주소,가게,식당,어디 ,연락처,촬영지,장소,맛집

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9월 18일

[출처] kbs, 네이버

6시 내고향

▽ 6시 내고향 60초를 잡아라 서울 경동시장

더덕 도라지 아귀찜 마늘 탕수육 달빵

서울 경동시장 충남 금산 깻잎떡

강원 양양 짬뽕 맛집 나뽕남 링크▽

https://fire888.tistory.com/2659

[셰프의 선물 - 참치 토마토 파스타,

참치 미역국, 참치 롤초밥 - 경남 산청] 레시피

<참치 토마토 파스타>

재료 : 참치 뼈, 다진 참치살, 스파게티 면,

토마토, 마늘, 후추, 허브 소금, 버섯

1. 참치 뼈를 마늘과 함께 팬에 구운 다음,

물에 넣고 끓여 육수를 만든다.

2. 토마토는 껍질을 벗겨 내고 잘게 다져 준비한다.

3. 팬에 다진 토마토, 올리브유, 다진 양파,

마늘, 허브 소금을 넣고 볶다가

다진 참치살을 넣고 함께 볶는다.

4. 볶은 3의 재료에 육수를 부어 넣고 끓여

소스를 만든다.

5. 삶은 스파게티 면을 4의 소스에 넣고

조리듯 볶아 완성한다.

<참치 미역국>

재료 : 참치, 미역, 마늘, 후추, 소금, 간장

1. 참치 살을 큐브 모양으로 잘라 준비한다.

2. 기름 두른 팬에 참치 살과 다진 마늘을 넣고

달달 볶는다. 이때, 참치 살이 부서지지 않도록

주의한다.

3. 볶은 참치에 불린 미역을 더해 넣고 함께 볶는다.

4. 3의 볶은 재료에 물을 붓고 푹 끓인 다음,

간장, 소금, 후추로 간을 맞춰 완성한다.

<참치 롤초밥>

재료 : 참치, 김, 초밥 밥, 단무지, 오이,

마요네즈, 키위, 딸기

1. 김 위에 초로 간한 밥을 골고루 펴서 올린다.

2. 밥이 아래로 가도록 뒤집고 그 위에 마요네즈를

바른 다음 단무지와 절인 오이, 참치 살을 올린다.

3. 올린 재료들을 모두 감싸도록 밥을 돌돌 말아낸다.

4. 한입 크기로 썰어낸 다음 그 위에

키위와 딸기를 올려 마무리한다.

3월 25일

[출처] kbs

6시 내고향

▽ 6시 내고향 60초를 잡아라 서울 중랑동부시장

양념게장 김치 반찬가게 아몬드 쌀 쿠키

도시락 주꾸미볶음 경기 김포 장어

섬섬옥수 전남 완도 노화도 전복 봄동 링크▽

https://fire888.tistory.com/2532

[셰프의 선물

장어 오일 샐러드, 오븐 장어구이,

장어 스테이크 - 경기 김포] 레시피

미카엘 셰프

<장어 오일 샐러드>

재료 : 장어, 해바라기유, 식초, 월계수 잎,

올스파이스, 후추, 소금, 청주, 레몬, 마늘,

강황 가루, 셀러리, 생강, 호박씨, 호두, 상추

1. 냄비에 해바라기유와 식초를 넣고, 강황 가루,

월계수 잎, 올스파이스, 후추, 레몬, 마늘,

셀러리, 생강 등 각종 향신료를 더해 넣는다.

2. 청주와 소금을 더해 간을 더한 다음

약한 불에 올려 저어가며 끓인다.

3. 어느 정도 기름이 달궈지면

준비된 장어를 넣어 데친다.

4. 팬에 호박씨, 호두를 넣고 살짝 굽는다.

소금을 넣어 간을 더하고, 타지 않도록 주의한다.

5. 상추 등 샐러드용 채소를 먹기 좋은 크기로 썰어

접시에 올린 다음, 기름에 데친 장어와

구운 견과류 등을 얹어 마무리한다.

<오븐 장어구이>

재료 : 장어, 소금, 후추

소스 재료 : 레몬, 생강, 설탕, 월계수 잎,

후추, 마늘, 양파, 청주, 전분 물

1. 레몬과 생강을 얇게 썰고 설탕에 재워

이틀간 실온에 보관해 청을 만든다.

2. 장어를 손질한 뒤 후추와 소금을 뿌려 밑간한다.

3. 오븐에 넣고 250도 온도로 35~40분간 굽는다.

4. 마늘과 양파를 팬에 볶다가 레몬 생강청,

월계수 잎, 후추, 닭 육수, 청주를 넣고 졸인다.

전분 물을 넣어 농도를 잡아 소스를 만든다.

5. 오븐에 구워낸 장어에 소스를 골고루 뿌려

마무리한다.

<장어 스테이크>

재료 : 장어, 소금, 후추, 버터, 레몬, 양파, 마늘,

셀러리, 양파, 월계수 잎, 파프리카 가루,

커민, 종이호일

1. 장어의 중간 부위를 스테이크에 적당한 크기로

먹기 좋게 자른다. 껍질에 칼집을 내고 소금과

후추를 뿌려 밑간한다.

2. 종이호일 위에 버터를 올리고 레몬 슬라이스,

얇게 썬 마늘과 셀러리, 양파, 월계수 잎을

차례로 올린 다음 준비해 둔 장어를 맨 위에 올린다.

3. 장어에 파프리카 가루와 커민 가루를 뿌린 후

그 위에 버터를 한 번 더 올려준다.

4. 종이호일로 감싸 덮은 후

오븐에서 200도 온도로 20~30분간 굽는다.

5. 종이호일을 벗기고 구운 장어 스테이크를

접시 위에 올린 다음, 장어에서 빠져나온 육즙을

소스처럼 뿌려 마무리한다.

상호,정보 ,위치,전화번호,방송,tv,오늘

주소,가게,식당,어디 ,연락처,촬영지,장소,맛집

Contact Place Address )

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2월 11일

[출처] kbs

[6시 내고향]

강릉 송이버섯

거제 멕시코 감자 히카마

셰프의 선물 

삼계전복보양죽 

떡갈비롤 반시소스

새우장초밥

6시 내고향  

     강원 강릉 

가을 버섯의 제왕 송이버섯 

[송이버섯 – 강원 강릉]  

송이버섯 문의) 농업회사법인 ㈜강원오대산농산 

1600-1591 / 033-662-7110

경남 거제 

멕시코 감자 히카마 

 [히카마 – 경남 거제 ]  

히카마 문의) 올담농원 055-687-3916

주소 : 경남 거제시 하청면 하청리 795-4

딩동 전통시장이 왔습니다

 단양구경시장 

 [마늘, 마늘순대, 강정, 마늘만두, 치킨,

 부각, 마늘빵 – 충북 단양 ]  

마늘 문의) 동춘상회 043-423-2184

마늘순대 문의) 달동네 043-423-0644

강정 문의) 예당민속식품 043-423-0844

마늘만두 문의)단고을 마늘만두 043-421-3339

치킨 문의) 너마늘 위한 치킨 043-422-2221

부각 문의) 오손도손 삼짱부각 043-422-0854

마늘빵 문의) 단양 흑마늘빵 043-423-3867

(상호,정보  ,전화번호,방송,tv,오늘,택배

 가게 ,어디 ,연락처,촬영지,장소,맛집)

 [천일염 – 전남 신안 ]  

박람회 문의) 2020 소금 박람회 

http://www.naturalseasalt.kr/

 [셰프의 선물  

우리집에 행복이 있다

 삼계전복보양죽, 

떡갈비롤 반시소스, 새우장초밥] 레시피 

최인선 셰프 

<삼계전복보양죽>

<재료>

닭 한 마리, 전복, 인삼, 간장, 소금, 

대추, 간장, 소금, 후추, 다시마, 쌀

1. 씻은 쌀을 압력밥솥에 넣고 

그 위에 닭과 전복을 올려 함께 밥을 짓는다. 

2. 큰 냄비에 물과 닭, 인삼, 대추 등을 넣고

 육수를 만든다.

3. 육수에 갓 지은 닭&전복밥을 넣어 죽을 만든다.

4. 죽이 잘 끓었으면 간을 맞추고

 그릇에 담아 마무리한다.

<떡갈비롤 반시소스>

<재료>

소고기, 마늘종, 청도반시, 매실청, 메추리알, 

소금, 후추, 간장, 양파, 전분 가루, 배즙

1. 수분을 제거한 다진 소고기에 볶아낸

 다진 양파를 넣어주고 소금, 후추, 간장, 

배즙, 전분 가루를 넣고 버무려 준비한다.

2. 김발에 랩을 깔고 소고기 반죽을 얇게 편 후

 데친 마늘종과 삶은 메추리알, 대추 등을 넣고

김밥을 말 듯 잘 말아준다.

3. 소고기 반죽을 포일로 한 번 더 감싸준 후 

젓가락으로 구멍을 내어 찜기에 쪄준다.

4. 달군 팬에 올리브유를 두르고 겉을 한번 

노릇하게 굴려 구워주고 먹기 좋은 크기로 잘라

접시에 담아준다. 

5. 간 반시와 매실청을 조려 만든 

반시소스를 떡갈비롤과 곁들여 요리를 완성한다.

<새우장초밥>

<재료>

새우, 맛술, 간장, 생강, 후추, 다시마, 물, 말린 홍고추

1. 새우의 껍질과 내장을 제거해 손질해준다.

2. 물, 간장, 맛술, 말린 홍고추. 통생강, 

다시마를 넣고 끓여준 후 식혀준다. 

3. 간장 양념에 손질한 새우를 담가주고

 냉장고에서 두 시간 후 꺼낸다.

4. 밥에 식초, 설탕, 소금(식초3 : 설탕2 : 소금1) 을 

넣어 섞어준다.

5. 밥을 한 입 크기로 쥔 후 새우장을 얹어

 새우장초밥을 완성하고 새우 머리는 

따로 튀겨내 새우장 초밥과 함께 곁들인다.

10월 16일

[출처] kbs,네이버

[6시 내고향]

 고향 노포

연천 정육식당

대흥식당 

홍성 주꾸미 

예천 쪽파 천마 

예산 참숯 숯가마 찜질

6시 내고향

고향노포 

삶의 애환이 담긴 가게

정육식당 – 경기 연천 

정육식당 문의) 

<대흥식당>

전곡 시외버스터미널 맛집 

 031-832-0038

주소: 경기 연천군 전곡읍 온골로44번길 7-9

지번 전곡리 469-22지도보기

2019.11.22 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

평일 11:00 - 21:00

28,000원

국산 한우등심(특수부위랜덤) (200g)

5,000원

국수

12,000원

국내산 삼겹살(200g)

8,000원

사골 손떡만두국 (겨울철만) 

(상호,정보 ,위치,전화번호,방송,tv

주소,가게,식당,어디 ,연락처,촬영지,장소,맛집)

주꾸미 – 충남 홍성

주꾸미 요리 문의) 신광수산 042-633-0023

주소: 충남 홍성 서부면 죽도길 122

쪽파 & 천마 – 경북 예천

쪽파 문의) 

http://www.ycjang.kr/mall/shop/item.php?it_id=1564118529

천마 문의) 054-655-5003

https://blog.naver.com/goldson1928

참숯 – 충남 예산

참숯 판매 / 숯가마 찜질 문의)

 덕산참숯랜드

 041-337-6392

주소: 충남 예산군 덕산면 노곡길 55

지번 둔리 96-1 

입실 14:00 · 퇴실 11:00

11월 22일 

[출처] kbs,네이버

[6시 내고향]

광주 말바우시장 

김치 아트 고무신 

 강황 장어 홍어   

자연산 방어  

수박무 

6시 내고향

말바우시장 – 광주광역시

김치 

문의) 선김치 062-264-0654 / 070-8632-2205

주소: 광주광역시 북구 동문대로97번길 46

지번 우산동 191-22

매일09:00~19:00 매주 일요일 휴무

홈페이지 

http://www.sunkimchi.net

아트 고무신 

문의) 말바우 신발 062-261-2730

주소: 광주 북구 우산동 202-20

강황장어  

문의) 무대포 장어 062-266-2930

주소: 광주 북구 동문대로85번길 63

지번 우산동 186-1 

2019.11.7 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

매일 10:00 - 22:00

59,000원

장어(1kg)

46,000원

장어(2마리)

49,000원

장어포장구이

10,000원

장어정식

6,000원

장어탕 

(상호,정보,영업 시간,가격 ,위치,전화번호,방송,tv

주소,가게,식당,어디  ,연락처,촬영지,장소,맛집)

홍어 

문의) 전라도홍어망월상회

 062-264-4379

주소: 광주 북구 동문대로85번길 59

지번 우산동 186-33 

홍어회(100g)4,500원

홍어찜(100g)2,500원

자연산 방어

 문의) 화수회수산

 062-264-2322 

주소: 광주 북구 동문대로97번길 85-2

지번 산동 174-8 

매일 10:00 - 22:00

20,000원

전어set메뉴(2인기준) 

25,000원

대하(소금구이/튀김/숙회)

30,000원

홍게

5,000원

매운탕 

수박무 – 전남 영광

수박무 문의) 영광이레비트농장

https://blog.naver.com/tofhsk691217

11월 7일

[출처] kbs ,네이버

[6시 내고향]

대전 원도심 기행

 두부 두루치기 

 대전중앙시장 한민시장

 만두 떡볶이 막창 

 유성 탐방 

한방 온천 족욕장

6시 내고향

무궁화 갤러리 문의) 042-716-0105

주소: 대전 동구 창조2길 8

두부 두루치기 식당 

문의) 진로집 042-226-0914

주소: 대전 중구 중교로 45-5

지번 대흥동 314-1 

2019.10.15 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

매일 11:00 - 22:00

11,000원

두부두루치기(소)

17,000원

두부두루치기(중)

22,000원

두부두루치기 (대)

5,000원

두부전

16,000원

두부+오징어(소) 

(상호,정보,영업 시간,가격 ,위치,전화번호,방송,tv

주소,가게,식당,어디 ,연락처,촬영지,장소,맛집)

으능정이 스카이로드 안내)

주소: 대전 중구 은행동

대동하늘공원 안내)

주소: 대전 동구 동대전로110번길 182

대전중앙시장&한민시장

만두 문의) 코끼리 왕만두 042-222-3877

주소: 대전광역시 동구 중앙로 204번길 38

지번 원동 55-1

매일 09:00 - 20:00

2,000원

야채고기왕만두

2,000원

야채김치왕만두

5,000원

왕만두

2,000원

고기야끼만두

2,000원

김치야끼만두

떡볶이 안내) 싱글벙글 떡볶이

주소: 대전광역시 동구 중앙로 186 SC 제일은행 앞

막창 식당 안내) 한민 원조 막창 042-535-4582

주소: 대전광역시 서구 괴정로 134번길 48

지번 괴정동 84-10 

매일 11:00 - 05:00연중무휴

7,000원

돼지막창

10,000원

소막창해말금 

유성 탐방 – 대전광역시

대전 유성 오일장 문의) 042-611-2312

오일장 날짜 4, 9일

주소: 대전 유성구 유성대로 730번길 24

유림공원 국화축제

 안내) 유성구청 공원녹지과 042-611-2721 

기간: 2019. 10. 12(토)∼11. 3(일) / 23일간

축제 장소: 유림공원 외 유성천, 갑천공원, 온천공원

전시 내용: 국화 15만본, 국화조형물 1천여 개,

 LED거리, 전통식물 터널 등

주요행사 : 국화음악회 및 연계행사

유성 한방 온천 족욕장 문의) 042-611-2830

주소: 대전 유성구 봉명동 574

악기사 문의) 대한민속국악사 042-861-3344

(대전광역시 무형문화재 제12호 악기장) 

주소: 대전 유성구 엑스포로 295번길 10

우리밀 요리 및 고구마 캐기 체험

 문의) 세동 밀쌈마을 042-825-7881

주소: 대전광역시 유성구 세동로 488

홈페이지 참고 http://www.sedong.or.kr

10월 15일

[출처] kbs ,네이버